Semasa jawatan yang hebat kerana tidak pernah ada sayur-sayuran dan hidangan cendawan yang relevan. Dalam wortel, kubis, bit, bawang, kacang, serta dalam cendawan dan kehijauan mengandungi banyak bahan yang memberi manfaat kepada kesihatan manusia, khususnya vitamin dan mineral. Kami mendapatkan mereka dari kedua-dua sayur-sayuran segar dan direbus, rebus, Sauer. Bagaimana untuk membuat sayur-sayuran untuk memelihara maksimum kegunaan di dalamnya? Apa sayur-sayuran dan hidangan cendawan yang boleh kita mempelbagaikan diet semasa siaran? Jawapan kepada soalan-soalan ini yang anda akan dapati dalam artikel itu.
Untuk mengekalkan nilai pemakanan sayur-sayuran, peraturan penyediaan harus diikuti:
- Akar dan sayur-sayuran lain harus dipakai dengan baik supaya semasa membersihkannya adalah mungkin untuk mengikis hanya bahagian paling baik dari kulit. Ini akan membolehkan untuk memelihara interlayers di bawah kulit, di mana kebanyakan vitamin tertumpu.
- Untuk memelihara dalam sayur-sayuran, maksimum vitamin dan garam mineral harus disediakan dengan segera selepas pembersihan.
- Apabila sayur-sayuran mendidih, mereka harus dimasukkan ke dalam air mendidih.
- Simpan dalam sayur-sayuran kerana banyak bahan berguna boleh disediakan untuk pasangan.
- Ia lebih baik untuk sayur-sayuran rebus, dan tidak mendidih.
Yang paling berguna untuk kesihatan kita tidak dirawat sayur-sayuran dan sayur-sayuran termal. Walau bagaimanapun, pada musim sejuk, anda boleh memperkayakan diet dengan kubis dan tomato, sayur-sayuran dalam tin.
Jangan mengabaikan dan kering herba pedas. Ini adalah perasa yang sangat baik untuk makanan! Selain pasli kering dan dill, gunakan rosemary, adas, kemangi, ruang dalam proses memasak hidangan. Enrich makanan dengan Tmina, lada hitam atau merah, anis. Terima kasih kepada perasa, walaupun hidangan biasa akan mendapat rasa dan aroma yang lebih menarik.
Hidangan sayuran yang diambil untuk berfungsi sebagai hidangan sampingan untuk daging atau ikan. Walau bagaimanapun, ramai di antara mereka berkhasiat dan lazat untuk menjadi hidangan bebas.
Mistols boleh mengamalkan beberapa resipi yang menarik hidangan sayuran yang sesuai untuk meja tanpa lemak.
Untuk menyediakan kentang Zraz dengan cendawan, ambil satu set produk yang terdiri daripada:
- kentang - 600 g;
- Chartignons atau Oyster - 350 g;
- Tepung gandum - 5 sudu besar;
- bawang reptilia - 1 kepala;
- Minyak sayuran - untuk menggoreng;
- garam, lada - mengikut budi bicara mereka;
- Sos tomato - secukup rasa.
Zrazy jangka panjang, berpura-pura dengan mengikuti arahan langkah demi langkah:
- Basuh cendawan, bersih, potong ke dalam kepingan kecil.
- Goreng mereka pada minyak bunga matahari. Tambah busur yang dihancurkan dan sediakan selama 5 minit lagi. Sung dan lada kandungan kuali.
- Cat dan rebus dalam air dengan menambah garam.
- Tiriskan jenama kentang kecil dalam mangkuk, dan buat puri dari kentang.
- Tambah beberapa balok kentang dan tepung dengan puree. Memecahkan doh. Ia harus lembut.
- Bahagikan doh menjadi kepingan kecil. Dari semua orang untuk membentuk pelet.
- Ke pusat pelet, letakkan sedikit pengisian cendawan. Tarik tepi dan berikan bilet dari bentuk doh kentang kek.
- Goreng zrazy dalam kuali dengan penambahan minyak sayuran ke kerak emas.
Hidangkan zrazy ke meja dengan panas, bersama dengan sos tomato. Anda boleh menghiasi hidangan sayur-sayuran dan sayur-sayuran dalam tin.
Setelah merawat isi rumah anda dengan sayur-sayuran yang dimasak dalam bahasa Cina. Hidangan panas ini akan berjaya digantikan oleh kubis yang disimpan biasa. Dalam resipi masakan, terdapat minuman beralkohol (wain beras) - produk yang dilarang semasa siaran, dengan pengecualian Sabat dan Ahad. Walau bagaimanapun, semasa pemprosesan haba ramuan, alkohol akan benar-benar menguap, dan tidak akan ada ijazah dalam hidangan siap.
Untuk menyediakan sayur-sayuran dalam bahasa Cina, anda perlu stok:
- bawang kadang - 3 kepala;
- wortel - 300 g;
- Saderi - 300 g;
- Kubis putih - 300 g;
- Minyak sayuran - untuk menggoreng;
- Wain beras - 125 g;
- kicap - 3 sudu besar;
- Garam, lada, sayur-sayuran - secukup rasa.
Basuh sayuran, bersih, potong:
- Bawang - bulatan;
- Kubis, saderi dan wortel adalah jerami yang halus.
Dalam kuali dengan penambahan minyak sayuran, bawang panggang dengan kubis, kemudian tambah saderi dan wortel. Sayuran memadamkan beberapa minit lagi. Kemudian menuangkannya dengan wain. Sediakan selama 10 minit lagi. Kushany adalah masin, lada, kicap soya untuk rasa. Sayuran Cina dihidangkan ke meja, menghias sayur-sayuran segar.
Sediakan untuk hidangan sayur-sayuran isi rumah anda pada resipi baru untuk mempelbagaikan warisan dan menjadikannya lebih menarik.
Pengarang - Ksenia Mikhailova
Sumber - Springzhizni.ru.