Imperial Stant - gred gelap Ely dengan rasa yang sangat manis, "dicipta" di Britain. Banyak gourmets yakin - mencuba minuman sekurang-kurangnya sekali, maka ia hanya mustahil untuk mengelirukan dengan gaya buih lain. Kami akan memahami apa ciri dapur imperial. Kenapa mereka dianggap sebagai "elit" di antara semua jenis kraf bir?
Teknologi Pengeluaran Beer Stout Imperial
Adalah dipercayai bahawa progenitor of imperial stout adalah porter gelap. Gaya bir ini masih dibandingkan. Dan tentu saja, penyokong berlimpah dan pada yang pertama dan kedua. Awalan "Stout" sebelum ini menandakan porter yang lebih padat dan kuat, dimasak oleh resipi klasik. Dan dalam pelbagai yang berasingan, bir ini diperuntukkan hanya pada abad ke-18. Kemudian di London mereka mengimpal kumpulan pertama yang "khas" garis gelap dengan kandungan yang tinggi dari bijian panggang khusus untuk Catherine II. Bir ini dicat oleh "Imperial Staet" untuk memisahkan dari porter klasik. Minuman itu benar-benar berbeza dari Ela gelap biasa - dalam komposisi dan rasa. Jadi yang terkenal Rusia Imperial Stout muncul - yang padat dan kukuh, satu standard kualiti tertentu untuk minuman pelbagai ini.
Pakar mengatakan bahawa resipi negara-negara imperial sangat berubah - rasa produk siap akan bergantung kepada perkadaran bahan mentah yang dibangkitkan, tahap pokok malt, masa pendedahan. Oleh itu, Brewers muncul skop yang besar untuk eksperimen dalam pembuatan busa. Anda boleh menggunakan apa-apa jenis elumin yis dan hop. Itulah sebabnya setiap empayar akan menjadi unik dengan cara sendiri. Terutama jika anda menganggap bahawa pelbagai ini biasanya dihasilkan pada pembuat bir kecil, di mana kualiti berada di tempat pertama, dan bukan jumlahnya.
Ciri-ciri Perasa Beer Imperial
Imperial Stout biasanya dibandingkan dengan Porters dan Black British Barilyans. Tetapi dalam karya bunga minuman ini, pasti ada perbezaan.
Imperial akan menjadi bir padat dengan topi mencuri, warna yang berbeza dari merah gelap dan tembaga hingga coklat tepu dan bahkan hitam. Ini adalah minuman dengan sejambak yang sangat rumit, multifacet - rasa manis di dalamnya adalah harmoni digabungkan dengan kumis hop ciri, nota malt tart dilengkapi dengan aroma buah yang lembut. Tetapi spektrum rasa warna di dapur imperial adalah besar - semuanya bergantung kepada gaya bir tertentu, dan dari pengeluar tertentu.
Apabila membeli elya yang gelap, jenama itu tidak mungkin "meramalkan" citarasa beliau. Tetapi lihat label. Apa bir sebelum anda - Rusia Imperial Stout atau Imperial Imperial Stout? Minuman ini akan berbeza dengan rasa.
Imperial Rusia dianggap sebagai klasik genre. Brewers di sini berorientasikan resipi klasik. Dalam rasa, bir jelas menatap malt panggang dan motif buah-buahan pada penamat - keseimbangan harmoni kepahitan cahaya dan gula-gula. Tetapi versi Amerika Kompleks Imperial sering lebih kompleks dan lebih kuat. Sudah tentu, Brewers dari Amerika Syarikat juga memberi tumpuan kepada teknologi klasik Elya yang gelap, tetapi terdapat ciri-ciri sendiri dalam pengeluaran. Sebagai contoh, Amerika Syarikat sering disimpan dalam barel barbone dan wiski, yang mengubah minuman sejambak. Dalam bir ini, sebagai peraturan, lebih banyak warna yang melompat berbanding dengan versi "Rusia" - ia dibaptiskan, kemanisan pada penamat tidak begitu sengit. Tetapi dalam aftertaste lebih tekan coklat dan kopi.
Best Imperial Stant: Jenama domestik dan asing yang popular
Di kedai-kedai Rusia, tidak ada banyak pilihan ELA yang gelap. Pada asasnya, ini adalah produk bir kecil. Dalam alcatina khusus dan kedai dalam talian pilihan lebih banyak - ia mungkin akan berkenalan dengan statistik jenama asing. Benar, tag harga pada bir ini kadang-kadang "mengecut" - sehingga 400-500 rubel. untuk sebotol 0.33 liter. Namun, "gelaran" elit kerajinan bir mewajibkan untuk menyimpan jenama tertentu. Tetapi salinan yang baik dari Elya yang gelap juga boleh didapati dalam julat harga 150-200 rubel. Untuk jumlah yang sama. Ini lebih berkaitan dengan jenama bir domestik.
Memulakan kenalan anda dengan Stale Imperial Amerika dan Rusia lebih baik dari minuman dari England atau Amerika Syarikat. Tetapi bir ini direbus di negara lain, termasuk di Rusia. Dalam permintaan, Eli dari Jerman, Belgium dan bahkan Sepanyol digunakan.
Apabila memilih bir dari kategori Imperial Rusia, anda perlu memberi perhatian kepada setem berikut - Vanilla Black Velvet, Spencer, Brothers Widmer, Crazybrew, Fuller, Samuuak, Konix, Troubadour, Gulden Draak, Sambrook, Black Sheep, Gletcher, Verdi , Nogne O.
Stok Amerika tidak kurang. Antara yang popular boleh diperhatikan - pengasas, Spencer, Lembah Anderson, kembar jahat, batu, Caulier, minuman stim, takut Zefir, Narwhal, kepala kelapa, sepuluh Fidy.