ສິ່ງທີ່ຄວນປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບ Christthodox Christmas? ອາຫານໃດທີ່ຕ້ອງຢູ່ໃນຕາຕະລາງໃນຄ່ໍາຄືນນີ້? ເຫດຜົນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຫັນໄປຫາສູດບູຮານຂອງອາຫານຣັດເຊຍ!
ວັນຄຣິດສະມາດຢູ່ຣັດເຊຍໄດ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນວັນພັກຜ່ອນທາງສາສະຫນາທີ່ສໍາຄັນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີເຫດຜົນສໍາລັບຄອບຄົວທັງຫມົດທີ່ຈະເຕົ້າໂຮມຢູ່ໂຕະດຽວ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າຕາຕະລາງວັນຄຣິດສະມາດມີຄວາມອຸດົມສົມບູນຕາມປະເພນີ: ມັນຈໍາເປັນທີ່ຈະສະແດງອາຫານຫວ່າງຂອງອາຫານ, ພ້ອມທັງອາຫານຮ້ອນເຕັມຮູບແບບ - ແລະບໍ່ແມ່ນອາຫານຮ້ອນຂະຫນາດເຕັມຮູບແບບ.
ທ່ານສາມາດຈິນຕະນາການສິ່ງທີ່ມີຄວາມຊື່ນຊົມຍິນດີທີ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ການຮັກສາທີ່ຫຼູຫຼາທີ່ສະກັດຈາກເຕົາອົບຂອງຣັດເຊຍ. ແຕ່ໃນອາພາດເມັນທີ່ທັນສະໄຫມ, ວັນຄຣິສມາດອາຫານຄ່ໍາແມ່ນໂອກາດທີ່ດີທີ່ຈະຈື່ຈໍາສູດອາຫານພື້ນເມືອງຂອງອາຫານພື້ນເມືອງຂອງຣັດເຊຍ. ແລະແນ່ນອນ, ຢ່າລືມວ່າອາຫານແຕ່ລະອາຫານຢູ່ເທິງໂຕະໃນຄ່ໍານີ້ມີຄວາມຫມາຍທີ່ມີສັນຍາລັກຂອງຕົນເອງ.
Kutgy
ນີ້ແມ່ນອາຫານພື້ນເມືອງຂອງເມັດເຂົ້າສາລີ, ເຂົ້າບາເລຫລືຫອຍທີ່ມີນໍ້າເຜິ້ງໄປດ້ວຍຮາກຂອງມັນໃນສະໄຫມເກົ່າ. ຄຸແມ່ນໄດ້ຮັບໃຊ້ໃນວັນຄຣິສມາສ, ແລະນີ້ແມ່ນອາຫານຫຼັກໃນວັນຄຣິສມາດ Eve. SCEUA ເປັນສັນຍາລັກທັງການເຊື່ອມຕໍ່ກັບໂລກຫຼັງຈາກທີ່ມີການເກັບກ່ຽວໂລກແລະການເກັບກ່ຽວທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງປີຫນ້າ. ຖັງວັນຄຣິດສະມາດຍັງຖືກເອີ້ນວ່າ "ສິ່ງທີ່ມີຄວາມກະລຸນາ", ເປັນ "ເຄື່ອງເຕີມນ້ໍາ" ຕ່າງໆແມ່ນຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນມັນ: ຫມາກໄມ້, ຫມາກໄມ້ແຫ້ງຫລືແກ່ນ. ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານສູດສໍາລັບເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ມີຫຼາຍສິ່ງຂອງ, ເຊິ່ງມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເປັນເດັກນ້ອຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- wheat, perlovka ຫຼື moto: 400 g
- KuraGa: 100 g
- raisins: 100 g
- ຂົ້ວ Almond: 50 g
- hazelnut: 50 g
- Mac: 50 g
- ນໍ້າເຜິ້ງ: 200 g
- ນ້ໍາຕົ້ມ: 100 ມລ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
ນ້ໍາເຜິ້ງປະສົມກັບນ້ໍາຕົ້ມອຸ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນແຊ່ໃນຫມາກໄມ້ແຫ້ງນ້ໍານີ້ເພື່ອໃຫ້ມັນອ່ອນລົງ. Creek ເຊື່ອມໂລຫະທີ່ອ່ອນລົງ, ແຕ່ເພື່ອວ່າມັນຈະບໍ່ສູນເສຍແບບຟອມ.
ເຢັນທັນຍາຫານ. ເອົາຫມາກໄມ້ແຫ້ງອອກຈາກນ້ໍາແລະຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ນ້ໍາບໍ່ thump, ພວກເຮົາຈະຕ້ອງການມັນ.
ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ເຂົ້າໄປໃນປູນເພື່ອໃຫ້ມີຊິ້ນສ່ວນຂ້ອນຂ້າງໃຫຍ່. ລົງໄປທາງຂ້າງ.
mageded ໃນ mortar ກັບ pestle ເພື່ອເຮັດວຽກ "ນົມ". ປົນມັນ "ນົມ" ດ້ວຍ "ນ້ໍາເຜິ້ງ" ແລະມັນເປັນນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟທີ່ເຢັນ. ຕື່ມແຫຼວຄ່ອຍໆແລະປະສົມເຂົ້າກັນດີ. ຖ້າຈໍາເປັນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ໍາທັງຫມົດ, ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນເພື່ອຮັກສາຄວາມສອດຄ່ອງຂອງເຈົ້າ.
ດຶງແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ແລະຊິ້ນສ່ວນຂອງຫມາກໄມ້ແຫ້ງ, ປະສົມເຂົ້າກັນແລະໃຫ້ມັນຢືນຢູ່ 1 ຊົ່ວໂມງ, ແລະດີກວ່າ 2-3, ສະນັ້ນທີ່ຫນ້າຮັກຈະຖືກແຊ່ນ້ໍາ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍຊາຮ້ອນຫລືຄວາມຈິງ.
Goose ກັບຫມາກໂປມ
Christmas Christmas ແມ່ນອາຫານພື້ນເມືອງທັງສໍາລັບເອີຣົບແລະສໍາລັບຣັດເຊຍ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນເລື່ອງທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈບໍ່ແມ່ນການກູ້ຢືມເງິນ, ແຕ່ເປັນອາຫານພື້ນເມືອງແລະສໍາລັບເຮືອນຄົວຂອງພວກເຮົາຄືກັນ. ຈື່ຈໍາອາຫານທີ່ແປກປະຫຼາດຂອງເຈົ້າຊາຍແລະວິລະຊົນຂອງຣັດເຊຍທີ່ມີກະໂປງດັງໆ. Goose ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ທັນສະໄຫມແລະຄຸ້ນເຄີຍກວ່າເກົ່າ, ແລະ goose ມີນ້ໍາແລະມີກິ່ນຫອມທີ່ມີອາຫານ crispy ແມ່ນອາຫານທີ່ສ້າງອາຫານຂອງວັນພັກຜ່ອນໂດຍອັດຕະໂນມັດ. ໃນສູດ, goose ບໍ່ພຽງແຕ່ອົບກັບຫມາກໂປມ, ແຕ່ຍັງ stuffed ກັບພວກເຂົາ, ເຊິ່ງຫຼຸດຜ່ອນໂອກາດທີ່ຈະຕັດນົກທີ່ປະເສີດນີ້ເປັນເກືອບສູນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- Goose: 3-4 ກິໂລ
- ຫມາກໂປມສົ້ມ (ຂະຫນາດກາງ): 10 ເຄື່ອງຄອມພິວເຕີ.
- Lukovitsa (ສະເລ່ຍ): 2 pcs.
- Cumin: 1/2 h. L.
- Mayran: 1 tsp.
- broth ຫຼືນ້ໍາຮ້ອນ: 1 ຖ້ວຍ
- ເກືອ: ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
- Pepper: ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
ການກະກຽມ goose ກັບ baking ໄດ້: rinse, ແຫ້ງໂດຍຜ້າຂົນຫນູ, ເອົາ feathers ທີ່ຍັງເຫຼືອ. ແກວ່ງຜິວຫນັງໃສ່ສະໂພກ, ໂສ້ງແລະເຕົ້ານົມສໍາລັບສ້ອມເພື່ອໃຫ້ໄຂມັນສ່ວນເກີນອອກມາເມື່ອເຂົ້າຫນົມປັງ. ຄິດຢູ່ໃນນ້ໍາໃນນ້ໍາ, ກະດານໄມ້, ເຊິ່ງຈະເອົາທ້ອງໃສ່ຫນ້າທ້ອງ, ຫຼືເອົາກະທູ້ເຮັດອາຫານ.
CMINUS ໃນປູນເພື່ອເອົາຜົງ. Satail ເກືອ goose, pepper, crowded ກັບ tmin ແລະ majorane ຢູ່ນອກແລະພາຍໃນ, ຮັກສາໄວ້. ໃນເວລານີ້, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ເຖິງ 250 ອົງສາ.
ຫມາກໂປມຫົກຫນ່ວຍຕັດໄຕມາດ, ເອົາເມັດອອກ. ອອກຈາກສີ່ຫມາກໂປມທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດແລະສວຍງາມ - ພວກເຂົາຈະຕ້ອງການພວກເຮົາ. strolighte ທ້ອງກັບປະຈໍາໄຕມາດຂອງຫມາກໂປມແລະ scarting sparecrows ໄດ້ປະທັບໃຈໃນນ້ໍາຫຼືບີບກະທູ້ culinary.
ຕັດຫົວຜັກບົ່ວແຫວນແລະປົດລ the ອກດ້ານລຸ່ມຂອງປ້າຍໂຄສະນາໃຫຍ່ຫລື Gooseman. ໃສ່ລາວເປັນແກວທີ່ມີທ້ອງນ້ອຍ. ຖອກນ້ໍາຮ້ອນຫລືເຂົ້າຫນົມປັງໃສ່ຈອກຫນຶ່ງຢູ່ເທິງລູກບໍ່ມີພໍ່ແລະວາງທຸກຢ່າງໃນເຕົາອົບ.
ປະມານ 15-20 ນາທີ bake goose ໃນອຸນຫະພູມ 250 ອົງສາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດລົງເປັນ 180 ອົງສາ. ອີງຕາມເຕົາອົບແລະຂະຫນາດຂອງທ່ານ, ການອົບສາມາດໃຊ້ໄດ້ 1.5-2 ຊົ່ວໂມງ.
ຫຼັງຈາກປະມານທຸກໆ 15-20 ນາທີ, ນ້ໍາ goose ໃນໄຂມັນ fluffing ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບ crust crispy. ປະມານ 25 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະກຽມພ້ອມທີ່ຈະເອົາຫມາກໂປມຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ກັບກະດູກສັນຫຼັງ.
ກວດເບິ່ງຄວາມພ້ອມຂອງ goose ໃນບ່ອນທີ່ມີຄວາມຫນາໂດຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງແຖບໄມ້: ນ້ໍາຄວນຈະມີຄວາມໂປ່ງໃສ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍມັນຝະລັ່ງຕົ້ມຫລືອົບແລະຫມາກໂປມ. ຜັກບົ່ວ, ທີ່ goose baked, ທ່ານສາມາດ grind ກັບ blender ແລະ broth ການ duray ເປັນພຽງເລັກນ້ອຍ - ທ່ານຈະໄດ້ຮັບ goose ເຜັດສຸກຫຼືນ້ໍາມັນຕົ້ນ.
kozuli.
Gingerbreads ທີ່ສວຍງາມແລະມ່ວນຊື່ນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມາຈາກພາກເຫນືອຂອງຣັດເຊຍ, ຈາກພາກພື້ນ Arkhangelsk. ຢູ່ທີ່ນັ້ນພວກເຂົາແມ່ນອົງປະກອບດັ້ງເດີມຂອງຕາຕະລາງວັນຄຣິດສະມາດ, ແຕ່ພວກເຂົາຮັກຄົນແລະໃນຂົງເຂດອື່ນໆຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນທີ່ກວ້າງຂອງພວກເຮົາ. ເປັນຫຍັງພວກເຂົາຈຶ່ງມີຊື່ແປກ? ມີບາງຄົນເຊື່ອວ່າຄໍາວ່າ "curl" ຢູ່ທີ່ adverb ທ້ອງຖິ່ນ, ແລະບາງຄົນແມ່ນຊື່ສຽງທີ່ອ່ອນໂຍນ, ເພາະວ່າ kozuli ແມ່ນສະເຫມີ baked ໃນຮູບແບບຂອງສັດແລະປາ. ແລະແບ້ບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ. Kozuli ແມ່ນ "ອອກແບບທີ່ສາມາດກິນໄດ້ດີ" ຂອງຕາຕະລາງວັນຄຣິດສະມາດ, ແລະພວກເຂົາສັນຍາລັກໃຫ້ໂຊກດີແລະສະຫວັດດີພາບດີ. ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານເປັນຢາທີ່ kozul ໂດຍບໍ່ມີນໍ້າເຜິ້ງ: ມັນງ່າຍຕໍ່ການແຕ່ງກິນໃຫ້ມັນ, ແລະລົດຊາດບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກການປຽບທຽບເກົ່າ.
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບ Gingerbread:
- flour: 1.7 kg
- ນ້ໍາມັນຄີມ: 400 g
- ນ້ໍາຕານ: 4 ຈອກ
- ໄຂ່: 3 pcs.
- ໄຂ່ Yolk: 5 pcs.
- ໄຄ: 2 h. L.
- hammer carnation: 1/2 h. L.
- ຂີງແຫ້ງພື້ນ: 1/2 h. L.
- ໂຊດາ: 2 h. L.
- ນ້ໍາຕົ້ມ: 1.5 st
ສໍາລັບກາວ:
- ທາດໂປຼຕີນຈາກໄຂ່: 1 PC.
- ຜົງນ້ໍາຕານ: 200 g
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
ທໍາອິດພວກເຮົາເຮັດນ້ໍາຕານ "Zhizhva". ໃນເຕົາຂົ້ວທີ່ເລິກເຊິ່ງດ້ານລຸ່ມຫນາ (ເຫລັກຫລໍ່ດີກວ່າ), ພວກເຮົາເອົານ້ໍາຕານສອງແກ້ວໃສ່, ໃສ່ໄຟນ້ອຍ. ນ້ໍາຕານຈະຄ່ອຍໆເລີ່ມປັ່ນປ່ວນແລະ caramelized. ໃນເວລາທີ່ນ້ໍາຕານກາຍເປັນສີນ້ໍາຕານ, ເປັນສ່ວນນ້ອຍໆເພີ່ມນ້ໍາຕົ້ມ 1.5 ແກ້ວ, ປົນກັບບ່ວງໄມ້ຈົນກ່ວາທ່ານຈະໄດ້ຮັບມວນຊົນທີ່ເປັນເອກະພາບ. ຈົ່ງລະມັດລະວັງ: ນ້ໍາຕານອາດຈະສາມາດ sprinkle. ຫຼັງຈາກນັ້ນຍ້ອງຍໍສອງແວ່ນຕາທີ່ມີນໍ້າຕານອີກແລະກະຕຸ້ນເພື່ອໃຫ້ສໍາເລັດການລະລາຍ.
ເອົາອອກຈາກໄຟແລະໃສ່ມັນເບີໃນມວນນໍ້າຕານ. ຖອກລົງໃນເຕົາແລະເຢັນຫມົດ.
ໃນຂະນະດຽວກັນ, ໄຂ່ແລະ yolks ຖືກຂູດແລະຕື່ມໃສ່ສ່ວນປະສົມນ້ໍາຕານ. ໃຄ່ບວມ, ຖອກນ້ໍາໂຊດາແລະເຄື່ອງເທດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄ່ອຍໆແຊກແຊງກັບແປ້ງ, ໂດຍໄດ້ຮັບ dough elastic. dough ສໍາເລັດຮູບບໍ່ຄວນປະຕິບັດຕາມມື. ປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນເປັນເວລາ 24 ຊົ່ວໂມງ.
ວາງຕົວເລກໃນແມ່ພິມ. ຕົວເລກບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ຫນາ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນພວກມັນຈະຖືກລະວັງ. ຄວາມຫນາບໍ່ຄວນເກີນ 5 ມິນລິແມັດ.
Lubricate ເຂົ້າຫນົມປັງທີ່ມີນ້ໍາມັນຄີມທີ່ລະລາຍແລະອົບໃນເຕົາອົບຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຂອງ 200 ອົງສາ 5 ນາທີ.
ໃນຂະນະທີ່ gingerbread ແມ່ນເຢັນ, ແຕ່ງກາວເພື່ອປະດັບປະດາ. ໃນທາດໂປຼຕີນ, ພວກເຮົາຄ່ອຍໆເພີ່ມຜົງນ້ໍາຕານທີ່ມີລັກສະນະ, ດີທີ່ດີແລະບໍ່ໃຫ້ຮູບລັກສະນະຂອງກ້ອນ. ມະຫາຊົນທີ່ກຽມພ້ອມແລ້ວ "ທົດສອບ" ຢູ່ດ້ານແບນ: ມັນຄວນຮັກສາຮູບຮ່າງ. ຖ້າຫາກວ່າແວ່ນຕາເບິ່ງຄືວ່າເປັນຂອງແຫຼວ, ໃຫ້ຕື່ມແປ້ງນ້ໍາຕານຕື່ມອີກ (ຜົນໄດ້ຮັບສາມາດເຈືອຈາງດ້ວຍນ້ໍາ, ຖ້າການວາງທີ່ຫນາເກີນໄປ). ວາງກາວໃນ horn confectionery ແລະໃຫ້ສິດເສລີພາບໃນການເຮັດວຽກ!
cull ກັບປາ
ປາແມ່ນສັນຍາລັກຂອງຄຣິສຕຽນແບບດັ້ງເດີມ, ສະນັ້ນມັນບໍ່ແປກທີ່ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງເຂົ້າຮ່ວມໂຕະຄຣິສມາດ. ການຕື່ມແບບ Cupilek ແມ່ນຫນຶ່ງໃນວິທີທີ່ແຊບທີ່ສຸດໃນການອົບປາ, ເພາະວ່າມັນປ່ຽນເປັນທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ. ການຂ້າພະເຈົ້າເຮັດໃຫ້ນາງແກ້ມ, ແມ່ນແລ້ວ, ແມ່ນແລ້ວ ແມ່ນແລ້ວ, ພວກເຮົາກໍ່ຮູ້ວ່າມັນ ...
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບ dough:
- flour: 1 ກິໂລ
- ນ້ໍາ: 550 ml
- ເຊື້ອລາແຫ້ງ: 3 ຊມ.
- ນ້ໍາຕານ: 3 tbsp. l.
- ເກືອ: 1 tsp.
- ນ້ໍາມັນຜັກ: 80 ມລ
- yolk (ສໍາລັບ lubrication): 1 pc.
- ນ້ໍາຕົ້ມ (ສໍາລັບ lubrication): 1 tbsp. l.
ສໍາລັບ pancakes:
- flour: 200 g
- ນົມ: 500 ມລ
- ໄຂ່: 2 ເມັດ.
- ນ້ໍາຕານ: 1 tbsp. l.
- ເກືອ: 1/2 h. L.
- ນ້ໍາມັນຜັກ: 1 tbsp. l.
stuffing 1, ປາແດງ:
- finlet ສີແດງ (salmon, salmon, trout, trout): 400 g
- ພື້ນທີ່ສີແດງ Pepper: ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
- ນ້ໍາຫມາກນາວ: 1 tbsp. l.
Stuffing 2, ເຫັດ:
- Champigngy: 400 g
- ຄີມ 20% ໄຂມັນ: 100 ມລ
- ເກືອ: ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
stuffing 3, ປາສີຂາວ:
- COD FILLET: 400 g
- dill ສົດ: 50 g
- ນ້ໍາຫມາກນາວ: 1 tbsp. l.
ການຕື່ມ 4, ໄຂ່:
- ໄຂ່ welded ໂດຍ screwing: 7 pcs.
- bow ສີຂຽວ: 50 g
- ຄີມສົ້ມ: 3 tbsp. l.
- ເກືອ: ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
- pepper ສີດໍາ: ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
ພວກເຮົາຢ່າຮ້າງຍ້ອນຄວາມເລິກໃນນ້ໍາອຸ່ນ, ຕື່ມນ້ໍາຕານສາມບ່ວງແກງ. ພວກເຮົາອອກຈາກປະມານ 10-15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ 1 tsp. ເກືອກັບແຜ່ນສະໄລ້ແລະ stirring.
ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນແປ້ງແລະສ່ວນນ້ອຍໆກໍ່ເລີ່ມຕົ້ນຕື່ມໃສ່ຊາມ, ຈາກນັ້ນຖອກນ້ໍາມັນຜັກ. ພວກເຮົາປະໄວ້ 20 ນາທີ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ວາງແປ້ງເຂົ້າໄປໃນໂຕະແລະທາໃສ່ເລັກຫນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເອົາໃສ່ຊາມອີກຄັ້ງ, ໃຫ້ປິດຮູບເງົາອາຫານແລະເຮັດໃຫ້ມັນສູງຂື້ນເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
ເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ພວກເຮົາຄັ້ງຫນຶ່ງໂດຍບໍ່ມີ dough ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ແຕ່ເວລານີ້ພວກເຮົາຈະເພີ່ມຂື້ນ 40 ນາທີ.
ໃນຂະນະທີ່ແປ້ງອອກມາ, ຈືນ pancakes, ພະຍາຍາມຕື່ມນ້ໍາມັນທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມັນເປັນໄຂມັນ, ແລະປຸງແຕ່ງການຕື່ມ.
ໄຂ່ຕັດເປັນກ້ອນນ້ອຍໆ, ຜັກບົ່ວພຽງແຕ່ຖືກຕັດໃຫ້ລະອຽດແລະປະສົມກັບຄີມສົ້ມ. ແຊມນ້ໍາຕັດປະມານກ້ອນດຽວກັນກັບໄຂ່, ແລະບິດໃນເຕົາຂົ້ວຈົນກ່ວາສີຈືນຈົນກ່ວາສີທອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຄີມແລະຮ້ານທີ່ຫນາໃສ່ຄີມຫນາ. ມ່ວນຊື່ນ.
ປາສີແດງແລະສີຂາວຕັດແຍກຕ່າງຫາກກັບ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ການຕັດ dillly. ປະສົມກັບປາແດກຂາວພ້ອມກັບ dill ແລະ pepper ສີດໍາ, ສີແດງມີ pepper ສີແດງແລະທັງເກືອເຕັມໄປດ້ວຍປາເພື່ອລົດຊາດແລະສີດນ້ໍາຫມາກນາວ.
dough ຂອງພວກເຮົາແມ່ນກຽມພ້ອມ. ແຍກຊິ້ນສ່ວນຂອງຊິ້ນສ່ວນຂອງມີດເລັກນ້ອຍແລະປ່ອຍມັນໄວ້ສໍາລັບຕົບແຕ່ງ.
dough ທີ່ຍັງເຫຼືອມ້ວນໃນຂະຫນາດຊັ້ນກ້ວາງດ້ວຍແຜ່ນອົບຂອງທ່ານ. 5 ຊມຈາກແຕ່ລະ "ຄະນະ" ການທົດສອບ "ກະດານ" ກໍ່ຍັງເຫຼືອເພື່ອປ່ຽນ.
ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນຈັດວາງ "ມູມ" ຂອງພວກເຮົາ. ໄດ້ retreated ຫ້າຊັງຕີແມັດ, ຈັດວາງການຕື່ມຂອງປາແດງ, ເບິ່ງທໍາອິດ, ເບິ່ງມັນໃຫ້ໃຊ້ເວລາໄຕມາດທີ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້ກັບເດັກນ້ອຍ. ພວກເຮົາປິດສິ່ງຂອງທີ່ມີ pancakes ຢູ່ເທິງສຸດ, ວາງອອກຫມາກຂອງພວກເຂົາ. ທ່ານສາມາດຕັດໃຫ້ພວກເຂົາໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນສະດວກກວ່າ.
ພວກເຮົາເຮັດຊ້ໍາອີກຄັ້ງຫນຶ່ງ, ກະຈາຍມັນຢູ່ໃກ້ກັບຊັ້ນກ່ອນຫນ້ານີ້ເພື່ອໃຫ້ມັນ "ກົດປຸ່ມ" ແລະປົກຄຸມເຂົ້າຫນົມປັງຢູ່ເທິງສຸດ. ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງກວມເອົາຊັ້ນໄຂ່ສຸດທ້າຍ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຫໍ່ເຂົ້າຫນົມຂອງພວກເຮົາ, ທໍາອິດກໍາຈັດຂອບຈາກຂ້າງ, ແລະຫຼັງ - ຢູ່ດ້ານເທິງແລະດ້ານລຸ່ມ, ວາງລົງແລະປ່ຽນເປັນທ່ອນໄມ້ທີ່ເຈາະ.
ພວກເຮົາເອົາໃບອົບກັບເຂົ້າຫນົມປັງກັບເຈ້ຍເຂົ້າຫນົມປັງຫຼືປະສົມກັບພືດດິນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, (ນີ້ແມ່ນສັບສົນທີ່ສຸດ!) ລະມັດລະວັງເຮັດໃຫ້ cobble seam ລົງ. ຈາກ slicer ທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງ dough, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ການຕົກແຕ່ງ, ປະເພນີເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນດອກໄມ້ຫຼືໃບໄມ້, ແຕ່ວ່າຕົ້ນໄມ້ວັນຄຣິດສະມາດແມ່ນທັງຫມົດແມ່ນຈິນຕະນາການທັງຫມົດທີ່ມີຄວາມສຸກພຽງພໍ.
ພວກເຮົາອອກຈາກເຂົ້າຫນົມຂອງພວກເຮົາອີກ 25 ນາທີເພື່ອໃຫ້ແປ້ງມັນເພີ່ມຂື້ນເລັກຫນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ມີຄວາມອ່ອນໂຍນເລັກນ້ອຍ, ເຮັດໃຫ້ຂາວແລະໃສ່ໃນເຕົາອົບ, ໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 220 ອົງສາ. ພວກເຮົາ bake colekuka ສໍາລັບ 45 ນາທີ, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາໃຫ້ເຢັນ 20 ນາທີ - ແລະທ່ານສາມາດເພີດເພີນໄປກັບ Gogolovsky!
ອາຫານ
ປະເພນີຂອງວົງດົນຕີທີ່ມີຄວາມແປກປະຫຼາດບໍ່ພຽງແຕ່ເທບນິຍາຍແລະນິທານທີ່ມີຄວາມຫມາຍຫຼາຍເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີສູດສູດທີ່ຫນ້າປະຫຼາດໃຈຫຼາຍ. Carols - ການອົບພະຍົບທີ່ດີຈາກແປ້ງຊ້ໍາທີ່ມີການຕື່ມຂໍ້ມູນຕ່າງໆ, ພ້ອມທັງເປັນການໃສ່ຮູບຮ່າງທີ່ສວຍງາມເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມີຮູບຮ່າງຂອງແສງຕາເວັນ, - ແບບຟອມ "ບ່ອນມີແດດ" ບໍ່ແມ່ນເລື່ອງບັງເອີນ, ເພາະວ່າຄາຣາໂອເກະຖືວ່າເປັນສັນຍາລັກທີ່ມີແສງອາລົມແຮງ.
ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າການເຄາະປະຕູບໍ່ໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນ, ບໍ່ມີໃຜປ້ອງກັນທ່ານບໍ່ໃຫ້ທ່ານແຕ່ງກິນ "Sunshids" ທີ່ຕະຫຼົກສໍາລັບຕົວທ່ານເອງແລະຄົນທີ່ຮັກ. ສິ່ງທີ່ມີຄວາມສໍາລັບທີ່ກໍານົດໄວ້, ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານສູດເຮັດອາຫານທີ່ມີເນີຍແຂງ: ຄວາມອ່ອນໂຍນຂອງລາວໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າກັນຢ່າງສົມບູນກັບແປ້ງ rye.
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບ dough:
- ແປ້ງ RYE (ຫຼືປະສົມກັບເຂົ້າສາລີ 1: 1): 500 g
- ນ້ໍາ: 300 ມລ
- ເກືອ: ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ເນີຍແຂງ Cottage 9%: 300 g
- ໄຂ່ຂາວ: 3 pcs.
- ນ້ໍາຕານ: 3 tbsp. l.
- ຄີມສົ້ມ noine noine noine 15% ໄຂມັນ: 2-3 tbsp. l.
- ຄີມມັນ: 20 g
- ເກືອ: Chipotka
- ໄຂ່ສົ້ມ (whipped ເລັກນ້ອຍ): ສໍາລັບ lubrication
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
ແນະນໍາແປ້ງສົດໃສ່ແປ້ງ, ນ້ໍາແລະເກືອແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນປະມານ 20-30 ນາທີ, ປົກຄຸມຜ້າຂົນຫນູຢູ່ຂ້າງເທິງ. ໃນເວລານີ້, ທ່ານຈະກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນ: ເນີຍແຂງປະສົມກັບ yolks, ນໍ້າຕານແລະເກືອ. ທາງເລືອກອື່ນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ raisins ຫຼືຈຸດເດັ່ນຫນຶ່ງ: ຜູ້ທີ່ມັນຈະລົ້ມລົງ, ໃນປີຕໍ່ໄປແມ່ນໂຊກດີໂດຍສະເພາະ.
ມັນເຂົ້າໄປໃນ dough ໃຫ້ມ້ວນ harness, ຕັດເປັນຕ່ອນດຽວກັນແລະມ້ວນອອກຈາກ pellets ຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ 15-17 ຊັງຕີແມັດ. ເພື່ອເອົາເນີຍແຂງ cottage ຈໍານວນຫນຶ່ງຢູ່ໃຈກາງຂອງແຕ່ລະເຄ້ກ: ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມັນບໍ່ແຊກແຊງຂອບ.
ແຄມຈະເກີດຂື້ນໃນຫລາຍໆບ່ອນເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາ "ແສງຕາເວັນ" ກັບການຕື່ມໃສ່ໃນສູນ. ແຄມຂອງລູກປັດລົດເພື່ອເຮັດໃຫ້ມົວອ່ອນໂຍນ.
Lubricate ນ້ໍາເປື້ອນ, ຈັດວາງລົດບັນທຸກແລະອົບໃນເຕົາອົບຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຂອງ 220 ອົງສາ 15 ນາທີ. ຊິ້ນສ່ວນຂອງນ້ໍາມັນລະລາຍ, ປົນກັບຄີມສົ້ມແລະທາສີສ່ວນທີ່ເປີດກວ້າງຂອງ carol ຮ້ອນ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍຊາຮ້ອນ, ຍິງຫຼືດັບເພີງ.
ສູດວັນຄຣິດສະມາດແມ່ນໄດ້ຮັບການທົດສອບໂດຍສັດຕະວັດແລ້ວ: ແລະມັນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນລົດຊາດທີ່ດີ, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນມໍລະດົກວັດທະນະທໍານັ້ນກໍ່ຖືກປິດບັງຢູ່ຫລັງພວກມັນ. Cleleyak ແລະ Carols, Pierss ແລະແມວໄດ້ກັບຄືນມາພວກເຮົາໃນອະດີດທີ່ຫ່າງໄກ, ທີ່ພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ກັບຄືນມາຕັ້ງແຕ່ນິຕິບຸກຄົນເກົ່າແກ່ໃນໄວເດັກ. ແລະບໍ່ແມ່ນຢູ່ໃນ vain: ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ພໍ່ຄົວລັດເຊຍທີ່ດີທີ່ສຸດໄດ້ຮັບການດົນໃຈມາເປັນເວລາດົນນານໃນວັດຖຸໂບຮານ, ເຊິ່ງເປັນປະໂຫຍດ