ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಡಫ್:
- ಮಗ್ ಅಥವಾ ಕಲೆ. ಹಿಟ್ಟು (ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಾಣ) 3 - ಪಿಸಿಗಳು.
- ಲವಣಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp.
- ಮಗ್ ಅಥವಾ ಕಲೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರು (ಅದರಲ್ಲಿ ಫ್ಲೋರ್ ಹಡ್ಲ್ಡ್) - 1 ಪಿಸಿ.
- ಕೊಚ್ಚಿದ:
- ಹಂದಿ - 1 ಕೆಜಿ.
- ಗೋಮಾಂಸ - 600 ಗ್ರಾಂ.
- ಗುಂಪಿನ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಣ್ಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ - 1 ಪಿಸಿ.
- ತಣ್ಣೀರು - 0.5 ಮಗ್ಗಳು
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು (ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಒಣ ನೆಲದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆಡ್ಜಿ ಉಪ್ಪು)
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:
ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲುಗಳ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ 3 ಮಗ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪಿಂಚ್ನಲ್ಲಿ, 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿದು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಮತ್ತಷ್ಟು, ಹಿಟ್ಟು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿದು ತಕ್ಷಣ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಚಮಚವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಇವರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಮಲಗಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನೀಡಿ.
ತಯಾರಿಸಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ:
ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ, ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ:
ಸ್ವಲ್ಪ adyga ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಒಣ ನೆಲದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.
ಮುಂದೆ, ತಣ್ಣೀರಿನ ಮಗ್ನ ನೆಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಮತ್ತೆ ಉತ್ತಮ ಬೆರೆಸಿ.
ನಾವು dumplings ಶಿಲ್ಪಕಲೆ ಆರಂಭಿಸಲು!
ನಾವು ಎರಡು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!
ಮೊದಲ - ನಾನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಇಂಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ!
ಪರೀಕ್ಷಾ ರೋಲ್ನ ಭಾಗ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಮಗ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಮಗ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಆದ್ದರಿಂದ ಉಳಿದ dumplings ಮಾಡಿ.
Dumplings ಮೇಲೆ ಎರಡನೇ ವಿಧಾನ:
ರೂಪದ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ 2 ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ನಾವು ಆಕಾರದ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸ್ನೀಕರ್ಸ್ ಗೋಚರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾದಾಗ, ಎರಡನೆಯ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ತಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿ.
ನಂತರ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
ಆಕಾರವನ್ನು ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು dumplings ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
ಬೋರ್ಡ್ ಆಹಾರ ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ dumplings ಪುಟ್ ಇದೆ.
ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
Dumplings ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಚೀಲಕ್ಕೆ ಪದರ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಪಡೆಯಲು!
ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!