Borang untuk penaik, permaidani, taktik dan bilah silikon telah menjadi sangat popular. Suri rumah suka mereka, dan cookies profesional. Hidangan sedemikian sangat praktikal, mudah dibasuh, dan warna-warna yang cerah, berair sila mata.
Ramai yang tertanya-tanya: Adakah selamat untuk menyediakan hidangan silikon?
Lyudmila Bukina, Ketua Condeer, Pensyarah: "Confectioners menghargai silikon kerana tidak mempunyai apa-apa yang melekat padanya jika anda menggunakannya dengan betul dan jika silikon berkualiti tinggi. Ia membolehkan kita mengulangi pelbagai jenis bentuk yang luar biasa yang akan menjadi sukar untuk dicipta tanpa menggunakan silikon. "
Dengan bantuan bentuk silikon, anda boleh membuat sesuatu yang luar biasa dan kek, dan hiasan untuknya, sebagai contoh, anggrek besar coklat putih.
Chef Lyudmila Bukkin memanaskan filem khas, mencetak corak acuan silikon di atasnya (yang dikenali sebagai pembakar dan bentuk perhiasan), maka filem itu perlu disejukkan dengan lapisan coklat putih dan memberi sejuk. Ia hanya akan ditinggalkan untuk melekatkan kelopak antara mereka dan menghiasi kek. Kelihatan sihir, tetapi adakah ia selamat?
Para saintis Jerman memeriksa 14 bentuk silikon pengeluar yang berbeza. Penyelidik berminat sama ada udara menguap di udara dan metil oxane - bahan yang mungkin terkandung dalam polimer yang sama, ketika memasuki badan, mereka dapat mencetuskan perkembangan tumor dan memberi kesan negatif terhadap kesuburan.
Cek telah dijalankan mengikut 16 indikator dalam suhu pembukaan konvensional dari 188 hingga 230 darjah. Akibatnya, ternyata sampel tanpa jenama (pengeluar tidak dapat dipasang) telah diasingkan dalam puluhan kali lebih daripada bahan berbahaya daripada bentuk lain, dan dalam beberapa kes, piawaian Eropah agak melebihi.
Satu lagi kumpulan saintis diukur sama ada sesuatu yang berbahaya dari bentuk pengeluar Cina yang khusus. Toksin berbahaya benar-benar ditemui, dan pada suhu hanya 170 darjah. Penyelidik yakin bahawa sebab ketidakpatuhan teknologi pengeluaran. Kemungkinan besar, bentuk telah dikeraskan kurang daripada yang diperlukan, atau bahkan menggunakan silikon bukan silikon.
Anatoly Gucket, pengarah loji untuk pengeluaran produk silikon: "Cara paling mudah untuk membezakan produk berkualiti tinggi dari berkualiti rendah adalah tertakluk kepada produk dengan peregangan kecil. Tuan rumah tidak sepatutnya melihat apa-apa perubahan warna, dalam produk berkualiti rendah akan ada kemasukan asing atau manifestasi warna lain. "
Ia lebih dipercayai untuk tidak mengejar untuk murah, memilih setem yang terkenal dan sekiranya ada apa-apa bentuk sebelum digunakan pertama dalam ketuhar 4 jam pada suhu 200 darjah, maka anda perlu membuka dapur dan udara bilik. Anda kemudian boleh mencuci silikon dan memasak di dalamnya, tidak ada yang takut.
Christina Nein, profesor kimia analitik Universiti Zaragoza (Sepanyol): "Jika anda pra-hangat bentuk silikon, maka bahan-bahan toksik akan berada di dalam makanan, yang terletak di dalamnya. Kemudian kita akan makan pai bersama-sama dengan semua bahan kimia ini. "
Ia juga perlu mematuhi mod suhu yang dinyatakan dalam arahan. Biasanya pengeluar tidak mengesyorkan meletakkan hidangan silikon di dalam ketuhar, dipanaskan lebih daripada 220-230 darjah, dan menasihati supaya tidak memberikannya untuk dihubungkan dengan grill atau elemen pemanasan yang lain.
Penulis program Makanan Live yakin bahawa apabila mematuhi semua peraturan, Silicon adalah satu perkara yang hebat, mereka boleh digunakan tanpa rasa takut dan menggembirakan diri mereka dan makanan yang lazat dan indah.