Bahan-bahan:
- Tepung - 350 gr.
- Yis segar - 20 gr. (atau kering 7 gr.)
- Susu - 110 ml.
- Gula - 100 gr.
- Garam - 1/2 c.l.
- Telur - 2 pcs.
- Yolk - 1 Pc. (untuk pelincir kerutan)
- Mentega berkrim - 40 gr. (cair)
- Butter Creamy - 120 gr. (untuk pelincir kerutan)
- Muscat Nut - 1 tsp. (Lelaki)
- Raisins - 200 gr. (atau cranberry)
- Almonds - 100 gr. (atau kacang lain)
- Vanilla Sugar - 8 gr.
Kaedah Memasak:
Menyediakan produk yang diperlukan.
Tepung mesti bertanya.
Yis dan 1 sudu teh. Gula Inwlit dalam susu hangat, meletakkannya di tempat yang hangat sebelum menaikkan topi busa.
Minyak berkrim (40 g) mencairkan.
Telur, kuning, gula dan peluh gula vanila ke dalam buih yang subur cahaya.
Tepung kelihatan baik dalam mangkuk, membuat pendengaran.
Tuangkan ragi dengan susu, campuran telur, tambah garam, campurkan.
Tambah mentega cair, menguli doh untuk craffin.
Ia akan mula-mula melekit, tidak menambah tepung.
Campurkan doh selama sekurang-kurangnya 10 minit sehingga berhenti melekat pada tangan.
Melincirkan semangkuk mentega cair, letakkan adunan di sana, sedikit pelincir dengan minyak dari atas, tutup filem makanan dan letakkan di tempat yang hangat tanpa draf selama 1-1.5 jam.
Cranberry atau kismis tuangkan air mendidih selama 15 minit, buangnya ke dalam ayak dan keringkan dengan tuala kertas.
Kelopak badam sedikit dipintal pada kuali kering.
Doh selepas 1.5 jam meningkat dua kali.
Bahagikan adunan Krafin ke dalam 3 bahagian, yang memberi tumpuan kepada saiz bentuk penaiknya.
Bulat doh, tutup filem makanan dan biarkan untuk berehat selama 10 minit.
Mewarisi permukaan kerja dan tepung doh.
Gulung ke lapisan segi empat tepat yang sangat nipis.
Doh itu beralih, tetapi tidak pecah.
Melincirkan lapisan dengan mentega yang lembut.
Taburkan dengan doh dengan pala, dikeringkan dengan cranberry dan kelopak badam.
Hidupkan kraf masa depan dalam roll, tutup filem makanan dan letakkan di tempat yang hangat.
Hanya lakukan dengan dua bahagian doh lain.
Gulung memotong pisau tajam di tengah-tengah bersama, berundur beberapa sentimeter dari awal.
Ketatkan Helix satu setengah dari gulungan ke permulaannya.
Kencangkan babak kedua, ketatkan spiral, mengangkat dan meletakkan di atas pertama perlahan-lahan meletakkan kek "kraf" dalam bentuk penaik, tutup filem makanan di atas dan letakkan di tempat yang hangat selama 20 minit untuk mengangkat.
Panaskan ketuhar hingga 200 ° C, bakar kek selama 10 minit.
Kemudian kami mengurangkan suhu hingga 180 ° C.
Tutup acuan di atas kerajang selama 10 minit, maka berhati-hati mengeluarkannya dan terus membakar selama 15 minit lagi.
Sepenuhnya menyejukkan kek.
Taburkan kuih siap ragu-ragu dengan serbuk serbuk.
Seperti yang anda lihat - resipi mudah, dan kraf itu bertaburan dalam beberapa saat! Selamat menjamu selera! Kraf yang subur dan lembut! ️️.