Ingredjenti:
- Mili:
- Patata - 500 gr.
- Ħalib - 50-75 ml.
- Żejt krema - 25-30 gr.
- Tewm - 2-3 sinna. (Mhux obbligatorju)
- għaġina:
- Segala dqiq - 170 gr.
- Dqiq tal-qamħ - 80 gr.
- Ilma huwa 100 ml.
- Krema qarsa - 2 tbsp.
- Melħ - 0.5 ppm
- Lubrikazzjoni:
- Bajda - 1 pc.
- Krema qarsa - 2 tbsp.
- Machanka:
- Ħalib - 50 ml.
- Żejt krema - 30 gr.
Metodu tat-Tisjir:
1. L-ewwelnett, għandek bżonn issajjar mili għax jeħtieġ li jibred:
• Għalli patata sakemm ippreparat biż-żieda ta 'melħ u 2-3 sinna tat-tewm (mhux obbligatorju)
• Minn il-patata lesta tgħaqqad l-ilma, it-tewm neħħi u armih
• L-użu ta 'patata tal-patata
• Żieda gradwalment żejt, u mbagħad ħalib sħun, tkompli knead-patata, li jġibu għall-togħma u konsistenza mixtieqa
• purejiet tal-patata jibred għal temperatura tal-kamra
2. Li għaġna l-għaġina:
• ffiltrati permezz tal-għarriep u dqiq tal-qamħ (l-evidenza li jifdal minn dqiq tas-segala żżid ukoll mal-kontenitur bid-dqiq)
• Żid il-melħ mad-dqiq - ħawwad ħafif
• Żid l-ilma u l-krema qarsa
• għaġna l-għaġina tal-plastik li ma twaħħalx mal-idejn - jekk meħtieġ, l-idejn jista 'jiġi lubrikat biż-żejt veġetali
• Kebbeb l-għaġina fil-film tal-ikel u jipposponiha għal "mistrieħ" għal 20-30 minuta
3. Mistrieħ roll għaġina fil- "zalzett" u maqtugħa f'diversi partijiet (kull biċċa ta 'daqs tal-ġewż)
4. biċċa waħda biex titlaq fuq id-desktop, il-bqija biex tkopri l-film
5. porzjon tal-għaġina roll barra fil-kejk irqiq tal-forma ovali
6. Li tpoġġi ftit patata maxx tal-patata fin-nofs (madwar 1 tablespoon) - biex tqassam il-kejk, ma tilħaqx 1 - 1.5 cm mat-tarf
7. Movimenti tad-drittijiet tal-awtur biex jiffurmaw "dgħajsa" bil-mili ġewwa
8. Tista 'wkoll tifforma forma tonda "wickets":
• Irrombla l-kejk irqiq tal-forma tonda
• poġġi fuq in-nofs biex tpoġġi l-mili u qassamha mingħajr ma tilħaq it-truf b'1.1.
• Iddawwar il-movimenti biex tifforma basket bil-mili ġewwa
9. Issa għandek bżonn tagħmel lubrikant (taħlita bajd u krema qarsa) u abbundanti lubricate tagħha kull pate
10. moħmija l-wickets fil-forn għal madwar 15-30 minuta f'temperatura ta '200-250 gradi - għal qoxra ħamrana
11. Wickets Aktar Hot, "bis-sħana, bis-sħana," għandek bżonn biex toħloq il-Machanka sew - taħlita ta 'butir u ħalib sħun ħafna - għatti b'rita ta' xugaman jew ikel u tagħti biex toqgħod madwar 15-20 minuta