Kehidupan seorang wanita moden telah memfasilitasi pelbagai jenis perkakas rumah berkali-kali. Apa yang hanya dapur dapur, yang membolehkan anda cukup cepat memasak makanan yang lazat. Tidak lagi perlu mengeringkan api, memanaskan oven atau melakukan manipulasi kompleks lain untuk memberi makan kepada keluarga.
Malangnya, walaupun umur kemajuan dan teknologi yang bergaya, tidak semua orang tahu bagaimana menggunakan dapur dengan betul. Nampaknya anda bahawa ia adalah bodoh dan mustahil? Malangnya, ia adalah kebenaran yang murni, dan banyak hidangan tidak berfungsi dari kesalahan resipi yang buruk, tetapi kerana operasi yang tidak teratur dari plat dapur.
Kami mengkaji kesilapan yang meluas yang anda lakukan semasa memasak makan malam di atas dapur. Berhati-hati memeriksa mereka dan dari sekarang melakukan segala-galanya mengikut peraturan. Biarkan di atas meja anda akan hanya sarapan pagi yang paling lazat, makan tengah hari dan makan malam!
Pergi ke ekstrem
Adalah penting untuk dapat mengendalikan kompor dan mengubah rejim suhu tepat pada waktunya. Jadi, di peringkat akhir masakan masakan dari telur, anda boleh dengan selamat mengurangkan api supaya mereka "dicapai."Dengan daging, pertama adalah lebih baik untuk menghidupkan api yang kuat supaya ia agak berpintal dan ditutup dengan kerak, dan kemudian mengurangkannya ke sederhana dan terus memasak, mencari tahap api yang sempurna di dalamnya.
Ingat: dan api yang lemah, dan kuat hanya baik dalam kes tertentu. Sentiasa berfikir bahawa anda akan memasak tidak merosakkan makanan.
Hidangan panas yang buruk
Tiada cara mudah untuk merosakkan makanan daripada memasaknya dalam kuali yang sangat hangat. Sudah tentu, di dunia moden, kita menghargai setiap minit percuma, tetapi adakah ia benar-benar bernilai 5 minit makan malam yang rosak?
Mulakan dengan kuali semasa anda menyediakan produk untuk memanaskan rawatan. Ini akan membantu menyelamatkan masa yang sedikit jika soalan ini benar-benar penting untuk anda, tetapi dalam keadaan tidak ada dalam kuali yang tidak dipanaskan.
Letakkan makanan sejuk terbakar
Dan anda berlaku bahawa di luar daging itu sangat panggang, dan di dalamnya ternyata mentah? Jangan tergesa-gesa untuk memarahi plat atau kuali. Mungkin anda hanya secara tidak sengaja menyediakan produk untuk menggoreng?Daging harus terletak pada suhu bilik dari 15 minit hingga 1 jam sebelum didapati di atas dapur. Sekiranya anda akan memasak daging beku, ia mengikutinya di rak bawah peti sejuk, dan kemudian tahan sedikit pada suhu bilik.
Sekiranya anda mengabaikan nasihat mudah ini, anda boleh mendapatkan stik mentah untuk makan malam.
Sering menghidupkan dan kacau
Apabila kita mendapati diri kita di dalam papak, beberapa daya yang tidak diketahui tidak membenarkan kita hanya berdiri di satu tempat, tidak terbang dengan kuat dengan spatula. Sesungguhnya, ada sesuatu yang ajaib di dalamnya, apabila sayur-sayuran "menari" dalam kuali setiap 15 saat. Begitu lama dan chef merasakan diri anda. Benar, ada nuansa di sini.
Sekiranya terlalu kerap untuk menggerakkan makanan, maka ia tidak boleh dipintal dengan betul. Akibatnya, makan malam tidak akan berfungsi sebagai lazat dan menyelerakan, seperti yang anda mahu. Sekiranya resipi tidak menyatakan bahawa anda mesti mengganggu makanan dengan keteraturan yang dicemburui, kemudian letakkan sekop.
Hidangan yang berlebihan
Makanan tidak akan lazat jika anda memasaknya dalam hidangan yang terlalu banyak. Sentiasa tahu ukuran dan jangan cuba untuk menjimatkan masa, kerana anda perlu tidak dapat dielakkan mengorbankan kualiti dan rasa makanan.Cuba untuk menggoreng makanan dalam satu lapisan, meninggalkan beberapa ruang bebas untuk membuat keupayaan untuk mencampur atau menyerah. Ini terutama berlaku jika anda mahu bahan-bahan dalam kuali yang telah dinikmati.
Anda tidak mempunyai kuali besar? Bahagikan proses memasak ke beberapa langkah. Ia lebih baik daripada cuba memasak segalanya pada satu masa.
Gunakan minyak tidak teratur
Tidak semua jenis minyak sesuai untuk rawatan haba. Sunflower dan Creamy dianggap pilihan yang paling biasa.
Menggoreng pada makanan zaitun atau kelapa yang berkualiti tinggi tidak berbaloi, menyimpannya untuk mengisi minyak yang berguna dan nutrien atau makanan ringan. Sudah tentu, jika anda hanya memerlukan sedikit minyak, anda boleh menggunakan pilihan ini dengan selamat. Jika tidak, adalah lebih baik untuk menggantikannya pada minyak tulang anggur atau dedak beras.
Masak dalam hidangan yang tidak teratur
Sebagai peraturan, jika tidak ada pinggan mangkuk di dalam rumah yang sesuai untuk hidangan tertentu, kita tidak menolak yang dikandung dan cuba memasak makan malam dalam apa yang ada dalam stok. Ini adalah salah satu kesilapan utama. Sudah tentu, pada pandangan pertama ia mungkin kelihatan bahawa peranan besar hidangan tidak bermain, tetapi ia tidak berfungsi dengan sia-sia.Dalam arsenal anda harus ada kuali besi besi, kuali yang mendalam, kuali yang menggoreng dengan salutan tidak lekat, panci pancake (untuk pencinta pancake). Soues dan sup menyediakan dalam periuk dan lidi, kentang goreng dan daging dalam kuali besi besi, dan telur menyediakan dalam kuali dengan salutan yang tidak melekat.
Delegate The Stove All Work
Kompor adalah pembantu anda di dapur. Malangnya, dia tidak boleh melakukan semua kerja untuk anda dan memasak makan malam yang sempurna sendiri, tetapi jika anda tahu ciri-ciri teknologi dan rahsia anda memasak hidangan, anda boleh dengan mudah membuat makan malam yang lazat. Kompor anda akan membantu anda dengan ini, memfasilitasi proses berkali-kali.
Jangan memandu diri ke dalam rangka kerja dan gunakan kemungkinan dapur anda maksimal. Berikut adalah contoh yang kecil: Agar ikan, daging atau makanan laut ditutup dengan kerak rangup yang menyenangkan, anda harus secara ringkas meletakkannya di dalam ketuhar selepas menggoreng dalam kuali.
