Masak di seluruh dunia Perkataan "Julien" sudah biasa sebagai istilah yang menandakan pemotongan sayuran yang nipis. Tetapi kebanyakan orang biasa tidak mendengarnya. Tetapi ramai yang tahu Julien sebagai hidangan cendawan wangi di bawah sos dan dengan kerak keju yang nipis. Lembut yang lembut sehingga setiap bahagian hanya mencair di dalam mulut.
"Ambil dan lakukan" mempunyai resipi untuk yang mudah dan menyelerakan Julien dari ayam dan cendawan.
Awak perlu
Bahan-bahan:
- 350-400 Hampinonov.
- 1 ayam dada ayam.
- 2 kepala tandan
- 150 g keju pepejal
- 150 g mentega
- 2 sudu besar. l. minyak sayuran
- 50 g tepung
- 500 ml susu
- 1/2 h. L. Muscat walnut.
- Garam dan lada hitam - secukup rasa
Inventori:
- papan pemotong
- pisau
- pan
- garpu atau sebat
- Deep Bowl.
- Borang Baking.
Kemajuan
1. Potong cendawan dengan plat nipis. Leek sewenang-wenangnya mengisar. Ayam dipotong menjadi kepingan kecil.
2. Pada minyak sayuran, bawang parse sebelum ketelusan. Kemudian tambah ayam dan cendawan ke sana dan goreng mereka sehingga setengah siap. 3. Sediakan sos. Untuk melakukan ini, cairkan mentega api atau di dalam gelombang mikro, tambah tepung ke dalamnya dan campurkan. Kemudian, sentiasa menggerakkan baji atau garpu, tuangkan ke dalam sos susu, tambah garam, lada dan pala.
4. Susu siap tuangkan ke dalam kuali ke ayam, cendawan dan bawang dan hangat campuran 2-3 minit sehingga sos mula tebal.
5. Sut keju pada parut besar atau dipotong menjadi kiub kecil dengan pisau.
6. Letakkan kandungan kuali di dalam bekas yang dipanggang dan taburkan dengan keju.
7. Letakkan Julienne ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C dan BANG 10-15 minit sebelum pembentukan kerak keju.
Pilihan: Bergantung pada resipi, bahan-bahan utama boleh dibakar dalam krim, krim masam atau sos Beshemel. Anda boleh mencuba semua 3 pilihan untuk mengisi minyak untuk menentukan mana yang paling anda suka. Juga, hidangan siap apabila pemfailan boleh dihiasi dengan sayur-sayuran segar rasa anda.