Penyimpanan yang tidak betul sering membawa kepada produk kerosakan pramatang. Rejim suhu dan pilihan zon yang betul di dalam peti sejuk adalah sangat penting.
"Ambil dan lakukan" menceritakan di mana rak peti sejuk dan pada suhu apa yang harus disimpan produk dari telur dan susu kepada daging dan sayur-sayuran. Lokasi yang betul akan membantu lebih lama untuk memelihara mereka yang segar dan meminimumkan risiko kerosakan pramatang.
Bagaimana untuk menyimpan makanan siap sedia
Rak atas adalah tempat yang paling hangat di dalam peti sejuk. Berikut adalah suhu yang stabil dengan perbezaan yang minimum, yang sesuai untuk makanan siap dan produk yang dibuka. Letakkan di atas rak makan tengah hari, kandungan tin terbuka, daging yang dihiris, keju dan ruang kosong lain. Letakkan produk dalam bekas makanan yang bersih dan tutup tudung dengan ketat.
Bagaimana untuk menjaga telur
Nampaknya logik untuk menyimpan telur dalam bekas khas di pintu peti sejuk. Tetapi ini adalah keputusan yang salah. Produk ini terdedah kepada turun naik suhu setiap kali anda membuka dan menutup peti sejuk. Lebih baik meletakkan bekas dengan telur ke dalam sebahagian besar peti sejuk, di mana suhu turun naik sekurang-kurangnya. Sebagai contoh, di bahagian atas atau menengah. Di sini telur boleh disimpan dari 3 hingga 5 minggu.
Bagaimana untuk menyimpan keju
Simpan keju di bahagian panas peti sejuk, di mana suhu 4-6 ° C. Keadaan sedemikian sempurna 2 rak atas, jauh dari peti sejuk. Pra-bungkus keju dalam kulit makanan, dan kemudian masukkan dalam bekas atau pakej tertutup. Keju air garam digunakan dengan segera selepas membuka pakej. Tetapi jika lebihan kekal, letakkannya dalam bekas plastik, tuangkan air garam dari pakej, tutup tudung rapat dan juga letakkan di atas rak.
Bagaimana untuk menyimpan produk tenusu
Simpan susu, krim masam, keju cottage, krim dan produk tenusu yang mudah rosak di rak sederhana atau bawah peti sejuk, lebih dekat ke dinding. Jadi anda menyediakan suhu penyimpanan yang optimum - 2-3 ° C. Seperti telur, produk tenusu tidak boleh disimpan di dalam kotak di pintu peti sejuk. Perbezaan suhu kekal negatif menjejaskan kualiti mereka dan mengurangkan jangka hayat.
Bagaimana untuk menyimpan daging, ikan dan burung
Daging, ikan, burung dan luar negeri juga menyimpan di atas rak, lebih dekat ke dinding. Biasanya zon ini terletak di sebelah peti sejuk, yang menyediakan suhu terendah di dalam peti sejuk. Keadaan sedemikian menghalang pembiakan bakteria dan sesuai untuk menyimpan daging mentah dan ikan.
Bagaimana untuk menyimpan sayur-sayuran dan sayur-sayuran
Kebanyakan sayur-sayuran tidak boleh disimpan di dalam peti sejuk. Bawang, bawang putih, kentang dan zucchini berasa lebih baik di tempat gelap yang sejuk. Sebagai contoh, di kabinet dapur. Dan tomato disimpan di rak terbuka, jauh dari bateri dan cahaya matahari. Walau bagaimanapun, terdapat sayur-sayuran yang lebih baik dihantar ke peti sejuk selepas pembelian. Sebagai contoh, kubis, wortel, bit dan radishes. Simpan mereka dalam kotak untuk sayur-sayuran, dibungkus dalam pakej atau filem makanan. Rumah itu adalah sayur-sayuran dan sayur-sayuran berdaun. Mereka harus disusun, bilas dengan teliti, bungkus dalam tuala kertas basah dan masukkan ke dalam bekas plastik atau pakej. Pengecualian adalah kemangi yang disimpan pada suhu bilik.
Bagaimana untuk menyimpan sos dan minuman
Di dalam kotak di pintu peti sejuk, menyimpan produk yang tidak membahayakan suhu jatuh. Ia boleh menjadi sos, kesesakan, minuman berkarbonat, jus atau air minuman. Di sini, di rak sampingan, anda boleh meletakkan coklat jika anda takut bahawa ia cair pada suhu bilik.
Nasihat Berguna
- Menjejaki jangka hayat produk dan cuba menggunakannya semasa tempoh yang dinyatakan pada pakej. Untuk ini, terdapat produk dengan sedikit jangka hayat di hadapan, dan dengan belakang yang besar. Oleh itu, lebih mudah untuk anda menavigasi apa yang harus dimasukkan ke dalam kursus terlebih dahulu, dan apa yang perlu dibiarkan untuk kemudian.
- Beli satu set bekas dengan penutup hermetik. Mereka akan diperlukan untuk menyimpan makanan, keju, pemotongan, kehijauan dan produk yang siap, yang wajar untuk tidak menghubungi seluruh makanan. Sebagai contoh, daging dan ikan yang bakteria boleh terus "melompat" kepada produk yang dekat dengan mereka.
- Simpan peti sejuk bersih. Secara kerap menggosok pemegang dan pintu di dalam dan di luar. Sekali setiap 3 bulan, letakkan semua kandungan, matikan peti sejuk, keluarkan kotak dan rak dan basuh air panas dengan sedikit detergen.
- Hiaskan peti sejuk 1 kali setahun atau lebih kerap jika dinding telah ditutup dengan ketebalan lebih daripada 5 mm.