बायोक्लेनिकल संयन्त्रले केडीहरूबाट आफूलाई बचाउन प्लान्टले बोटबिरुवाहरू लैजान रोप्छ, वा भाइहरूको वैज्ञानिकहरू तिनीहरू अध्ययन गरिनेछ। N.I. Vavilov, सँगै सहकर्मीहरु संग तरकारी र सजावट संस्कृतिहरु को संस्थान बाट। लिबेनिया (जर्मनी)।
तीन बर्षसम्म (2023 सम्म), अनुसन्धानकर्ताहरूले अनुदान RFBR र जर्मन अनुसन्धान समुदाय (DFG) को रूपरेखा भित्र काम गर्नेछन्।
क्रूर तरकारीहरू, जस्तै र color ्ग, ब्रशल्स बन्दीबी, ट्रान्सपोली, र अन्यले भिटामिन, खनिजहरू समावेश गर्ने, जुन माध्यमिक मेटाबोल्टीहरू समावेश गर्ने कम्पाउन्डहरू छन् जुन माध्यमिक मेटाबोल्टीहरू समावेश गर्दछ।
मेटाबोलिट्सले बोटको बृद्धि, विकास वा प्रदर्शन गर्न भाग लिदैनन्, उदाहरणका लागि, विभिन्न कीटाणुहरू "कार्यहरू गर्न, क्रस-कूलर तरकारीहरू विशिष्ट तीतो स्वाद र तीतो स्वाद दिन्छन्।
तिनीहरूको अघिल्लो अध्ययनमा, भाइहरूका वैज्ञानिकहरू। N.i.vavviveva र तरकारी र सजावट संस्कृतिहरूको संस्थान स्थापना। लीबाइटस पत्ता लगाए कि यदि पदार्थहरू ग्लूकोस्पोस्पोजिंग्स, सामान्यतया, तब उनीहरूको क्षयका उत्पादनहरू - मेटाबोलट्स - आवश्यक छ। बोटबिरुवाको अरापको प्रक्रियामा त्यस्तै प्रकारले अझै माध्यमिक मेटाबोलिट्सको भूमिका बुझ्न टाढासम्म जान्छ। विशेष गरी, विशेष गरी पाना-फ्राइजका कीराहरूको विभिन्न खानाको प्राथमिकताको साथ संयोजनमा।
"परियोजनाको नतीजाले बोटबिरुवाको संरक्षणमा माध्यमिक परिपक्वताको संयोजनको माध्यमिक तहको ज्ञान लिन अपेक्षा गर्नेछ - जैविक स्थिरताका विभिन्न संयन्त्रहरू, मुख्यको प्रसार तरजिया र बेवकूफीय संस्कृति विभागको प्रमुख भन्छिन्, "वीरतान्त्रिकता बढाउने बालीहरू भन्छ," तरकारी र बाख्तेली संस्कृति विभाग प्रमुख भन्छन। N.I. Vavilolv अन्ना Germaieieva.
क्रुरफेस तरकारीको सामग्रीको विशिष्टताहरूको अध्ययन, यस सामग्रीको अनुपातलाई भाइरसको गठन गरेको आधारमा बोटबिरुवाको संवेदनशीलता वा सुरक्षा संयन्त्रको गठनको आधारमा गरिनेछ। । N.I. Vavilov।
(स्रोत: सेवा वार्ता रिपोर्ट गर्नुहोस्। N.I. Vavilova। लेखक फोटो: अन्ना आर्टेमिवा। फोटोमा बन्द: एक अस्थिर र गोभी नमूनाहरूलाई असर गर्न प्रतिरोधी)।