Mengenai ini dalam artikalnya "Jika EU mahu melawan kelaparan di seluruh dunia, dia perlu menamatkan elitisme makanan" berhujah pengarang - Fred Rider (pertahanan kepentingan pengguna dan ahli ekonomi dalam bidang kesihatan dari Jerman, bekerja Pembaharuan kesihatan di Amerika Utara, Eropah dan beberapa bekas republik Soviet. Sejak 2012, beliau bekerja sebagai penyelidik bersekutu di Institut Ekonomi Montreal).
"Menjelang 2070, kira-kira 10.5 bilion orang akan tinggal di dunia, dan mereka semua perlu diberi makan.
Nasib baik, kemajuan teknikal dalam bidang pertanian dan teknologi membantu kami menyediakan makanan dengan tambahan 5.5 bilion orang pada abad yang lalu berbanding 2 bilion orang yang mendiami tanah pada tahun 1920.
Universiti Stanford dikira: jika kita masih digunakan oleh teknologi pertanian tahun 1960, tanah pertanian tambahan diperlukan dalam saiz dengan Rusia, negara terbesar di dunia untuk mendapatkan hasil yang sama seperti di bawah teknologi moden. Walau bagaimanapun, walaupun kejayaan yang besar, masalah kelaparan tetap diselesaikan.
Malangnya, cerita politik semasa di salah satu kawasan terkaya di dunia seolah-olah mengabaikan masalah yang dihadapi kita dan mengharuskan kita untuk beralih kepada pertanian yang kurang berkesan.
Strategi Kesatuan Eropah "dari ladang ke garpu" (F2F) bertujuan untuk mewujudkan sistem makanan yang lebih mampan menjelang akhir dekad ini. Walau bagaimanapun, melihat idea-idea yang ditawarkan pada masa ini, ia prihatin terhadap fakta bahawa asas politik baru ini akan membawa kepada hasil yang bertentangan bukan sahaja Eropah, tetapi juga seluruh dunia. Iaitu, kepada krisis makanan yang berpotensi dengan akibat geopolitik yang besar.
EU merancang untuk meningkatkan kadar pertanian organik dalam jumlah pengeluaran pertanian dari 7.5% hingga 25% semasa. Di samping itu, ia dirancang untuk mengurangkan penggunaan racun perosak sebanyak 50%. Pada masa yang sama, strategi F2F tidak termasuk teknologi baru yang membolehkan para petani mencapai tanaman yang sama yang boleh mereka terima pada tahap penggunaan racun perosak semasa.
Untuk beberapa sebab, termasuk disebabkan oleh hasil yang rendah dan, akibatnya, keperluan untuk meningkatkan tanah untuk pengeluaran pertanian, pertanian organik amat ketagih dengan kepuasan permintaan makanan global.
Apakah yang dimaksudkan untuk memberi makan 10.5 bilion orang pada tahun 2070?
Lebih banyak pertanian organik di Eropah bermakna hasil yang lebih rendah / jumlah makanan dalam EU dan kenaikan harga untuk pengguna.
Kekurangan di Eropah mungkin diimbangi oleh tambahan import makanan dari bahagian lain di dunia, yang akan membawa kepada kenaikan harga makanan global. Dan jika untuk kawasan yang kaya di dunia, seperti Eropah, kenaikan harga akan menjadi tidak menyenangkan oleh pengguna, maka bagi orang yang sudah hidup di ambang kemiskinan dan menghadapi kelaparan, keadaan akan mempunyai akibat yang sangat negatif.
Menurut anggaran Pertubuhan Makanan dan Pertanian Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu (FAO), petani di seluruh dunia akan kehilangan 30-40% daripada penuaian akibat perosak dan penyakit, yang kehilangan apa-apa cara untuk melindungi tumbuhan sebagai racun serangga atau racun herbisida.
Sehingga 28% daripada semua kes kanser hati di seluruh dunia boleh dikaitkan dengan aflatoxin, jenis mycotoxins. Tanpa membenarkan petani memohon racun kulat yang mengurangkan kesan toksin ini setiap orang, kami terus berisiko berjuta-juta nyawa.
Pada masa ini, racun perosak diisytiharkan sebagai komuniti ekologi kejahatan dan di banyak negara yang bekerja sedang dijalankan untuk mengurangkan penggunaan SZR, banyak bahan yang kurang selamat diperoleh daripada penggunaan. Kemunculan budaya yang diubahsuai secara genetik dan pencapaian terkini dalam bidang penyuntingan gen menjadikannya mungkin untuk mengurangkan jumlah bahan kimia di ladang.
Banyak pengkritik racun perosak juga menentang penggunaan penyuntingan gen. Ini membawa kepada dilema: mengurangkan pengeluaran makanan semasa permintaan yang semakin meningkat. Tidak perlu menjadi ahli ekonomi untuk memahami kenaikan harga makanan yang akan datang.
Kira-kira 20% daripada penduduk dunia tinggal di Asia Selatan. Oleh kerana sistem kasta India, petani dari orang-orang yang lebih rendah hidup dan terlibat dalam pertanian di bumi, kerana perubahan iklim tertakluk kepada banjir biasa dengan kebarangkalian yang tinggi. Ia akan menjejaskan tanaman padi. Budaya yang diedit secara genetik membolehkan tanaman beras menyelam di bawah air sehingga dua minggu dan untuk memastikan hasil yang tinggi. Teknologi sedemikian jelas mengubah peraturan permainan untuk golongan miskin dan lapar, dan mereka harus diambil. Tidak ada hujah-hujah kemanusiaan terhadap mereka, dan sudah tiba masanya untuk menyedari bahawa dasar pertanian masa depan kita boleh menyebabkan kelaparan besar di beberapa bahagian Afrika dan Asia dengan gelombang penghijrahan, yang kita tidak lihat dari tempoh penghijrahan di V dan Vi berabad-abad.
Malangnya, sejarah menunjukkan bahawa aliran penghijrahan yang tidak terkawal itu biasanya diiringi oleh peperangan dan rusuhan.
Idea Barat untuk membuat pertanian lebih banyak organik akan membawa kepada kenaikan harga makanan global dan menyebabkan kerosakan kepada mereka yang berada dalam kesusahan.
Kita hidup di planet yang sama, dan oleh itu adalah perlu untuk menjalankan dasar makanan yang munasabah yang mengakui bahawa kelaparan masih menjadi masalah yang mana 10% daripada penduduk dunia menghadapi setiap hari. Tidak seorang pun, tidak kira sama ada dia adalah penyokong penghijrahan besar-besaran atau tidak, tidak boleh mahu kemasukan besar-besaran kelaparan. Sesetengah pelarasan dasar EU masa depan diperlukan untuk melembutkan banyak faktor negatif kemiskinan dan kelaparan.
Strategi EU "dari ladang ke garpu" harus mengambil kira ini dan tidak menjejaskan keupayaan kita untuk memberi makan kepada penduduk yang semakin berkembang. "
(Sumber: Consumerchoicecenter.org. Pengarang: Fred Rider).