Untuk menentukan apa yang lebih baik - induksi atau panel elektrik, adalah perlu untuk mengkaji secara terperinci ciri-ciri setiap peranti dan memilih pilihan yang paling sesuai untuk diri sendiri.
Kemudahan penggunaan
Kedua-dua jenis peranti adalah lebih mudah daripada dapur gas, tetapi mereka bekerja dengan cara yang berbeza. Panel elektrik pertama menjadi panas itu sendiri, dan selepas hidangan yang dipanaskan: ini disebabkan oleh tenaga haba yang dihantar oleh konduktor. Untuk memasak, anda boleh menggunakan hidangan dari pelbagai bahan, tetapi semestinya dengan bahagian bawah dan tebal, diameter yang mesti sepadan dengan saiz pembakar (ini akan membantu mengelakkan kehilangan haba).
Permukaan induksi memanaskan hidangan dan kandungannya, dan di bawah diameter tidak penting - perkara utama adalah bahawa bahan itu magnet. Cast besi dan kuali enamel dengan bahagian bawah yang sama sekali, serta tangki keluli tahan karat sesuai.
Kedua-dua jenis panel, berbeza dengan gas, bekerja dengan senyap. Tetapi jika dapur elektrik benar-benar diam, induksi akan menerbitkan bunyi khusus apabila peminat penyejuk dihidupkan. Menurut ulasan pengguna, mereka dengan cepat membiasakan diri dengan mereka dan berhenti perasan.
Peranti elektrik dan induksi berbeza dalam pelbagai dimensi, yang membolehkan anda mengintegrasikannya ke mana-mana set dapur. Jenis pertama produk boleh mempunyai dari dua hingga lima pembakar, dan yang kedua - dari satu hingga enam. Pengurusan boleh menjadi deria dan mekanikal.
Kelajuan penyediaan
Untuk memanaskan pembakar, panel elektrik akan memerlukan kira-kira lima minit, dan kira-kira sepuluh tahun akan meninggalkan air mendidih. Ia menyejukkannya terlalu perlahan, jadi di permukaan permukaan, hidangan siap sedikit masa boleh "merendahkan".
Plat induksi di sini mempunyai kelebihan yang signifikan - arus elektromagnet segera memanaskan hidangan, jadi ia mengambil masa kira-kira 5 minit untuk mendidih air. Dalam kes ini, suhu pembakar kekal dalam masa 60 darjah. Menurut para pemilik, adalah perlu untuk membiasakan diri dengan kelajuan ini supaya makanan tidak terbakar.
Terdapat plat induksi dengan sensor yang mengawal suhu pemanasan air tanpa membiarkannya ke "Runaway".
Keselamatan
Dapur elektrik, walaupun yang paling moden, menjadi panas semasa operasi, yang meningkatkan risiko terbakar. Ini amat penting untuk keluarga dengan anak-anak kecil.
Juga, anda tidak perlu memasang dapur elektrik di sebelah peti sejuk: pemanasan, ia memberi kesan negatif kepada operasi. Permukaan induksi semasa memasak kekal agak sejuk, tetapi disebabkan oleh medan magnet, ia secara kategori dilarang bergantung pada peranti.
Kedua-dua jenis peranti boleh dilengkapi dengan fungsi auto-kuasa: produk itu berhenti berfungsi apabila cecair melanda di permukaan. Plat induksi juga mengenali bekas kosong dan objek asing - dalam kes seperti itu tidak termasuk.
Walaupun medan magnet panel induksi tidak lagi berada pada jarak 3 cm dari permukaan, pakar menasihatkannya pada jarak dari teknik lain dan jauh dari laci dengan peranti logam kutleri.
Penjagaan
Kedua-dua peranti tidak bertolak ansur dengan kesan bahan-bahan yang kasar (serbuk dan soda), kain lap logam, permukaan tegar span dan asid pekat. Panel elektrik takut makanan yang dibakar makanan dan cecair yang mengandungi gula: mereka meninggalkan jejak dan merosakkan lapisan pelindung. Plat induksi tidak dipanaskan, jadi mereka lebih mudah untuk membersihkan dari makanan yang jatuh dan percikan dengan span basah yang lembut.
Adalah penting untuk mengambil plat kaca-seramik dari kesan dengan objek berat dan keras. Sekiranya retak terbentuk di permukaan, ia dilarang menggunakannya.
Kecekapan penggunaan
Baca juga peralatan rumah yang paling voracious.
Berbanding dengan panel elektrik, produk induksi moden dimakan dalam satu setengah, atau dua kali kurang elektrik. Pengeluaran arus magnet dalam gegelung induksi diarahkan hanya untuk memanaskan hidangan dan kandungannya, jadi tenaga di permukaan itu sendiri tidak menyia-nyiakan.
Juga dalam beberapa model yang terbina dalam sensor kawalan kuasa: ia membolehkan anda mengurangkan kos sumber dan menjimatkan bil utiliti.
Harga
Panel induksi, walaupun kecekapan apabila digunakan, lebih mahal daripada analog elektrik. Lebih banyak fungsi di dalamnya, semakin tinggi harga. Juga, apabila memasang peranti, adalah perlu untuk menggantikan pendawaian elektrik lama dan memilih kumpulan elektrik yang berasingan dengan perlindungan automatik yang berasingan, kerana peranti isi rumah agak kuat. Ini akan menarik kos tambahan.
Berbanding dengan induksi, dapur elektrik - teknik yang biasa dan murah, selain itu, tidak memerlukan pengambilalihan hidangan khas.
Apakah perbezaan dalam: Jadual Ciri Perbandingan
Panel induksi panel elektrik tidak memerlukan hidangan khas. Memerlukan bekas dengan bahagian bawah ferromagnetik. Ia perlu lebih banyak masa untuk memasak. Cepat memanaskan makanan. Terdapat risiko terbakar.
Lebih selamat, seperti panas kurang.
Ia mudah untuk merosakkan permukaan semasa pembersihan.
Penjagaan mudah.
Menggunakan banyak tenaga elektrik.
Membolehkan anda menyimpan bil utiliti.
Anda boleh mencari model belanjawan.
Ia lebih mahal daripada analog elektrik.
Setiap jenis peranti mempunyai ciri-ciri, kelebihan dan kekurangannya sendiri, jadi pilih peranti berdasarkan keutamaan peribadi dan keupayaan kewangan. Sekiranya pilihan menyebabkan kesukaran, pertimbangkan panel memasak gabungan dengan pembakar pelbagai jenis.