좋은 소스는 요리에 중요한 역할을합니다. 누건은 완전히 새로운 수준의 일반적인 요리를 제거하고 결코 지루하지 않은 맛을 바꾸지 않으므로 똑같은 것이 있습니다.
당신의 요리의 맛을 강조하는 쉬운 조리법 소스를 사용하여 "가져 가십시오." 그리고 가장 즐거운 일 : 그들을 요리하기 위해서, 당신은 몇 시간 동안 부엌에 참을 필요가 없습니다.
1. Medovo-겨자
재료
- 0.5 잔의 마요네즈
- 3 TBSP. 엘. Dijon 또는 낟알 겨자
- 3 TBSP. 엘. 꿀
- 소금과 후추를 맛볼 수 있습니다
교수
- 마요네즈와 겨자 사발에 넣으십시오.
- 꿀을 추가하십시오.
- 균일하게 균일 한 지키기를 밝혀졌습니다. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오.
2. 멕시코 피코 드이오
재료
- 1 익은 토마토
- 0.25 빨간색 또는 흰색 전구
- 1 피커 Halapeno 또는 2 개의 폴란스 세라노
- 하프 주스 라임
- 킨자
- 소금에 맛
교수
- 토마토를 씻고 작은 큐브로 잘라냅니다. 피부가 너무 두꺼운 경우, 그것을 제거하는 것이 좋습니다.
- 작은 큐브 고추로 자르고 토마토와 섞는다.
- 미세하게 끝나는 양파. 그렇지 않으면 그렇지 않으면 너무 날카로운 맛을 가질 것입니다.
- 토마토와 후추의 혼합물에 양파를 넣으십시오.
- Lyme Juice를 추가하십시오.
- 실란트로를 미세하게 자르고 다른 성분에 부착하십시오. 원한다면 조금 올리브 오일을 소스에 부어 넣을 수 있습니다.
3. 타르타르
재료
- 1 컵 마요네즈
- Dijon 겨자 30g
- 양파 행 또는 다른 녹색 활의 흰색 부분 60g
- 0.5 소금에 절인 오이
- 30 g 케이 퍼.
- 신선한 파슬리 또는 키네자
- 1 삶은 계란
교수
- 케이 퍼, 오이, 때로는 부엌 결합이나 믹서기의 그릇에 넣습니다.
- 그들을 그리다.
- 삶은 달걀을 넣고 다시 갈라졌습니다.
- mayonnowise, 겨자, 파슬리 또는 kinza를 첨가하고 균일 한 일관성이 혼합 될 때까지 연마하십시오.
4. Teriyaki.
재료
- 간장 1 컵
- 생강 (1 tbsp. l. 잘게 썬 뿌리)
- 1 마늘 정향
- 5 h. L. 사하라도
- 1 tbsp. 엘. 옥수수 전분.
- 3 TBSP. 엘. 쌀밥
- 1 잔의 물
교수
- 쌀 식초를 끓일 수 있습니다. 식초의 냄새가 그렇게 명백 해지지 않으면 간장을 붓습니다.
- 미세하게 마늘과 생강을 자른다.
- 식초와 소스가있는 용기에 마늘과 생강을 보내십시오.
- 혼합물이 바닥에 태우지 않도록 강렬하게 설탕을 첨가하십시오.
- 완전히 용해 될 때까지 소량의 물로 옥수수 전분을 혼합하십시오. 소스에 부착하십시오.
- 몇 분 동안 모든 것을 함께 끓게하십시오. 설탕과 전분 덕분에, 소스는 시럽의 일관성까지 두껍게되어야합니다.
5. 바베큐
재료
- 모든 녹색 양파 또는 1 개의 중간 전구의 펜 2 펜
- 2 TBSP. 엘. 흑설탕
- 2 TBSP. 엘. 우스터 소스
- 1 tbsp. 엘. 파프 릭스
- 1 tbsp. 엘. 디종 겨자
- 2 TBSP. 엘. 꿀
- 2 TBSP. 엘. 케첩
- 토마토 소스 200g
- 1 tbsp. 엘. 간장.
- 4 TBSP. 엘. 식초
- 1 tbsp. 엘. 올리브유
- 일부 급성 소스 (예 : Tobasco)
- 검은 후추와 소금
교수
- 양파를 잘 자르십시오.
- 프라이팬을 가운데에 넣고 올리브 오일을 붓고 거기에서 양파를 붓습니다. 그가 약간 회복 할 때 갈색 설탕을 냄비에 넣으십시오.
- 잘 섞고 활이 캐러멜 화 될 때까지 몇 분을 준비하십시오.
- 토마토 소스를 추가하고 모든 재료를 혼합하십시오. 몇 분 동안 삶은 삶을 남깁니다.
- 우스터 소스, 파프리카, 겨자, 꿀, 케첩, 간장 및 식초의 혼합물에 연결하십시오. 모든 재료가 느리게 화재로 약 5 분을 준비하게하십시오.
- 그런 다음 후추와 날카로운 소스를 넣으려면 마침내 맛을 조정하고 완성 된 접시를 불에서 제거하십시오.