ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಬೇಯಿಸಬಹುದೆ?

ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಬೇಯಿಸಬಹುದೆ? ಫೋಟೋ: ಡಿಪಾಸಿಟ್ಫೋಟೋಸ್.

ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಇವೆ ಎಂದು ದೊಡ್ಡ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಅನೇಕ ಜನರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತಪ್ಪುಗ್ರಹಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕುಶನಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅದು ಲಾಂಡ್ರಿ ಮೆನುಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನೀವು ಲೇಖನದಿಂದ ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಸ್ಥಳೀಯ ಬೀನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮುದ್ದಿಸು, ನೀವು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ (ನೀವು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಎರಡೂ ಬೀನ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) - 330 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಬ್ರೆಡ್ ಸೂಪರ್ಸ್ಟಾರ್ಗಳು - ಹಲವಾರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಹಸಿರುಮನೆ - 1 ಕಿರಣ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
• ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನೇರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತಯಾರು:

1. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಭರ್ತಿ ಜೊತೆಗೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
2. ಅವರಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಬೆನ್ ಹಿಸುಕಿದ ಮಡಕೆಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರುಮನೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
4. ತರಕಾರಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಡನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಬೀನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕಟ್.
7. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಗುಲಾಬಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೀನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಅವರ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋ: ಡಿಪಾಸಿಟ್ಫೋಟೋಸ್.

ನೀವು ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅವರ ಅಡುಗೆ, ಸ್ಟಾಕಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಸೆಮಲೀನ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ - ಅವರ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ;
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - ಅವನ ರುಚಿಗೆ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು.

ನೇರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅಂತಹ ಕ್ರಮಗಳ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

ಫೋಟೋ: ವೋಲ್ಟಾಮ್ಯಾಕ್ಸ್, pixabay.com

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ವಾಶ್, ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛ, ಸೋಡಾ ದಂಡ ತುರಿಯುವರು. ನೀವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೂಲ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವ ತನಕ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

3. ಈರುಳ್ಳಿ ರೋಸ್ಟರ್ಗೆ ಒಂದು ಮಜ್ಜೆಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ವಿಷಯಗಳು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಾಮೂಹಿಕ ನೀರನ್ನು (1.5-2 ಗ್ಲಾಸ್) ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಳಿಸಿ, ಮೆಣಸು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಕುದಿಯುವ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನೀಡಿ.

5. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಒಂದು ಘಂಟೆಯ ಕಾಲು ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಯ್ಯಿರಿ.

6. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸೆಮಲೊಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

7. ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸಲು ಅದನ್ನು ನೀಡಿ.

8. ಕಟ್ಲೆಟ್ನ ತಂಪಾದ ತೂಕದಿಂದ ರೂಪ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕಟ್.

9. ಪರಿಚಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಬೇಕು.

ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಫೀಡ್ ಮಾಡಿ.

ಫೋಟೋ: ಡಿಪಾಸಿಟ್ಫೋಟೋಸ್.

ನೀವು ನೇರ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಲೆಂಟಿಲ್ ಬೋಲ್ಟ್ಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅವರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ:

• ಹಸಿರು ಲೆಂಟಿಲ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಘನೀಕೃತ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಮೂಲ;
• ತೆಳುವಾದ ನೆಲದ - 1 ಪಿಂಚ್;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ - ಹಲವಾರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - ಅದರ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ. ·

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ನೇರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

1. ಲೆಂಟಿಲ್ ಲವಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.

2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಬಟಾಣಿ ಸಿದ್ಧತೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

3. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

4. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯು ನುಣ್ಣಗೆ ಚಾಪೆಡಿಯನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. ಬಿಲ್ಲು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಲೆಂಟಿಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಂದಿಸಲು.

5. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೀ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಹುರಿದ. ಬೆರೆಸಿ. ಟಿಮಿನಾ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ನೆಲವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಿ.

6. ಅದರ ಹೊರಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕಟ್.

7. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿದೇಶೀ ವಿನಿಮಯ ಲೀಕ್ ಕೇಕ್ಗಳು.

ಫೋಟೋ: ಡಿಪಾಸಿಟ್ಫೋಟೋಸ್.

ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ನೇರ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ. ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬರುತ್ತಾರೆ!

ಲೇಖಕ - Ksenia Mikhailava

ಮೂಲ - Springzhizni.ru.