Риба пити

Состојки:

Мешајте во длабока чаша брашно, додадете квасец, сол и шеќер.

Се меша и направи во центарот на бунарот, ние истурете топла вода.

Ние го мешаме тестото, постепено додаваме растително масло.

Тестото е многу нежно и еластично.

Тестото е подготвено, покријте го со капак или крпа и дадете го тоа, така што е зголемен за 2 пати, потребно е 1,5-2 часа.

Кога тестото е подигнато, уште еднаш со запалување на тестото, го покрива и да го предаде повторно да се зголеми во рок од 30 минути.

Подготовка на пополнување.

Мелење риба филе на месо мелница.

Се вари ориз.

Гответе ги јајцата навртувани.

После тоа, масло од зеленчук во тава, пржете го кромидот вознемирен од мала коцка, до златноста.

Потоа додадете риба месо, малку сол и пржете додека подготвеноста (но не ја надминувате рибата !!!).

Отстрани од шпоретот, ние даваме малку кул (10 минути).

Додадете ориз, средни коцки исечени јајца.

Опционално, додадете копра, зелен кромид и магдонос.

Solim и бибер по вкус.

Се меша.

Полнење е подготвено.

Кога тестото се зголеми 2 пати по втор пат.

Почнуваме да формираме пити.

Великодушно посипете ја табелата со брашно.

Го делиме тестото на 3 еднакви делови.

Секој дел со рацете месење во торта и ставете полнење во средината.

Многу важно! Полнењето треба да биде колку што сте го направиле, можеби повеќе, но не помалку !!!

Ние го собираме тестото во еден вид торба.

Ставете го листот за печење изложени со силиконски килим или пергамент.

Во центарот на тортата правиме дупка и врвот додадете пита во тенка торта.

Ние брод во рерна, загреан до 250 степени (греење врвот дното).

Се печеме 10-15 минути додека тортата не е завиткана.

Добијте ја тортата од рерната и великодушно го подмачкувате со путер.

Добар апетит!