ಬೇಕಿಂಗ್, ರಗ್ಗುಗಳು, ಟ್ಯಾಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳಿಗೆ ರೂಪಿಸಿದ್ದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿಪರ ಕುಕೀಸ್. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಹಳ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ತೊಳೆಯುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಬಣ್ಣಗಳು ಕಣ್ಣನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ.
ಅನೇಕ ಅದ್ಭುತ: ಸಿಲಿಕೋನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವೇ?
Lyudmila Bukina, ಮುಖ್ಯ ಕಂಡಿರ್, ಉಪನ್ಯಾಸಕ: "ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ವೇಳೆ ಅವರಿಗೆ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಲಿ ಸಿಲಿಕಾನ್ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿಲಿಕಾನ್ ಬಳಸದೆಯೇ ರಚಿಸಲು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಇದು ನಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. "
ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಅಲಂಕಾರಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ದೊಡ್ಡ ಆರ್ಕಿಡ್.
Lyudmila ಬುಕಿನ್ ಚೆಫ್ ವಿಶೇಷ ಚಿತ್ರ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಮುದ್ರಿಸುತ್ತದೆ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಆಭರಣ ಆಕಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ), ನಂತರ ಚಿತ್ರವು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಪದರದಿಂದ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಅಂಟು ದಳಗಳಿಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸುರಕ್ಷಿತವೇ?
ಜರ್ಮನ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ವಿವಿಧ ತಯಾರಕರ 14 ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದರು. ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಮೀಥೈಲ್ ಆಕ್ಟೇನ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಂಶೋಧಕರು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ - ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವಾಗ, ಅವರು ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಫಲವತ್ತತೆಯ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ.
188 ರಿಂದ 230 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಂದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆರಂಭಿಕ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 16 ಸೂಚಕಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಚೆಕ್ಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಯಿತು. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಬ್ರಾಂಡ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ (ತಯಾರಕರು ಇನ್ಸ್ಟಾಲ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ) ಮಾದರಿಗಳು ಇತರ ರೂಪಗಳಿಗಿಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಿಂತ ಹತ್ತಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮಾನದಂಡಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮೀರಿದೆ.
ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಚೀನೀ ತಯಾರಕರ ರೂಪಗಳಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕವಾದದ್ದು ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಗುಂಪು ಅಳೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ಅಪಾಯಕಾರಿ ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಕೇವಲ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ. ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ವಿಶ್ವಾಸ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ರೂಪಗಳು ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಿಲಿಕಾನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಸ್ಯದ ನಿರ್ದೇಶಕ ಅನಾಟೊಲಿ ಗಕೆಟ್: "ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ವಿಸ್ತಾರದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವುದು. ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಾರದು, ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ವಿದೇಶಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಬಣ್ಣಗಳ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಇರುತ್ತದೆ. "
ಅಗ್ಗದ ಬೆನ್ನಟ್ಟುವಂತಿಲ್ಲ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಅಂಚೆಚೀಟಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೆಚ್ಚು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 4 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಳಕೆಗೆ ಮುಂಚೆಯೇ ಇಂತಹ ರೂಪಗಳು, ನಂತರ ನೀವು ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯನ್ನು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಏನೂ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ.
ಕ್ರಿಸ್ಟಿನಾ ನೀನ್, ಜರಾಗೊಜಾ (ಸ್ಪೇನ್) ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ವಿಶ್ಲೇಷಣಾತ್ಮಕ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದ ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕ: "ನೀವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪವನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ವಿಷಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಅದರಲ್ಲಿದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಈ ಎಲ್ಲಾ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. "
ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ತಾಪಮಾನ ಕ್ರಮವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಹ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಕರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕುವಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, 220-230 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಇತರ ತಾಪನ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಸಾಧಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಲೈವ್ ಆಹಾರದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಲೇಖಕರು ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವಾಗ, ಸಿಲಿಕಾನ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯ ಎಂದು ಭರವಸೆ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಮತ್ತು ನಿಕಟವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.