Saya pernah mempunyai masalah untuk menyediakan penkek biasa di Kefir. Sekarang saya sedang menyediakan goreng yang subur di Kefir tanpa masalah, mengetahui bahawa resipi ini tidak akan membiarkan saya turun! Rahsia penkek adalah mudah!
Apa yang saya tidak menggunakan resipi dari tepi, dan hasilnya selalu sama: adunan tidak dipenuhi dan ia seperti getah, penkek menjadi kek dan jatuh dari apa-apa.
Untuk diri saya sendiri, saya membawa yang sempurna untuk kemustahilan resipi ketua yang mudah pada kefir, ketua yang merupakan penambahan Manca. Seperti yang ternyata, sebagai persediaan, nampaknya, penkek mudah mempunyai banyak butiran yang perlu anda perhatikan.
Pancake pada kefir dengan separa
Untuk penkek dengan semit, anda akan menyediakan ramuan berikut:
- Kefir suhu bilik hangat 1 kaca (apa-apa lemak)
- Telur Ayam 1 Pc
- Garam 1 mencubit
- Gula 1 sudu besar
- Manca dan tepung dalam kuantiti yang sama
- Soda 0.5 sudu teh
- Minyak sayuran 2 sudu besar dalam doh
- Minyak sayuran untuk menggoreng
Segera membuat tempahan: Saya tidak menunjuk dalam resipi sebenar nombor manus dan tepung untuk satu sebab yang mudah. Lemak dan konsistensi kefir adalah berbeza! Baru-baru ini, saya mendapat ketumpatan kefir 2% sebagai krim masam, secara semula jadi, Minjey dan tepung dalam kes ini akan meninggalkan kurang daripada apabila menggunakan 1% Cecair Kefir.
Keadaan mandatori, kefir untuk masa tua mesti hangat (ia boleh sedikit panas sehingga 30 darjah), atau mendapatkannya terlebih dahulu dari peti sejuk supaya ia sekurang-kurangnya mencapai suhu bilik.
Dalam kefir yang hangat, kita memecahkan 1 telur, menambah garam, gula, minyak sayuran. Sambungkan baji.
Seterusnya, bergantian 1 sudu, isi dengan tepung dan semolina, dengan itu ternyata jumlah tepung dan mapey yang sama. Dalam proses menambah tepung, jangan lupa untuk menambah soda!
Kami mendapat cukup tebal, tetapi adunan bendalir.
Kami meninggalkan doh sahaja dengan 40-60 minit pada suhu bilik untuk rekreasi dan untuk bertindak balas terhadap soda dengan kefir.
Panaskan kuali dengan minyak sayuran.
Pada minyak panas, lempeng goreng pada kefir dengan semihit dari dua sisi ke kerak emas. Dalam proses menggoreng, kita menutupi kuali tanpa akhir dengan tudung (dalam kes saya ia adalah Kazanchik) supaya penkek dari bahagian dalam dilindungi dengan baik.
Seperti yang diperlukan, tuangkan minyak sayuran.
Pancak panas menembak pada tuala kertas untuk menghilangkan lemak yang berlebihan.
Selamat menjamu selera! Sapukan lempeng dengan krim masam, jem atau madu.
Terima kasih kerana membaca penerbitan ke akhir!