Эң аз тынчсыздануу жана максималдуу даамы менен оңой пайдалуу кечки тамакты каалаймбы? Анда сиз үчүн бул рецепт! Алтын Бышырылган тооктун тоок менен кычы кычкылдуу каймак чыгы менен розмар жана сарымсак менен. Бул ширелүү жана табитке айланат.
Буттары баштапкы рецептке бышырылат, бирок сиз тоок өлүгүнүн ар кайсы жерлерин - жамбаштын же эмчектин, канаттардын, канаттардын буттарын колдонсоңуз болот. Бирок калория өзгөрүлүп, аны эске алуу керек. Эң оңой версия жумшак ак көкүрөк эт менен болот. Абдан калория - ветчина менен. Бирдей даамдуу болуп калат! Бардык сыр - соус.
Тамак жасоо үчүн эмне керек
Ингредиенттер:
- 1 кг тоок буттары;
Маринада үчүн:
- 3 аш кашык каймак;
- 1 аш кашык майонез;
- 1.5 аш кашык кычы;
- 2 сарымсак 2
- Туз, бычак боюнча калемпир.
Толтуруу үчүн:
- 200 г Шампигнон;
- 1 лампа;
- 1 чай кашык каймак майын;
- 200 мл майлуу крем;
- 2 чай кашык жүгөрү крахмал;
- 0,5 бокуу суу;
- Сүйүктүү чөптөрдүн жана жыпар жыттуу заттарды аралашмасы;
- Туз, нуру үчүн калемпир;
- Розмарий спригринин жупу.
Кадам менен рецепт кадам
- Тооктун буттарын жууп, керексиз нерсени алып салыңыз. Сиз терини алып салсаңыз болот, бирок сөзсүз түрдө - бул аны менен даамдуу.
- Бардык жашылчалар жана чөптөр даярдыктан, чайкоо, кургак.
- Маринад жаса: Сарымс жана жыпар жыттуу заттарды сарымсак менен жыпар жыттуу заттарды сагынып сагынып, кыжачыларды кошуңуз. Маринада буттарда чөгүп кетти. Массалык эт менен капталган болушу керек. 20-30 мүнөт муздаткычта алып салыңыз. Түнкүсүн алсаңыз болот.
- Толтурууну бышыруу: Козу карындар пияз менен бирге майдалап, көмөч казанга жыпар жыттанат. Суюктуктун буулануу алдында кууруу. Туз, калемпир, жыпар жыттуу заттарды кошуу. Кремди жана Stew 5-7 мүнөт куюңуз. Табаны көмөч казанга идишке салган крахмал менен суу куюп, андан кийин дагы 1-2 мүнөттө бышырыңыз. Отдон алып салуу.
- Мунай бышыруу формасын май менен майлап, ылдый тоок буттарын жана толтуруунун үстүнө коюңуз. Розмари спиргилерди кой.
- Форманы капкагы же фольга менен жабыңыз жана 40 мүнөткө чейинки мешке алып салыңыз. Ушул убакыт өткөндөн кийин, фольга же капкак алынып салынып, Рози кабыгы пайда болушу үчүн, дагы 10-15 мүнөт бышырыңыз.
Жашылча, картошка, чаптоо менен кызмат кылыңыз! Тамагыңыз таттуу болсун!
