Baru-baru ini, Avocado telah mendapat populariti. Malangnya, tidak semua orang tahu bagaimana untuk membawanya dengan betul. Sesetengah orang juga mendapat kecederaan ketika cuba memotong buah. Kami berada di "mengambil dan melakukan" memutuskan untuk menawarkan anda panduan bagaimana untuk memotong alpukat dengan selamat. Anda boleh menggunakan slicer khas untuk alpukat. Ia juga baik, tetapi jika anda tidak memilikinya, anda akan menggunakan alat berikut:
- papan pemotong,
- Pisau untuk membersihkan sayur-sayuran dan buah-buahan,
- memasak pisau
- Sudu (sebaik-baiknya besar).
Perhatikan bahawa penggunaan untuk memotong pisau alpukat, sepenuhnya diperbuat daripada seramik, boleh membantu mencegah kegelapan janin.
Kaedah 1: Klasik
1. Keluarkan pokok buah
Perlahan-lahan keluarkan buah (jika ada) supaya ia tidak mengganggu anda ketika memotong alpukat. Petua:
- Tempat di bawah buah-buahan - penunjuk yang baik kematangan. Jika mudah meninggalkan dan di dalam daging hijau, ini bermakna bahawa alpukat kelihatan sekeliling. Sekiranya daging itu berwarna coklat, maka buahnya jatuh. Dan jika buah itu tidak meninggalkan, ini bermakna alpukat tidak bersedia untuk makan.
2. Potong alpukat bersama
Ambil alpukat di tangan percuma anda (jika anda dibiarkan, ia akan menjadi tangan kanan anda). Potong buah dengan pisau sehingga anda sampai ke tulang. Nasihat:
- Sesetengah orang lebih suka memotong alpukat di papan. Teknik ini juga baik. Perlu diingat bahawa walaupun ia seolah-olah anda bahawa papan lebih selamat, sebenarnya, buah akan berbohong lebih baik lagi.
- Jika alpukat sangat masak, gunakan pisau minyak. Dengan buah yang ketat dengan sempurna mengatasi pisau untuk pembersihan buah.
3. Putar alpukat di sekeliling bilah
Daripada mengeluarkan pisau, seperti yang biasanya kita lakukan, cuba untuk membuat pemotongan pekeliling di sekitar tulang buah, menyentuhnya dengan pisau. Iaitu, anda perlu memutar alpukat di sekitar pisau, dan bukan sebaliknya. Jadi anda akan memotong buah sepanjang separuh.
4. Skru bahagian alpukat dalam arah yang berbeza untuk membahagikannya
Ambil alpukat dengan dua tangan dan skru bahagian janin dalam arah yang berbeza supaya mereka dibahagikan.
5. Keluarkan tulang
Ambil pisau dapur menjadi satu tangan, dan ke yang lain - setengah alpukat dengan tulang. Berhati-hati mengetuk bilah pada tulang. Pukulan harus mesmer dan dikawal sepenuhnya. Pisau akan terperangkap dalam tulang. Putar pisau untuk menggerakkan tulang, dan kemudian keluarkannya. Petua:
- Gunakan pisau dapur yang sesuai untuk keselamatan. Ia sepatutnya cukup berat dan tajam.
- Sesetengah orang memakai sarung tangan perlindungan khas untuk operasi ini. Mereka dibuat termasuk logam.
- Sekiranya anda takut untuk ditebang atau anda tidak mempunyai pisau yang sesuai di tangan, bahagikan alpukat ke suku tahun. Kemudian anda boleh dengan teliti menarik tulang dengan jari anda.
Ianya mustahil:
- Potong alpukat dengan tekanan besar dan pisau angkat yang tinggi. Jadi, anda boleh kehilangan kawalan ke atas pergerakannya dan dipotong.
- Padamkan tulang sambil membocorkan pisau di bawahnya. Jadi anda berisiko mendapat kecederaan.
6. Keluarkan bahagian alpukat
Letakkan setengah alpukat di papan pemotong. Memegang buah dengan tangan, potong dagingnya pada jalur longitud. Lukis hanya daging, jangan sentuh kulit. Nasihat:
- Apabila anda memotong separuh, mengembangkan buah 180 ° dan bersungguh-sungguh yang tinggal.
- Jika anda mahu memotong kiub alpukat, mengembangkannya 90 ° dan membuat luka melintang. Untuk memotong bahagian kedua separuh ini, gunakannya untuk kemudahan sebanyak 180 °.
7. Keluarkan daging
Sudu besar, keluarkan lolk atau kiub alpukat, meninggalkan skirt. Petua:
- Lebih mudah dilakukan jika anda memutar alpukat di sekeliling sudu.
Kaedah 2: Ringlets
1. Potong cincin melintang alpukat
Letakkan alpukat di papan pemotong. Luncurkan kulit dengan pisau dan putar janin di sekitar bilah untuk mendapatkan cincin. Ulangi pergerakan ini sehingga anda mencapai tulang. Petua:
- Lebar cincin boleh 0.5-1 cm.
2. Memotong tulang dengan hati-hati
Sebaik sahaja anda mencapai tulang, gunakan teknik yang sama untuk membuat hirisan di sekelilingnya. Berhati-hati memisahkan cincin yang dihiris dari tulang dan ulangi proses.
Jangan cuba memotong atau menembusi tulang. Sebaliknya, terus membuat luka melintang di sekeliling tulang. Padam selanjutnya akan menjadi lebih mudah.
3. Keluarkan tulang
Sekarang tulang dikeluarkan sangat mudah: letakkan dia dengan jari anda, dan ia akan dengan mudah keluar dari cincin. Awal alpukat yang tersisa, seperti yang dijelaskan dalam perenggan 1.
4. Lilin kulit secara menegak dan keluarkan
Sekarang anda hanya perlu membersihkan cincin janin. Buat incision menegak pada skirt, cuba untuk tidak menyentuh daging. Kemudian keluarkan kulit dengan tangan anda dan nikmati alpukat yang lazat!