Karelian Patties "개찰구"

Karelian Cakes Gate.

재료 :

1. 무엇보다도 시원하게해야하기 때문에 작성을 요리해야합니다.

• 소금을 첨가하고 마늘의 2 ~ 3 정의 정향을 준비 할 때까지 감자를 끓으십시오 (옵션)

• 완성 된 감자 병합 물에서 마늘이 삭제하고 던지십시오.

• 감자 감자를 사용합니다

• 점차적으로 기름을 첨가 한 다음 따뜻한 우유를 계속하고 감자를 계속 반죽하여 원하는 맛과 일관성에 가져 오십시오.

• 시원한 감자 퓌레에서 실내 온도

2. 반죽을 반죽하려면 :

• 체 호와 밀가루를 통해 (호밀 밀가루로부터의 나머지 액발 증거가 밀가루가있는 용기에 추가)

• 밀가루에 소금을 넣으십시오 - 가볍게 섞는다

• 물과 사워 크림을 추가하십시오

• 필요에 따라 손에 집착하지 않는 플라스틱 반죽을 반죽하십시오. 필요한 경우 손으로 식물성 기름으로 윤활 될 수 있습니다.

• 반죽을 음식 필름에 싸서 20-30 분 동안 "휴식"을 옆으로 연기하십시오.

3. "소시지"에서 반죽을 쉬고 여러 부분으로 자르십시오 (모든 호두 크기)

4. 바탕 화면에 떠나는 한 조각, 나머지는 영화를 덮을 수 있습니다.

5. 반죽의 슬라이스가 타원형의 얇은 케이크로 굴러 갔다.

6. 중간에 감자 으깬 감자를 넣으려면 (약 1 큰술) - 케이크를 배포하고 1 - 1.5cm에 도달하지 않고 가장자리까지

8. 당신은 또한 "개찰구"라운드 모양을 형성 할 수 있습니다 :

• 둥근 모양의 얇은 케이크를 굴리십시오.

• 가운데에 넣어 가장자리에 도달하지 않고 써서 가입하고 배포하십시오. 1-1.5cm

• 내부에 채우기가있는 바구니를 형성하도록 움직임을 터뜨리는 것

9. 이제 윤활유를 만들어야합니다 (계란과 사워 크림)을 만들고 모든 페이트를 풍부하게 윤활시켜야합니다.

10. 200-250 도의 온도에서 약 15-30 분 동안 오븐에서 개찰구를 구워 냈습니다.

11. 더 많은 뜨거운 개찰구, "열과 함께,"마카카가 잘 묻어 있어야합니다.