"ताजम महल" रेस्टेना दैनिक पदार्थांसाठी अँटीना डेली रेसिपीचे वाचक सह सामायिक केले: "बिरिनी सह चिकन".
साहित्य- बासमती तांदूळ - 1 कप,
- चिकन पाय fillet - 300 ग्रॅम,
- कांदे - 1 पीसी.,
- कॅन केलेला टोमॅटो - 200 ग्रॅम,
- क्रीमरी बटर - 1 टेस्पून,
- बायरी मसाला मसाला - 2 पीपीएम
- नैसर्गिक दही - 3-4 टेस्पून,
- लसूण - 1 दात,
- आले - 100 ग्रॅम,
- किन्झा - 10 ग्रॅम
- लिंबाचा रस - 1 टीस्पून,
- चवीनुसार मीठ.
- वाळलेल्या मिरची मिरची - 1 पीसी.,
- कार्नेशन - 1 बड,
- झिर - 0.5 पीपीएम
- चिकन मांस साठी marinade तयार करा. उथळ खवणीवर अदरक आणि लसूण स्वच्छ करा, उंच बाजूने भांडी घाला, चिरलेली कोथिंबीर, बायानी मसाला, दही, लिंबाचा रस घाला. सर्व काही चांगले मिक्स करावे. चिकन fillet सॉस मध्ये लोड. अन्न फिल्म झाकून 4-8 तासांसाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
- चालू पाणी अंतर्गत तांदूळ स्वच्छ धुवा. 30 मिनिटे भिजवून घ्या. पाणी विलीन, कोरड्या तांदूळ.
- झिरा, कार्नेशन, मिरच्या मिरच्या जोडासह फोम ऑइलवर तळण्याचे पॅनमध्ये तळून घ्यावे. पुढील तळणे marinated fillet, टोमॅटो जोडा. मीठ. Tomber 15-20 मिनिटे.
- तांदूळ पाणी ओतणे. 5-7 मिनिट शिजवावे. चाळणी करण्यासाठी तांदूळ फेकून द्या.
- भूकंप करण्यासाठी तांदूळ घाला, भंग करणे, मिश्रण करू नका. उभ्या सह झाकून, 10-12 मिनिटे कमी गॅसवर. मग आग बंद करा, मिसळा. जर तांदूळ कोरडे असेल तर - आपण थोडे पाणी प्लग करू शकता आणि काही अधिक निचरा. जर तांदूळ ओले असेल तर - पाच मिनिटांसाठी खुल्या ढक्कनसह शिजवावे.
बॉन एपेटिट! अप भोजन का आनंद लागला!
बिरियानी, किंवा बिरियानी (हिंदी)) - मांस, मासे, अंडी किंवा भाज्यांच्या जोडासह दुसरा तांदूळ डिश, सहसा बास आणि मसाल्यांचा वाण. बायरानी तयार करण्यासाठी आवश्यक मसाले आणि सॉस समाविष्ट असू शकतात: इंधन तेल, कॉलेशन, कार्नेशन, वेलची, दालचिनी, बे पान, कोथिंबीर, केशर, मिंट गवत, आले, कांदा, लसूण.
विविध भिन्नतेंमध्ये, संपूर्ण आशियामध्ये तसेच अरब देशांमध्ये आणि पश्चिमेला दक्षिण-आशियाई समुदायांमध्ये सामान्य आहे. वरवर पाहता, तिचे ईरानी मुळे आहेत आणि इराणियन व्यापारी आणि प्रवाशांना भारतीय उपकरणे आभार मानतात.
Tajjzmahal.ru.