유기농 제품의 생산 및 판매는 전염병 및 규제 틀의 형성과 관련하여 새로운 성장 자극을 받았지만, 지금까지 총 판매량의 유기업의 비율은 중요하지 않습니다. 여러면에서 유기농 제품 시장 개발은 분야의 비즈니스 포럼 Catman Russia 2021에서 말한 국립 유기농 유니온 Oleg Mironenko의 전국 유기농 연합 Oleg Mironenko의 이사 인 대형 네트워크의 위치에 달려 있습니다.
Mikele 디자이너 / Pixabay.
2020 년 1 월 1 일, 2020 년 1 월 1 일에 발전 한 러시아의 연방법은 훌륭한 개발 전망을 위해 시장을 주었지만, 지금까지의 기대는 정당화되지 않았습니다 : 작년에 유기농 제품의 매출은 € 1920 만 유로였습니다. , 독일과 비교하여 10 억 유로에 대해서는이 공유가 무시할 수 있습니다. 러시아의 1 % 만 유기농 제품을 소비합니다. 유럽 유기농 시장의 러시아 지연은 약 20-30 년으로 추정됩니다.
마지막으로 러시아 유기농 제품이 선반에 나타났습니다. 먼저 모든 것이 고기와 우유이지만 생산자가 유기농 제품 생산에 종사하고 있습니다 : 135 인증서가 발행되었습니다. 연방 네트워크는 유기농 제품 판매를위한 주요 채널입니다. 11 네트워크의 경우 공식적으로 유기 선반의 개발을 선언하여 판매의 50 % 이상을 차지합니다. 상위 4 개에서 유사자의 공급 업체는 Globus, "Azbuka 맛", "Ashhan", "Crossroads"에 들어갔다.
전문 상점은 모든 유기농 제품의 약 20 %를 판매합니다. 가장 적극적으로 그러한 상점은 모스크바, Rostov-on-Don-Don, Shulgino, Reutov, Yaroslavl에서 발전하고 있습니다.
온라인 채널은 전통적으로 유기농 제품 판매에 적합하지 않지만 전염병이 이러한 아이디어가 바뀌 었습니다. 2020 년에는 유기농 제품의 15 % 이상이 온라인으로 판매되었습니다.
National Organic Union의 예측에 따르면 2035 년까지 세계 생산에서 러시아 유기농 제품의 몫이 10 %로 증가하면 생산 성장은 최대 20 ~ 25 억 유로입니다.
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건강한 영양 상점의 네트워크 "Lifemart"는 연간 수익을 거의 6 배로 증가 시켰습니다.
Valeria Mironova, Retail.ru.ru.