Warna mastic pada kek: Adakah ia berbahaya untuk kanak-kanak dan orang dewasa?

Anonim
Warna mastic pada kek: Adakah ia berbahaya untuk kanak-kanak dan orang dewasa? 10908_1

Fesyen muncul pada cuti kanak-kanak untuk melayani tetamu dengan warna-warna mastic dan pelbagai warna. Betapa buruknya pewarna ini? Adakah mungkin untuk kanak-kanak secara umum?

Bagi perhiasan yang boleh dimakan, pengilang menggunakan pewarna semula jadi, dibuat berdasarkan jus buah-buahan dan sayur-sayuran, dan diperolehi secara buatan. Semulajadi, tentu saja, tidak cerah seperti sintetik.

Julia Suvorov, Confectioner: "Candurins digunakan untuk warna logam. Ini adalah serbuk. "

Komposisi serbuk paling kerap termasuk titanium dioksida, yang dicampur dengan warna yang dikehendaki mica yang dikehendaki. Mengenai keselamatan yang jelas semuanya tidak sepenuhnya. Dan rospotrebnadzor, dan organisasi yang serupa di Eropah dan Amerika menggunakan pewarna tersebut (terdapat senarai tertentu) yang dibenarkan. Sebagai contoh, Titanium dioksida juga dalam komposisi soda, mengunyah gusi atau ubat gigi.

Ada kemungkinan bahawa pandangan saintifik bahan ini akan berubah. Ujian tahun-tahun kebelakangan ini pada tikus telah menunjukkan bahawa penggunaan tetap titanium dioksida boleh memburukkan lagi penyakit usus radang. Walau bagaimanapun, tidak ada kajian mengenai orang lain.

Kanak-kanak, walaupun tidak semua orang, boleh membahayakan pewarna dari Southampton yang dipanggil Southampton Enam. Ini adalah tartrusine dan hyalonin (mereka memberi kuning), azorubin dan pewarna dengan nama romantis "Red Charming". Mereka adalah tentang warna yang sama, serta Punchy Ponov dan oren-kuning "Sunny Sunset".

Natalia Rudometova, timbalan pengarah untuk kerja saintifik Institut Penyelidikan All-Russia Suplemen Makanan: "Ini adalah pewarna yang mana penyelidikan telah dijalankan. Mereka ditubuhkan untuk memberi kesan negatif terhadap hiperaktif dan perhatian kanak-kanak. Ia telah memutuskan untuk memasukkan prasasti pencegahan dalam pelabelan produk makanan di mana pewarna ini terkandung. "

Sebagai program "Makanan Live" yang diketahui, semua pewarna sintetik lain dari senarai yang dibenarkan digunakan dianggap selamat. Kadang-kadang untuk bercuti untuk makan apa-apa angka yang indah, adalah mungkin, hanya perlu diingat bahawa mereka terutamanya diperbuat daripada serbuk gula, dan bahaya manis itu hanya satu perkara yang dikaji dan terbukti.

Lebihan gula dalam diet kanak-kanak membawa kepada obesiti awal, melemahkan imuniti, keterlaluan sistem saraf. Adalah lebih baik untuk membolehkan manis kadang-kadang dan secara beransur-ansur, terutamanya kerana kek mastic jauh dari bahagian yang paling lazat.

Baca lebih lanjut