Ji bo taştê li ser destek bilez, sandiqek maqûl e. Ew hêsan û hêsan amade bikin. Û ji bo ku hûn bi navê "Sandwîçika Tricky" bixwin, bê çok, ne jî nexşe ne. Sandwîçek çi ye û qaîdeyên amadekariyên wê çi ne? Hûn ê ji gotarê fêr bibin.
Em dikarin li ser eslê sandwichê ji yek efsûnek hevbeş fêr bibin. Ev celeb sandwîç ji Dayika Englishngilîzî re xuya bû, ku navê wî John Montagus, Sandwîça Grafê ya çaremîn bû. Ew Xudan Admiralty bû. Lêbelê, di dîrokê de, Englishngilîzî ji vê rewşê re spas nekir, nemaze ji ber ku berpirsiyariyên ku jê re hatine wezîfedarkirin, jimartin ji destên xwe xirab, û vedîtina sandwich.
Montagus ji bo dilovaniya xwe ji bo gambling û dilşikestina xweşbîn navdar bû. Theîroka pîvanê dibêje ku yek rojê hejmartî ji partiya li Cribbedzh re pir dilşewat e, ku wext nedît ku ji maseyê bisekinin da ku birçîbûnê bisekinin. Count ferman da xulam da ku wî li ser sifreyek rasterast li ser maseya kartê bigire. Wekî din, wî daxwaz kir ku nekeve pelçiqandinê, lê da ku parçeyek goşt di navbera du diranên nan de rûne. Li gorî plansaziya grafika gamblingê, ev rêbaza pelkirina goştê rovî dê destûrê bide wî ku nekeve kartên bi ava şor.
Ji ber vê yekê "Sandwîça Cunning" - Sandwich xuya bû.
Wekî ku hûn dizanin, sandwich ji du beşan pêk tê:
- "Cilan" - 2 parçeyên nan;
- tijî.
Ji van her du pêkhatan nirxa herî mezin çi ye? Cookên Pîşeyî wê nan didirû. Pêdivî ye ku ew qalîteya bilind be. Bêyî nanê delal, sandweyek baş mumkun e. Bûyera kalîteya belengaz dikare her dagirtinê, tewra herî erzan û tamxweş jî were qewirandin. Û nanê xweş û bi parçeyek rûn û şekirê wê bi tamxweşek xweş xweş xweş bike û bibe taştêya tam.
Kîjan nan ji bo sandwiches çêtirîn e? Frensî baguetta klasîk, Italtalî - Chiabatte, Brîtanî - Brîtanî - zirav ". Û îdeal, nan divê nû, porous, nerm, bi kavilek zelal.
Hûn nekarin sandwiches ne tenê bi bereketa spî. Ji bo vê armancê celebên nanê yên din têne sepandin:
- tevahiya;
- cehgenim;
- bi bran;
- Corn û yên din.
Her dagirtinê ji bo nanê genim spî minasib e.
Rye Chef pêşniyar dike ku bi hev re têkildar be:
- Dirijandin;
- pêsîr;
- Koreyî;
- sormasî;
- Haltus.
Sandwîça Corn, wekî qaîdeyek, maskek tomato ya akût bikar bîne. Tevahiya nan an bran, li gorî pisporan, bi tevahî bi hev re têkildar e:
- Pelên salona;
- Greens Fresh;
- Vegetables, Raw û Baked;
- rûnê nefermî.
Nanê ji bo sandwich têne avêtin nav dirûşmeyan (qelew - 1-2 cm). Round Baton piçekî bitmock, şikilandî - dirûşmên xweşik qut kir. Ger bunek an baguette were bikar anîn, wê hingê hilber li nîvî tê qut kirin.
Kutting ji bo sandwîçek baş jî girîng e. Gelek vebijark hene ku ji bo destpêkirina "Sandwîça Cunning". Cookên profesyonel nîqaş dikin ku çêtirîn hilberên hilberên ji bo sandwich in:
- Sebzeyan (nû an baked) û goşt;
- Sebze û masî;
- Vegetables û Sosage (buoyhenine, ham).
Îdeal wekî sndatch ji bo sandwich û penêr.
Ji bo amadekirina vê taştêya bilez, dê piştrast bin ku saucesên cûda bikar bînin, û ne tenê ketchup an mayonnaise.
Ji bo çêkirina sandwanek pir tamxweş, di dema çêkirina wê de, şopandina çend rêzikan:
- Tenê xwarinên nû bigirin, ji karanîna xwarina kanal an birijînin;
- Gava ku ew bi avê şuştin, pelên kesk û salad ji bîr nekin ku pêlavek kaxezê bişikînin;
- Yekem dagirtinê amade bikin, lê tenê nanê nan qut bikin;
- Gelek rûn an rûnê bikar neynin da ku nanê xwe li derve nemîne.
- Lihevhatina hilberan binêrin;
- Berhemên we hene da ku sandwî bixwin hêsantir e, û pêkhateya sereke ya dagirtî li ser nan tê belav kirin;
- Heke hûn di Englishngilîzî de sandwîlek klasîk amade dikin, wê ji bîr nekin berî ku xizmeta diagonal bikin;
- Sandwiches, herî delal - tenê çêkirî nekin.
Heke di sibehê de we têra xwe têrê nake da ku taştêya tam amade bike, xwe ji çend sandwîçan çêke. Li hemî qaîdeyên ji bo amadekirina "Sandwîça Tricky", hûn ê li ser desta ambûlansê, hûn ê herî sêv û delal bistînin.
Nivîskar - Ksenia Mikhailova
Çavkanî - Springzhizni.ru.