Түз эле Мексикадан. Салса кантип бышырууга болот?

Кутмандуу түштөн кийин, окурманым. Салса менен айкалыштырып, кандайдыр бир идиш эң сонун даамга ээ болот жана тамактын жанынан болуп калат. Мексиканын чыгыш чыгышы Буру менен Фахитага балык идиштерине татымалдар катары колдонулат. Салса жана чиптер сүйгөндөрдүн даамын баалоо. Сиз азык-түлүк дүкөнүндө соус сатып алсаңыз болот, бирок аны өзүңүз даярдоо дагы бир кыйла кызыктуу. Айрыкча, натыйжасы, эгерде сиз тамак-аш процесси боюнча колдонулган жашылчалар өз төшөгүңүз менен сындырып алсаңыз болот.

Түз эле Мексикадан. Салса кантип бышырууга болот? Мария Верилькова

Экзотехникалык буюмдар Төмөнкү тизмеде жок. Ооба, ал эми рецепт өзү өтө жөнөкөй жана сизден атайын амалдарды талап кылбайт. Солсанын сыйкырдуу даамынын сыры салса ашпозчу бышырылышында жаңы жашылчаларды колдонгону үчүн, бул жаңы жашылчаларды колдонгону - бул сиз жакынкы рынокто же өзүбүздүн бакчада табылышы керек болгон бул ингредиенттер.

• Помидор - 0,5 кг. Негизги ингредиентти тандоодо, көңүл буруу деңгээлине чейин төлөнүшү керек. Алар ширелүү болушу керек жана жагымдуу жыпар жытты жайылсын.
• Ачуу калемпири - 1 даана. Salsa Green Pepper халапено жасоо үчүн ылайыктуу. Сиз Чилинин башка сортторун колдонсоңуз болот, алардын денеси мүнөздүү даамды жайып, колдонсоңуз болот.
• Болгария калемпир - 1 даана.
• Пияз - 1 даана.
• Сарымсак - 3 тиш.
• Лимон ширеси - 2 ч.
• Таблица - 1 аш кашык.
• Шекер куму - 2 ч.
• Ири майдалоонун тузу - 1 аш кашык. л.
• Петрушка.
• Жер калемпир.

Сальст даярдоо рецепти татаал же башаламандык деп атоого болбойт, бирок так жана жооптуу тамак-аш жакшы натыйжа күтүлөт. Тамак бышыруу процессинде төмөндө сүрөттөлгөн кадамдардын кайсынысына көңүл бурбай коюу мүмкүн эмес:

Түз эле Мексикадан. Салса кантип бышырууга болот? Мария Верилькова

1. Помидор бир нече жерге жасалып, терең контейнерге жатып, муздак суу менен чайкап жатышат.
2. Кайнак суу менен толтурулган учтар менен помидор менен табак.
3. 15 секундадан кийин, кайнак суу агып, ордуна муз суусун кошуңуз.
4. Сүрөттөлгөн дарылоону аяктагандан кийин, помидорлордун териден тазаланат.
5. Помидор денеси кичинекей кубга чейин кесип.
6. Курч калемпирдин алгачкы беш кадамын кайталаңыз.
7. Болгариялык калемпир кесилген, уруктардан тазалоо, кыйратуу.
8. Пияз кабыгынан бошонуп, кичинекей кубоглардан бошотулат.
9. Сарымсак тиштеринин ичинен ширелүү масса жасап, аларды атайын басма менен өткөрүп жиберүү же бычак менен кыйкырып жиберүү.
10. Майдаланган петрушка.
11. Жогорудагы ингредиенттердин бардыгы терең казандын түбүнө коюлуп, контейнерди жай отко салыңыз.
12. Лимон ширеси, туз жана шекер менен аралашманы колдоо.
13. Келечектеги чыгы жакшылап аралаштырып, кайнатыңыз.
14. 20 мүнөт бою өрттөн туруңуз.
15. Ар бир идишке жакын, ар бир идишке аз эле идишке, бир аз өлчөмдө устунга куюңуз.
16. Ролл банкы, бет менен жаап, тыгыз чүпүрөк менен жашынып алыңыз.
17. Жумушка орноштурулган температурадан кийин 25-30 ºC чейин төмөндөйт, сактоочу контейнерлерди алып салыңыз.