बोर्सचलाई साँच्चै स्वाभाव्याउन सकियो, तपाईंले केहि पनि आविष्कार गर्न वा आविष्कार गर्नुपर्दैन। यो ताजा मासु प्रयोग गर्न र पेशेवर शेफहरूको सिफारिशहरू अनुसरण गर्न पर्याप्त छ जो खाना पकाउने तरिकाहरू साझेदारी गर्न खुशी छन्।
पकाउनुहोस् ब्रोथ
मुख्य "चिप" बॉर्चेट ठीकसँग वेल्ड गरिएको शोरबा हो। यो एक हड्डी संग मासु छनौट गर्न राम्रो छ - यसको आधारमा यो कडा शोरबा हो। खाना पकाउनु अघि, तपाईं प्रत्येक पक्षमा 10-1-15 सेकेन्डको लागि मासु फ्राई गर्न सक्नुहुन्छ। यस चालले मासु टुक्राहरू भित्रका सबै जुसहरू राख्न मद्दत गर्दछ।हड्डीबाट मासु तयार गर्न आवश्यक पर्दैन। यदि तपाईंले यसलाई 1-1..5 घण्टा पकाउनुहुन्छ भने, यो सजिलैसँग हड्डीबाट अलग हुनेछ।
बन्दकोबीको बारेमा के हुन्छ
गोभीको सूपमा उमाल्दै छ। यदि तपाईंले यसलाई खाना पकाउन को अन्त मा थप्नुभयो भने, यो Crorp को लागी बाहिर आउन सक्छ, जसले बॉर्सच को स्वाद मा प्रतिबिम्बित गर्दछ।
यसका लागि यो चोक गर्नु आवश्यक छ र यसलाई बारमा तरकारी तेलको सानो मात्राको साथ राख्नु आवश्यक छ। तपाईंले मसलाहरू थप्न आवश्यक छैन। एक प्री-स्टीवर्ड गोभीको साथ बोर्सच सुगन्धित छ र सुनको छाया प्राप्त गर्दछ।
प्याज, गाजर र बीट
तरकारीहरू बित्तिकै यदि तपाईंले तिनीहरूलाई प्यान मा तिनीहरूलाई प्यान मा राख्नु भयो। अर्को कुकी / विकल्पले ओभनमा बीटको तयारीलाई संकेत गर्दछ। यो विधि संतृप्त रातो बचत गर्न मद्दत गर्दछ।
तरकारीले तरकारी पजमा पकाएको छ, तरकारी तेलको 1 1500-1-1700 डिग्रीको तापक्रममा। एकै समयमा, गाजरसँगको प्याज प्यानमा छुट्टै भइसकेको छ।
टमाटर पास्ता वा टमाटर
पेशेवर शेफबाट अर्को रहस्य: ताजा टमाटर प्रयोग नगर्नुहोस्, र टमाटोका दुईवटा तालिकाहरू राख्नुहोस्। यो तरकारीमा चोरी गर्न सकिदैन।यदि तपाईं Brsch मा नयाँ टमाटर थप्ने निर्णय गर्नुहुन्छ भने, त्यसपछि मोटा लेदरबाट सफा गर्नुहोस्, प्री-लपेटिएको। क्युब्स र फ्राई -10-10 मिनेट फ्राइंग प्यानमा काट्नुहोस्।
अनुपात अवलोकन गर्नुहोस्
बॉर्स्को तयारीको क्रममा, सामग्रीहरूको अनुपात महत्त्वपूर्ण छ। यदि आलुहरू ठूला छन्, वा बन्दकोबीले बीटको स्वाद रोक्नेछ, सूप स्वादको हुनेछ। विशेष गरी अतिरिक्त उत्पादनहरू प्रयोग हुँदा सामग्रीहरूको मात्रा अनुगमन गर्न यो महत्त्वपूर्ण छ।
उदाहरण को लागी, धेरै कुकहरूलाई मशरूम, लेन्ली वा क्यान्ड सिन्सको साथ यो थालहरू पकाउन प्रस्ताव गरिन्छ।
अनुसरण गर्नु पर्ने आदर्श अनुपात: बीटहरू र बन्दकोबी पनि अन्य तरकारीहरू भन्दा 2- 2-3 पटक हुनुपर्दछ।
यी साधारण नियमहरू प्रयोग गर्नुहोस्, र तपाईं एक सुन्दर र स्वादिष्ट बोर्सच पाउनुहुनेछ।
उत्तर साँच्चै स्वाभाविक र वेल्डर्ड बोर्डहरूको तंग्केज-खनेका बानीहरू यसको फूलको वेबसाइटमा प्रकाशित गरिएको थियो।
यदि तपाईंलाई लेख मनपर्दछ भने, कृपया छनौट गर्नुहोस्। हाम्रो च्यानलको सदस्यता लिनुहोस् ताकि नयाँ प्रकाशनहरू नबिर्सनुहोस्।