Pada tahun 2021, minggu karnival bermula pada 8 Mac, dan penkek muncul dalam menu Kafe dan restoran St. Petersburg. "Kertas" memberitahu di mana anda boleh mencuba pelbagai variasi hidangan ini: dari penkek dengan kaviar merah dan champagne ke pancake dengan jambu dan krim dari popcorn.
Di St Petersburg, Pandemik Coronavirus terus. "Kertas" meminta anda untuk tidak melupakan langkah-langkah berjaga-jaga.
Cococo Bistro.
Sehingga akhir minggu di kord Bistro Matilda, anda boleh mencuba menu khas dari ketua Igor Grishechkkin, yang memberi tumpuan kepada citarasa tradisional. Pancakes di Cococo Bistro dihidangkan dengan kaviar merah, krim masam, susu pekat rebus dan jem. Terdapat lebih banyak tampalan yang kompleks: Sebagai contoh, herring garam yang lemah dari chef yang ditambah Pesto dan timun hijau. Penyokong pemakanan yang sihat menawarkan penkek bebas gluten.
Alamat
Embankment Channel Admiralty, 2
Pautan
cococo_bistro.
Berapa banyak
dari 240 ₽ hingga 550
"Bayang-bayang"
Chef Neuthyster di Korpus Victor Gusev tidak berundur dari gayanya walaupun pada karnival itu. Dia mengembangkan tiga jawatan yang luar biasa - sebagai contoh, penkek dengan makan kubis yang diasinkan dan keju krim. Terdapat lebih banyak pemadat asal: di salah satu hidangan Gusev menambah Guaua dan krim dari popcorn.
Alamat
Jalan Karoskaya, 47
Pautan
Teni_neobistro.
Berapa banyak
dari 330 ₽ hingga 380
Charlie.
Salah satu kafe Petersburg yang paling terkenal dengan sarapan menawarkan dua penkek karnival khas. Pasukan Charlie datang dengan pancake marmar asli dengan sos poppy, sorbet dari pisang dan cip dari badam dan pancake dengan trout, sos dari krim masam asap dan minyak wortel.
Alamat
Embankment Canal Griboedova, 54
Pautan
Charlie-charlie.ru.
Berapa banyak
dari 310 ₽ hingga 410
Buatan China.
Sehingga akhir minggu, yang dibuat di China Restaurant akan berkhidmat lima hidangan perayaan - contohnya, sialan dengan salmon dan caviar mencuci atau roll pancake dengan bacon dan telur berebut. Untuk pencuci mulut, pelawat ditawarkan dua kek pancake: dengan perlawanan Maracuy dan daging atau dengan karamel garam dan pecan goreng.
Alamat
Jalan Maritim Besar, 35
Pautan
MadeInchinacafe.
Berapa banyak
dari 270 ₽ hingga 390
"Blok"
Salah satu menu perayaan yang paling luas telah membangunkan ketua restoran "blok" Evgeny gigi. Dia berpaling kepada resipi tradisional dan rasa dari zaman kanak-kanak. Di dalam institusi yang anda boleh memesan, sebagai contoh, pancake dengan gred, serta penkek bit dengan krim keju kambing dan pancake safron dengan udang dan kerang, dan malt Pancake dengan parse dan timun diilhamkan oleh rasa burger.
Alamat
Jalan Potemkinskaya, 4
Pautan
Blok.Restaurant.
Berapa banyak
dari 450 ₽ hingga 850
Rumah kuznya.
Chef ruang restoran di New Holland Ruslan Zakirov datang dengan menu penumpang, di mana pancake klasik - contohnya, dengan kaviar merah - dijumpai dengan pilihan pengarang (cuba panci Breton Buckwheat dengan keju, ham dan truffle). Tawaran yang paling lengkap adalah sah di rumah Kuznya, beberapa jawatan dihidangkan di Kuznya Café yang berdekatan. Pada hujung minggu, penkek akan disampaikan di teres: Mereka menawarkan wain yang memakan wain atau minuman panas dengan herba Altai, madu dan halia.
Alamat
Tambak saluran admiralty, 2m
Pautan
Kuznyahouse.
Berapa banyak
dari 320 ₽ hingga 690
"Tenggelam 3"
Di dalam kafe gastronomi di dalam bangunan pasaran pusingan, mereka sedang menyediakan penunjuk penulis dari Chef Stanislav Levoho: Salmon digabungkan dengan kaviar merah dan Guacamole, dan karamel - dengan epal dan minuman keras berkrim yang popular. Kuku program ini adalah Pancake Breton Gandum dengan Pastramy, Feta dan Kalamata Zaitun.
Alamat
Membasuh embankment, 3
Pautan
Moykatri.
Berapa banyak
dari 480 ₽ hingga 690
"Bunching"
Di restoran di sebelah bilik tidur Stanislav Levoho membangunkan menu karnival yang lebih tradisional. Para tetamu boleh menikmati penkek dengan krim masam dan kaviar merah, dan syarikat-syarikat besar menawarkan sedozen pancake dengan teh dari Samovar. Hidangan penulis juga ada: lempeng cherchy chef menggabungkan dengan keju kotej dan ceri mabuk, dan jagung - dengan sos marmalade dan lingonberry.
Alamat
Degtyar Street, 1A
Pautan
Banshiki.
Berapa banyak
dari 480 ₽ hingga 690
Probka.
Restoran Itali dari Aram Mnatsakanova di sebelah Petrograd menawarkan tetamu penumpang yang kekal klasik - penkek dengan krim masam, serta kaviar merah atau hitam. Pancake disertai oleh pemilihan Ikra Aram Mnatsakanov, dia di St Petersburg dibekalkan dari rantau Vologda.
Alamat
Alley zoologi, 2/4
Pautan
Probka_restaurant.
Berapa banyak
dari 350 € hingga 3900
Wong Kar Wine.
Dalam gastrobar di tambak Fontanka Pancakes sedang bersedia dengan kecenderungan Asia. Salah satu pilihan untuk hidangan ini termasuk itik rangup, romain, asparagus dan kari mangga sos, yang kedua adalah kombinasi salmon, arableota dan sos dari Gulatis dalam gaya Asia. Pencinta manis menawarkan penkek coklat dengan susu pekat kelapa dan raspberi akut.
Alamat
Embankment Fontanka, 14
Pautan
Wongkarwine.
"Cheesery"
Ketua restoran yang luas di Kovna Lane Mikhail Kuchma telah membangunkan enam penkek untuk minggu penumpang. Ketam, ham dan salmon dengan stacker, dalam sweet - custard dengan strawberi, epal dan maple karamel atau buah beri dengan ais krim ditambah ke kedudukan lembap. Toping lain boleh didapati di Will: untuk menemani hidangan utama minggu ini, contohnya, kaviar merah atau sos ceri.
Alamat
Coven Lane, 5
Pautan
Syrovarnya_spb.
Berapa banyak
dari 350 ₽ hingga 850
Chang.
Di restoran di Moskovsky Avenue Carnival memikirkan semula dari kedudukan Panasian: Chef Denis Prokhorov menawarkan tetamu pancake stim dari doh beras dengan udang jeruk dan pancake dengan buatan sendiri dan pisang (hidangan ini popular di Thailand). Kedudukan yang paling penasaran kelihatan seperti parat rebus dari ekor daging lembu - variasi pada subjek pelet Asia Tengah dari pastri puff.
Alamat
Moscow Prospekt, 186
Pautan
Chegroup.ru.
Berapa banyak
dari 350 € hingga 630
Restoran La Perla.
Ketiga-tiga restoran La Perla - di Rubinstein, Marat dan Smolny - mengambil bahagian dalam gastrointestinal "champagne maslenitsa". Sehingga 14 Mac, anda boleh merasai dua set karnival dengan segelas champagne. Salah seorang daripada mereka termasuk pancake dengan salmon asap, kaviar merah dan alpukat goreng, di kedua - penkek dengan ketam jeruk dan sevic dari kerang.
Alamat
Jalan Rubinstein, 9/3
Marat Street, 54/34
Smolny Avenue, 5
Pautan
Lapterlarubinsteina.
Berapa banyak
dari 1200 ₽ hingga 7400
Sebelum ini, "Kertas" memberitahu tentang penemuan utama Februari: ruang dua tingkat di Nevsky Prospect, The Speczi Bar, sebuah kafe dengan pizza Rom dan projek-projek lain.
Juga membaca tentang Festival Restoran Vegan Ketiga, yang berlangsung di St Petersburg dari 5 Mac hingga 31 Mac. Dan cuba buat pancake sendiri pada resipi keluarga dari "Kertas".
Kaedah penyediaan di mana penkek dicampur di kedua belah pihak dengan penambahan pengisian.