Bahan-bahan:
- Untuk adunan:
- Gandum / tepung tepung - 400 gr.
- Air (hangat) - 250 ml.
- Gula - 2 sudu teh.
- yis (kering) - 2 ppm
- Garam - 1 sudu teh.
- Minyak sayuran - 3 sudu besar.
- Untuk mengisi
- Kubis putih / kubis - 500 gr.
- Carrot - 2 pcs.
- Bawang pada (sederhana) - 1 pc.
- garam
- Lada hitam (saya mempunyai campuran)
- ketumbar
- Powder Garcic.
- Minyak sayuran (untuk menggoreng sayur-sayuran) - 3 sudu besar.
- Sesame.
Kaedah Memasak:
1. Sediakan opar cepat.
Dalam air suam, tambah gula, yis dan 2 sudu besar. Tepung dari jumlah, campurkan dan tinggalkan minit 20 sehingga topi busa muncul.
2. Kemudian outlet yang menuangkan ke dalam bekas, di mana kita akan menguli doh.
Masukkan garam, minyak sayuran dan secara beransur-ansur menambah tepung, menguli doh (10 minit).
Tepung mungkin memerlukan kurang!
Doh akibatnya lembut dan tidak melekat ke arah tangan.
Kami mengeluarkannya ke dalam mangkuk pelincir mangkuk, tutup dan masukkan panas selama satu jam - satu setengah.
3. Dalam masa yang sama, anda akan menyediakan pengisian: kubis benjolan nipis, pemadat pada parut (di sebelah dekat) dan memotong bawang.
Jika anda mahu, anda boleh menambah bawang putih segar.
Kami menghantar bawang dan wortel pada kuali dengan minyak sayuran, goreng sehingga lembut, kemudian tambah kubis dan semua rempah.
Campurkan dan mesin di bawah tudung pada pemanasan purata sehingga siap (anda boleh menambah sedikit air).
Bermula sejuk.
4. Doh siap! Saya telanjang dan membahagikan sebahagian, bola roll, tutup dengan filem atau pakej makanan, biarkan selama 20 minit untuk datang!
Selepas itu, setiap bola adalah jarak dalam kek bulat dan meletakkan pengisian, tutup tepi.
Saya tidak lagi menggunakan tepung saya! Jika tongkat doh, tangan anda boleh dilincirkan dengan minyak sayuran!
5. Bilet kami dibentangkan pada terperangkap dengan kulit dengan jahitan.
Sekali lagi menutupi filem dan biarkan selama 20 minit.
Kemudian kami melincirkan dengan minyak sayuran dan, jika anda mahu, kami memercikkan wijen.
Tetapi pada minyak bijan kurang berehat, jadi anda boleh melincirkan hanya untuk air suam.
Kami menghantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180-190 darjah selama 20-25 minit.
6. Pupies Selepas oven, saya menutup di atas tuala, dan saya memberikan 10-15 minit yang santai.
Mereka mendapat lembut dan sangat harum!