म एक मानिस हुँ जसले खानाको बारेमा वक्ताहरू लेख्छन्, र मेरो श्रीमान्को वास्ता गर्दैनन् ...
स्रोत: आमा.ली (दान घुमाउहरू)
काउठीका चार जना बच्चाकी आमाले कसरी खानाको बारेमा अनुभवहरूसित नक्कल गरे, र एकै समयमा उनले आफ्ना बच्चाहरूलाई नयाँ भाँडा प्रयोग गर्न डराउँदिन, तालिकामा लगातार द्वन्द्वको रूपमा बेवास्ता गरे। र हामीले उसको कथा हस्तान्तरण गर्यौं।
नौ वर्षीया छोरीले मलाई सोधे, "आमाले हामीलाई प्रेम गर्नुहुन्न?", "कनाली छोरीले मलाई सोधे। "पहिले, तपाईं हामीलाई हानिकारक खानाहरू निषेध गर्नुहोस्। तर सबै छुट्टिहरू हामी कुकीहरू, मिठो र अन्य राम्राहरू खायौं, र तपाईं रिसाउनुहुन्न।"
"यो हो हो," मैले सोचें।
तपाईलाई हाम्रो परिवारको बारेमा केहि थाहा छ। म एक मानिस हुँ जसले खानेकुरा लेख्छन्, र मेरो श्रीमान्ले यी सबै विषयहरूमा वास्ता गर्दैनन्। ऊ चिप्स मन पराउँछ, र फायर खाना र टेक अफ खानाले प्राय: ताजा तैयार होममेड भाँडालाई प्राथमिकता दिन्छ।
ऊ "पातलो फ्याट पुरुष" को प्रकारको हो, प्राविधिक रूपमा ऊ पातलो छ, तर ऊसँग कुनै मांसपेशीहरू र स्वस्थ शरीरको कुनै संकेत छैन, जुन खेलकुद र स्वस्थ पोषण द्वारा सुनिश्चित गर्दछ। यो सबै म यसलाई मन नपरेका कुरा भन्दिन, र स्पष्ट हुनको लागि यी सबै कुकिज, मिठाई र अन्य चीजहरू कि छुट्टिकाहरूको समयमा हाम्रा बच्चाहरूको चल्दछ।
उहाँ यी हानिकारक व्यवहारहरूलाई यी हानिकारक व्यवहार दिन्छ। र अनुमान लगाएको कारण को हो?
अनौठो कुरा पर्याप्त छ, यो म होइन।
तर यो सधैं यस्तो थिएन।
हामीसँग चार बच्चाहरू छन्: , 9 र 11 वर्ष। म निपुणता प्राप्त गर्न र नेतृत्व गुणहरू र संरचनात्मक चरित्रको विकास गर्ने अघि म केही ढिलो भएँ। यी सबै सेटको साथ, मैले हाम्रा बच्चाहरूको लागि खानाको समस्याहरू समाधान गर्न हतारी गरें।
यहाँ मेरो खाने सांद्रता को एक छोटो सूची मात्र हो:
- शैशवका बच्चाहरू पर्याप्त वजन बढ्दैनन्।
- बच्चाहरु संग भएको बच्चाहरु लाई अधिक वहन वा मोटाई हुनेछ।
- मधुमेह।
- खाजा र अव्यवस्थित खाना।
- खाद्य एलर्जीहरू।
- धेरै ऊर्जा।
- धेरै थोरै ऊर्जा।
- अन्य व्यक्ति द्वारा निन्दा।
- भविष्यमा मुटुको साथ खराब खाद्य बानीहरूको कारण।
र सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा, जसको दाखमद्य हुनेछ? 21 औं शताब्दीमा हामी बाँचिरहेका छौं, जसको मतलब, जे भए पनि, म दोषी हुनेछु। हाम्रो समाजमा जेसुकै भए पनि, मेरा बच्चाहरूबाट जे भए पनि उठ्दछन् - मलाई सजिलैसँग विचार गरिनेछ कि यसलाई सच्याउन सकिन्छ वा बेवास्ता गर्नुहोस्, तर यसलाई बेवास्ता नगर्नुहोस्।
यो अत्यन्त कठिन थियो। मैले निरन्तर खानाको बारेमा सोच्ने छु। तपाईंले एक हातले बच्चा रोक्नुभयो, र अर्को समयमा स्वस्थ भाँडाको नयाँ व्यंजनहरू खोजिरहनु भएको छ। सबै खानाको पारिस्थितिक, जैविक, स्वस्थ र समान समयमा स्वादिष्ट छ भन्ने प्रयास गर्दै प्रयास गर्यो। अन्त बिना, तपाइँले कम्तिमा प्रयास गर्नुहोस्।
खानाको बिषयले आफ्नो लोग्नेसँग सम्बन्धमा जोड दिए। आखिर, मैले सबै उपयोगी उत्पादनहरू फिश गर्ने प्रयास गर्दा, उसले व्यवहार किन्नबाट आनन्द उठायो। र त्यसपछि मैले आफ्नो दृष्टिकोण बदल्ने निर्णय गरें। र आफ्ना बच्चाहरूलाई व्याख्या।
मलाई खाना पकाउनु र मेरो परिवारलाई खुवाउन मन पर्छ जुन शरीरलाई फाइदा हुन्छ, तर एकै समयमा स्वादिष्ट हुन्छ। म निश्चित छु कि प्रत्येक डिश जुन म प्रेमका साथ छु, र पोषणमा स्वस्थ बानीहरूको आधारमा तयारी गर्दैछ। यस्तो खाना केवल पौष्टिक उत्पादन मात्र होइन, तर इनाम पनि हो, उपहार, एक स्मृति।
र यदि बिहान बिहानको खाजामा म ताजा अण्डाको सेवा गर्छु भने दिउँसो गरौं, तिनीहरूले ठूलो तातो चकलेट पिउनेछन्। खाजाको लागि, तिनीहरूले क्रिस्ट गाजर खान्छन्, तब मलाई आपत्ति छैन कि तिनीहरूले क्यान्डीको आनन्द उठाएका छन्। हरेक दिन हामी बाइकहरू सवारी गर्दछौं। हामीसँग कुकुरहरू छन् जुन हामी हिड्दछौं, troppoline, जुन हामी उफ्रन्छौं, र हामी नाचिरहेका छौं। हाम्रो शरीर एक सक्रिय जीवन बिताउँछ, र एक सानो अतिरिक्त क्यालोरीले हानि गर्दैन।
मेरो डर को कारण मेरो आफ्नै बाल्यकाल थियो। जब म सानो थिएँ, म मेरा आफ्नै बच्चाहरू भन्दा धेरै बढी कल्पित थिएँ। मैले मिर्चहरू, माछा, च्याउ, चतुरहरू, मेरो आमाले तयारी गरिरहेको ठाउँमा मासु खान पाएन। अहँ, सामन, पनि, र त्यो चम्किलो माछाहरू, जसले मेरो हजुरलाई परिवारको खाजामा ग्रिलमा तयारी गरिरहेको थियो। यसको सट्टामा, मैले तातो कुकुर पाएँ, प्राथमिक रूपमा चिप्स।
700 र s0 को धेरै बच्चाहरू जस्तै, मैले प्राय: अर्डर पाएको जीवनशैली छोडेन, र पनि निगेको थिएँ। र मैले मलाई यो बिर्सन दिएन। यो होइन कि मैले सक्रिय रूपमा आलोचना गरें, तर तिनीहरूले मेरो वजनको बारेमा कुरा गरे। उदाहरण को लागी, हजुरबुबा, अभिवादन को सट्टा, हुन सक्छ: "र तपाईं पुन: प्राप्त गर्नुभयो।"
हो, मैले यी सबैलाई घृणा गरें र मेरा बच्चाहरूको लागि म सक्दो राम्रो चाहान्थें।
मैले "प्रच्छfore ्ग" तरकारीहरूसँग स्वस्थ कपकेक्सहरू बेचे, पकाइएको सूपहरू, खाजामा फलहरू दिए। हामीले थाई खाना, करी र केबाब खायौं। हामीले धेरै चीजहरू प्रयास गर्यौं। बच्चाहरूलाई अझै मनपर्दछ, मन पराउनुहोस्, तर अझै पनि तिनीहरू मसँग एकै टोलीमा छन्। र यो कहिलेकाँही मलाई लाग्छ।
मसँग भर्खरको खाजा खानको लागि समय थिएन र तिनीहरूलाई बर्गर किन्न प्रस्ताव गरिएको थियो। अनुमान गर्नुहोस् कि कसले अधिक उपयोगी खाना सोधे? बच्चाहरूको तरीका हो। मैले सलाद र ग्रिल कुखुरा किनेको छु। बचत गरिएको समय, पैसा र एक उत्कृष्ट उपयोगी खाजा मिल्यो।
र मैले यो के गर्ने छु:
- म अब उनीहरूको खाना छनौटको लागि तिनीहरूको आलोचना गर्न सक्दिन।
- म मिठाई र अन्य व्ययहरू सीमित गर्दैन।
- म तिनीहरूलाई सही निर्णय लिन मद्दत गर्दछु।
हरेक साँझ हामी सँगै खाना खान्छौं। तर म यसलाई समस्यामा फर्काउन कोसिस गर्दछु। पहिले, त्यहाँ सँधै टेबलमा सँधै ताजा रोटी र फलहरू छन्, मलाई लाग्छ कि यसले कहिले पनि चोट पुर्याउँदैन। दोस्रो, मैले तिनीहरूलाई विभिन्न खाना खाए ताकि तिनीहरूले यसलाई प्रयास गरे। शाब्दिक, दुई चम्चा। त्यसोभए तिनीहरू आफैंले के मन पराउँछन् भनेर सोध्छन्। तिनीहरूसँग निर्णय लिने स्वतन्त्रता छ, र दबाब हरायो। खानाको लागि, हामी कसको बारेमा कुरा गरिरहेका छैनौं वा पुग्न सकेनौं, धेरै वा थोरै खायौं, तर हामीले हाँस्दछौं।
र मैले प्रणालीलाई "थम्ब डाउन - थम्ब डाउन" थम्ब डाउन डाउन "तपाईंको व्यक्तिगत आलोचकहरूको राय सिक्न प्रस्तुत गरेको छु। हामी "गन्दा" जस्ता शब्दहरूले प्रतिबन्धित छौं, तर रचनात्मक टिप्पणीहरू डिशको बनावटको बारेमा स्वागत गर्दछौं।
पहिले, म सबै बच्चाहरूको प्रयास गर्न सबै बच्चाहरूको अन्ततः चिन्तित थिएँ, र अब यो मेरो ध्यानको केन्द्र हुन बन्द भयो। हुनसक्छ यो किनभने तिनीहरू उनीहरूसँगको उमेर र तिनीहरूसँग कुराकानी गर्न सजिलो भयो। हुनसक्छ किनभने मैले उनीहरूमा एक नयाँमा सीप जुटाउन सकें। हुनसक्छ मैले मलाई व्यक्तिगत अपमानको रूपमा प्रयास गर्न कसैलाई नभईको इच्छुकता नगर्न सिकेको छु ...
अवश्य पनि, सबै कुरा सही छैन। र अझै त्यहाँ एक खाना छ कि बच्चाहरूले प्रयास गर्न इन्कार गर्छन्। र सम्भवतः, यो सँधै हुनेछ। तर यसले केही फरक पार्दैन। मुख्य कुरा यो हो कि अब तिनीहरू उनीहरूको प्लेटहरूदेखि डराउँदैनन्, तिनीहरूले बुझे कि खाना आनन्द र शान्ति हो। र त्यो मात्र एकजना यो मन परेन, तब त्यहाँ फरक हुनेछ, र सायद यो गर्भवती हुनेछ।
आज खाजामा, तिनीहरूले टमाटर सूप खाए, जसमा मैले सहज बनावटको लागि सिमीहरू थपें र प्रोटीनको रूपमा। र त्यसपछि "प्लट" उपयोगी डिनर बिस्कुट र सडकमा दगुर्दै। एक दिन खर्च गर्न एक राम्रो तरिका - शान्त र तनाव बिना। हामी सबैको लागि।