ಇದು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಚಳಿಗಾಲದ ಶಾಶ್ವತತೆಯಿಂದ ಕರಗಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯಿಂದ ಮುರಿದುಹೋಗಿವೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಮಾರ್ಚ್ನ ಮೇಜು ಮತ್ತು ಎಂಟನೇ, ವಸಂತಕಾಲದ ಮೊದಲ ರಜಾದಿನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಸಮೃದ್ಧ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿತ್ತು. ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ನೀವು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಬೇಕಾಗಬಹುದು.
ಆದ್ದರಿಂದ. ಸಲಾಡ್ ಕರೆ ... ಇಲ್ಲ, ನಾನು ಸಲುವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ!
- ಇದು 300-400, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (3 ಪಿಸಿಗಳು), ಕ್ಯಾರೆಟ್ (2 PC ಗಳು), ಕ್ಯಾರೆಟ್ (2 PC ಗಳು) ನಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಂಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಕೆಂಪು, ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ, ನಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯರು, ಗೋಲ್ಡನ್.
ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪಿಂಚ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತೇವೆ, 5% ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಲವಂಗ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಮೆಣಸು ಮೆಣಸು. ಅಲ್ಲಿದ್ದರೆ - ಬ್ಯಾಡಿಯನ್. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕುದಿಸಿ. ಬಿಲ್ಲು ತಲೆ, ಅವರೆಕಾಳು, ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಮುಂದೂಡಲು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ.
ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. Pynnes ಮೇಲೆ ಸಂಪ್ ಪಿನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಮೊದಲ ಪದರ ಲೇ. ಮೇಯನೇಸ್ ನಯಗೊಳಿಸಿದ, ನಂತರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ (ವಿನೆಗರ್ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳಲು, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ), ಮೇಯನೇಸ್, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಬಿತ್ತನೆ. ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನ ಲೆಟಿಸ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬಹಳ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.
ಈಗ ಗಮನ! ನಾವು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ! ಖಂಡಿತವಾಗಿ ನೀವು ಇತರ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ - 1 ಸ್ಟ್ರಿಪ್, ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ನೇ ಸ್ಟ್ರಿಪ್, ಬಾಕಿ ಇರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ನೇ ಸ್ಟ್ರಿಪ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 4 ನೇ ಸ್ಟ್ರಿಪ್, ಹಲ್ಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹೊರತೆಗೆಯುವ 2 ( !) ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ರಸದಲ್ಲಿ ನಿಮಿಷಗಳು (ಇದು ಜ್ಯೂಸ್ 2-3 ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕೊಚ್ಯಾಂಕ್ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ!) - 5 ನೇ ಸ್ಟ್ರಿಪ್, ಮತ್ತೆ ಒಂದು ಮೂರ್ಖ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ರಸದಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಿದ, ಆದರೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳು - 6 ನೇ ಸ್ಟ್ರಿಪ್, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ - ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು - 7 ನೇ ಸ್ಟ್ರಿಪ್.
ಊಹೆ? ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು "ಜಾಕ್ವೆಸ್-ರಿಂಗಿಂಗ್ ಹೆಡ್ ಯಾವಾಗ ಲಾಟೀನು ಮುರಿಯಿತು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ! ಅಥವಾ ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ: "ಮಳೆಬಿಲ್ಲು".
ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ಒಂದೇ ಆಗಿರಬಹುದು, ಯಾರಾದರೂ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ!
ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್. ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, "ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್" ಅನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ!
ಸಸ್ಯವರ್ಗದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೋಲರ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಮಾಡಿ. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಧರಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, 2 ಹಲ್ಲೆಮಾಡಿದ ಲವಂಗಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಕಿರಣ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಸುಡುವ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ನೇತೃತ್ವದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಫ್. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಷ್ಟ ಇರಬೇಕು.
- ಒಂದು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಬಲ್ಬ್ ಮೇಲೆ 3-4 ಮಧ್ಯಮ ತೆಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಿನ್ನಿ ಬಂಡಲ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಸ್ನ್ಯಾಕ್ "ಮೃದುತ್ವ ಡಯಾನಾ". ಎಲ್ಲರೂ ರೋಮನ್ ಪುರಾಣದಿಂದ ಡಯಾನಾ-ಬೇಟೆಗಾರನನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಹುಡುಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಡೆಯುವ ಮತ್ತು ಅಜೇಯನಾಗಿದ್ದನು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಮತ್ತೊಂದು ಉಪನಾಮವನ್ನು ಪಡೆದರು - "ವರ್ಜಿನ್". ಮತ್ತು ಕೋಪದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಯ: ಅವರು ಈಜು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಮೇಲೆ ಸ್ಪಂದಿಸಿದ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಒಂದು ಜಿಂಕೆ ತಿರುಗಿತು, ಮತ್ತು ತನ್ನ ನಾಯಿಗಳು ಮುರಿಯಿತು.
ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು ಮೃದುತ್ವ ಬಯಸಿದ್ದರು. ಇನ್ನೂ ಮಹಿಳೆ, ಕ್ರೂರ ರೋಮನ್ ಅಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅವಳ ಮೃದುತ್ವ, ಬಹುಶಃ, ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋಯಿಂಗ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ಪರ್ಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೂಪಾದ. ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನ.
ಅಜರ್ಬೈಜಾನಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಈ ತಿಂಡಿ "ಡಯಾನಾಳ ಮೃದುತ್ವ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ನನ್ನ ತಾಯಿ. ಏಕೆ? ನಿಮಗಾಗಿ ನ್ಯಾಯಾಧೀಶರು!
- ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ 2 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, 200 ಗ್ರಾಂ, ½ ಗ್ಲಾಸ್ ಆಫ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, 2-3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಬಗ್.
ಎಲ್ಲಾ ಆದರೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಆಳವಿಲ್ಲದ ಗ್ರಿಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತೆರಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಲು ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಭವ್ಯವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ವಾಲ್ನಟ್ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಸ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಶಾಖೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣಿಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ತೀವ್ರತೆಯಿಂದ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ.
ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಬಹಳಷ್ಟು ವಸಂತ. ಬ್ಯಾಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಲಘು-ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇದೆ, ಅದು ನಾವು "ಕ್ಯುಕು" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ.
ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಸ್ಪಿನಾಚ್, ಸೋರ್ರೆಲ್ (ಅದು ತುಂಬಾ ಹುಳಿ ಅಲ್ಲ), ಕಿನ್ಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಹಸಿರು ಗರಿಗಳು - ಚಾಪ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು 1-2 ಕಲೆಗಳನ್ನು 10 ಸರಾಸರಿ ಹಸಿರು ಕಿರಣಗಳ ಮೇಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಮಾಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬೇಕು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಡೆಯುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಇಂಧನ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉರುಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ನಂತರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕೂಡ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚರ್ಮದ ಕವರ್. ಸಾಮೂಹಿಕ ಏರಿದಾಗ ಮತ್ತು ಹುರಿದ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ದೊಡ್ಡ ಚಾತುವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ನೀವು ಪೈ ಆಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಪಹ್ಲಾವ್ನಂತಹ ಸಣ್ಣ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ rhombies ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಆಕಾರವು ನಿಮ್ಮ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ. ಪ್ರೊಕ್ರೋಬಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಕುಟ್ಟಬಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಜೆರ್ಬೈಜಾನ್ನಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ತಾಜಾ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪೈ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮಾಂಸ, ಬೇಡಿಕೆ (ಹವ್ಯಾಸಿ ಮೇಲೆ) ಮತ್ತು ಗ್ರೆನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಏಕ ತಾಜಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮರ್ದಿಸು (ನೀರು, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು). ಸಣ್ಣ ಡಿಸ್ಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿ. ಡಿಸ್ಕ್ನ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪದರವು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಭಜಿತ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
ಈಗ ತುಂಬುವುದು ಬಗ್ಗೆ. ಇದು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ಚೂರುಗಳು) ಮತ್ತು ಗ್ರೆನೇಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಕೊನೆಯ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಪಂಪ್ಕಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೆನೇಡ್ಗಳನ್ನು ಮಾಗಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪತನದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಂತಹ ಕಡಿತ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಂದಿಸುವುದು. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ (ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ಮೇಲೆ, ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ) ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಟೆಂಡರ್, ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ-ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದವುಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬೇಕು.
ಈಗ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ. ತಾಜಾ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬಗ್ ಮಾಡಲು ಅನೇಕರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಳ ಮಾರ್ಗವಿದೆ - ಲಾವಾಶ್! ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
ಹಸಿರುಮನೆಯಿಂದ ಕುಟ್ಟಬಮ್ ಪ್ರಾಸ್ಪಿ ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಟಾಬ್ಗಳು ಸುಮಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸುಮ್ಮಿ ಹುಳಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು-ಬರ್ಗಂಡಿಯ ಮೌನ ವಿಧದ ನೆಲದ ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮಸಾಲೆ. ಭಾರತೀಯ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಶ್ ಸ್ಪೈಸ್ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗಿದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಮತ್ತು ಕುತಬ್ಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - ಮತ್ತು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಒಳ್ಳೆಯದು!
ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್! ನಿಮ್ಮ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮುಖಗಳ ಮೇಲೆ ನಗುತ್ತಾಳೆ!
ಲೇಖಕ - ಲ್ಯಾಮನ್ Bagirova
ಮೂಲ - Springzhizni.ru.