Сакате лесна корисна вечера со минимум грижи и максимум вкус? Тогаш овој рецепт за вас! Златно печено пилешко со печурки во сос од синап-кисела со рузмарин и лук. Излезе сочно и апетитот.
Нозете се печат во оригиналниот рецепт, но можете да користите било какви делови од пилешкото труп - нозете на бутот или дојката, соработниците, крилјата, шунка. Но, калоријата ќе варира, таа мора да се разгледа. Најлесната верзија ќе биде со нежно бело градилиште. Самиот калории - со шунка. Излегува подеднакво вкусна! Сите тајни - во сос.
Што е потребно за готвење
Состојки:
- 1 кг пилешки нозе;
За Маринада:
- 3 лажици кисела павлака;
- 1 лажица мајонез;
- 1,5 лажици сенф;
- 2 чешниња лук;
- Сол, бибер на врвот на ножот.
За пополнување:
- 200 гр Шампињони;
- 1 сијалица;
- 1 лажичка крем масло;
- 200 ml мрсна крема;
- 2 лажички пченкарен скроб;
- 0,5 чаши вода;
- мешавина од омилени билки и зачини;
- сол, бибер по вкус;
- Пар на рузмарин спрс.
Рецепт чекор по чекор
- Измијте ги пилешки нозе, отстранете ги сите непотребни. Можете да ја отстраните кожата, но не е нужно - тоа е вкусно со него.
- Сите зеленчуци и билки се подготвуваат, исплакнете, сува.
- Направете маринада: Измешајте во длабока сад од кисела павлака и мајонез, додадете сенф, пропуштен преку Прес-лук и зачини. Се удави во марината нозе. Неопходно е масата е рамномерно покриена со месо. Отстрани во фрижидер за 20-30 минути. Можете во текот на ноќта.
- Готвење Пополнете: Печурките го олеснуваат исечените и пржете на тава во путер заедно со кромид. СРЈ пред испарување на течност. Сол, бибер, додадете зачини. Истурете павлака и чорба 5-7 минути. Истурете ја водата со разреден скроб во тавата во тава, а потоа чорба уште 1-2 минути. Отстрани од оган.
- Маснотирајте го обликот на печење на нафта, ставете ги долните пилешки нозе и на врвот на истурање на пополнувањето. Стави шприц на рузмарин.
- Затворете ја обликот со капак или лист на фолија и извадете ја во загреаната рерна 40 минути. По овој пат, фолија или капакот се отстранува, а потоа се готви уште 10-15 минути, така што се појавува розовата кора.
Служат со зеленчук, компири, паста! Добар апетит!
