Кемчиликсиз Жаңы жылдык таблицанын сыры: Текшерилген рецепттер, профессионалдык соммеллинин сунушу боюнча жана ... жогорку сапаттагы суу

Anonim
Кемчиликсиз Жаңы жылдык таблицанын сыры: Текшерилген рецепттер, профессионалдык соммеллинин сунушу боюнча жана ... жогорку сапаттагы суу 23395_1

Майрамга даярдануу ар дайым мыкты, модалуу, оригиналдуу жана өнүккөндү издөө. Чыгармачыл декор, банктык эмес куттуктоолор, жогорку технологиялуу белектер, зергер буюмдары, сейрек кездешүүчү таштар, жаңы жылдык кечки тамак-ашка сейрек кездешүүчү таштар. Бирок оригиналдуулукка умтулуу, эң негизги нерсе жөнөкөй нерселерди сагынуу эмес.

Экстраваганча шыңгыра да, Кристофер Кейн да, илбирстин коштошубу, эгер сиз негизги гардеробдун компиляциясын чогултпасаңыз, модалуу сүрөтүңүздү сактап калбаңыз! , кашемир свитерлер жана максима пальто. Анын сыңарындай, коллекцияланган сөлөкөттөр, мисалы, трюфле менен чапталган, Мишелин башчысынын автордун рецептиндеги чыгармачылык эсеби чокусу негиздердин негизи болбосо, майрамдык тамакты түзбөйт. Биринчиден, сиздин карамагыңыздын эң сонун жашылчалары, сапаттуу дан өсүмдүктөрү жана жакшы сатуучулардан жана идеалдуу суусунан келген эң сонун өсүмдүк, эт жана балык гана.

Кемчиликсиз Жаңы жылдык таблицанын сыры: Текшерилген рецепттер, профессионалдык соммеллинин сунушу боюнча жана ... жогорку сапаттагы суу 23395_2

Чындык - шарап, ден-соолук - сууда

Шептер жана даамдар бар, бирок фестивалдагы негизги көбүкчөлөр: Фестивалдын негизги көбүгү эмес, ал эми майрамдык мамиледе болгон биринчи жолу суунун биринчиси, ар бир адам чөгүп, диеталык убадалар менен коштошуу. Мына, мисалы, эң мыктысы, мисалы, Италиялык С.пеллегрино менен Мыкты, мисалы, жумшак көбүкчөлөр менен жана "үлүштүк": суу жер астындагы тектер менен байланышуу аркылуу минералдаштырылган минералдаштырылган минерал менен байланышкан минералдаштырылган, ал эми минералдык туздар жана микроний жана микронип менен байланышкан. Табигый кенин казып алган Диоксидин көмүртекти кошуу менен, жагымдуу жаркылдаган жаркылдайт.

Кемчиликсиз Жаңы жылдык таблицанын сыры: Текшерилген рецепттер, профессионалдык соммеллинин сунушу боюнча жана ... жогорку сапаттагы суу 23395_3
Кемчиликсиз Жаңы жылдык таблицанын сыры: Текшерилген рецепттер, профессионалдык соммеллинин сунушу боюнча жана ... жогорку сапаттагы суу 23395_4

Белгилүү болгондой, минералдык суунун сапаты көптөгөн факторлорго таасир этет: булактын булагы, булактын табияты, ал агып жаткан тоо тектеринин көңдөйлүгү, ал эми ал шарапка окшоп, бул комплекси "коркунуч", суунун атайын адистешкен табитин пайда кылат жана тамак-аш, коктейлдерден жана жада калса шараптарыңыз жөнүндө чагылдырылган. Акыр-аягы, дасторконго суу ичпей жатпаган сооронуч эмес, толук кандуу "оюнчу": анын минералдары, текстуралары жана кислотасы даамдын кабылдыгын аныктайт. Тамак-аш жана шарап бири-бирин толуктап, суу асманды сергитүү үчүн арналган жана "куратор" катары - процессти шайкеш келтирүү үчүн арналган.

Кемчиликсиз Жаңы жылдык таблицанын сыры: Текшерилген рецепттер, профессионалдык соммеллинин сунушу боюнча жана ... жогорку сапаттагы суу 23395_5

S.Pellegrino - табигый минералдык суу минералдык суу минералдык суулар, Пелегрино-Терме районундагы, Италиянын Альптин этегиндеги табигый булактар.

Преван рецепттери

Эксперименттер жакшы. Бирок эксперименталдык бир кыйла 2020-жылыш үчүн, биз дагы деле тобокелдүү маневрлерин сунуштайбыз. Ошондуктан мен сизге интернеттен башаламандык рецепттерди таштап кетүүнү кеңеш беребиз: сонун сүрөттөр жана эмоционалдык тексттин кепилдик эмес. Мыкты вариант - сүйүктүү ресторандын идиштеринен жасалган идиштер: мисалы, Буро Цумдан, ал жерде эң жогорку сапаттагыдай эле эмес, жаңы жылдагы жаңы табыштамалар менен дагы! Картошка жана помидор же өрдөк эмчек барбекю барбекю барбекю барбекю барбекю барбекю барбекю барбекю барбекю барбекю - даамдуу, канааттандырарлык жана кооз. Бирок бул жерде негизги нерсе - чоо-жайы.

Табакты аралаштырууга кандай шарап, анын бардык артыкчылыктарын туура баса белгилейт?

Алгач, ПРОГРАММАСЫ менен шарапты танда!
Кемчиликсиз Жаңы жылдык таблицанын сыры: Текшерилген рецепттер, профессионалдык соммеллинин сунушу боюнча жана ... жогорку сапаттагы суу 23395_6
Елена Погодин, Че Сомэлью, Боро ЦМУМ Картошка жана помидор + Чатео Малезко искусствосу менен бышырылган эчки. Эксаперы, Марго, Бордо, Франция

"Биздин ресторандын уникалдуу өзгөчөлүгү Лион Гриль. Эгерде сиз улам, анын жаратуучулары үйүнүн короосунда карылыктын тулку боюна гриль болуп калганда, гриль жасады. Жана ал тургузулган «тулку бою», натыйжада пайда болгон "сандыктын" түзүлүшүнүн ушул өзгөчө формасын сактайт, алар үчүн өнүмдөр тез даярдалып жатат, алар атайын түтүн жана жер кабыгын алышат Эң көп классикалык гастрономиялык айкалыштар - бул эң жумшак эчкинин жана жарашыктуу этин, абройлуу экономиканын жогорку класстагы Бургундия. Ассамблея кассис жана бышкан мөмөлөрдүн шарап даамдарын берген Шарай Шараптын жаркыраган даамдары бар. Баррелдеги экспозиция жыпар жыттуу заттарды жана жаштын тереңдигин жана татаалдыгын берет. Даамда сонун түзүлүш жана жакшы кислота бар. Көпчүлүк сынчылар Марго Комметанын күнөөсү жөнүндө "" баркыт мээлей муштум "жөнүндө сүйлөшөт."

Кемчиликсиз Жаңы жылдык таблицанын сыры: Текшерилген рецепттер, профессионалдык соммеллинин сунушу боюнча жана ... жогорку сапаттагы суу 23395_7
Картошка жана помидор менен бышырылган эчкилерди + брунелло ди-монталкин Лисини 2013, Тоскана, Италия

"Жыпар жыттан жасалган, ширелүү эчки сорпо менен берилет, бул жерде сиз жоголуп кетпеш үчүн сизге олуттуу өнөктөш керек. Брунеллонун жүрөгүндө - кичинекей мөмө-жемиштер жана калың тери менен sanjovese, аларды байытып, толук жана таасир этүү мүмкүнчүлүгүн берет. Жогорку кислота "майлуу" компонентин "майлуу" компонентин жарылуу менен, көпчүлүк шараптары менен, айрыкча достук менен байланыштыра турган помидорлер менен күрөшүүгө жардам берет.

Кемчиликсиз Жаңы жылдык таблицанын сыры: Текшерилген рецепттер, профессионалдык соммеллинин сунушу боюнча жана ... жогорку сапаттагы суу 23395_8
Duck Breast BBQ + Valpolicella Ripasso Superior Mara 2017, Венето, Италия

"Грейлдин түтүн жыты бул табакты кызыл шарап менен айкалыштырууга мүмкүндүк берет: ширелүү, гастрономиялык, жаш валпололелла рипассо мүмкүн болушунча ылайыктуу. Белгилүү болгондой, рипасса стили кадимки, негизги ваал Валполик шараптарынан айырмаланып, ЭзГа, ЭзГа жана анын бийлигине белгилүү болгон, анын бийлигине белгилүү болгон, анын күч-кубатына кошулган кызыл шарапка кошулат РИПАССО, Таннинов, алкоголдук ичимдиктин мазмуну.

Кемчиликсиз Жаңы жылдык таблицанын сыры: Текшерилген рецепттер, профессионалдык соммеллинин сунушу боюнча жана ... жогорку сапаттагы суу 23395_9
Кемчиликсиз Жаңы жылдык таблицанын сыры: Текшерилген рецепттер, профессионалдык соммеллинин сунушу боюнча жана ... жогорку сапаттагы суу 23395_10
Экинчиден, жакшы суу маанилүү!
Кемчиликсиз Жаңы жылдык таблицанын сыры: Текшерилген рецепттер, профессионалдык соммеллинин сунушу боюнча жана ... жогорку сапаттагы суу 23395_11

Суу, шарап жана тамактын даамы бири-бирине үстөмдүк кылбашы өтө маанилүү. Мисалы, S.Pellegrino, мисалы, таниндерге жана кислоталарга бай шарап менен айкалышкан жана жогоруда көрсөтүлгөн сунуштар үчүн жеткилең. "S.Pellegrino - бул эң сонун өнүм, алаксыткан жыттан, тескерисинче, майда-чүйдөсүнө чейин, бермет көбүкчөлөрү бар. Даам кабылдагычтарга түздөн-түз таасир этүүчү сезимди алып, шаблакты стимулдайт, ал эми бир кислоталык менен коштолот. Минералдардын жогорку курамы жагымдуураак болуп калат. Бүгүнкү күндө уникалдуу касиеттерине байланыштуу S.Pellgrino эл аралык атак-даңкка ээ. " Булар - Джузеппепп Ваккарини, 1978-жылдагы дүйнөнүн эң мыкты үнүктүү сөздөрү, ал сөзсүз ишенсе болот!

Көбүрөөк окуу