ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಸ್ಕಾರಕಗಳು ಕೃಷಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಬೆಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಏರಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುತ್ತವೆ. ಸರಕುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದ್ದರೆ, 2020 ರ ಸುಗ್ಗಿಯಕ್ಕಿಂತಲೂ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಪೋರ್ಟಲ್ Topagrar.com ನಲ್ಲಿ ಅವರ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಜಕವನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಾತಿಯಾಸ್ ಕಲ್ಮನ್ಸ್ರೊಂದಿಗೆ ಸಂದರ್ಶನವೊಂದರ ಪುರಾವೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ನಿರ್ದೇಶಕನನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು 1979 ರಿಂದ ಸಾವಯವ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ಕಡಿಮೆ ಸ್ಯಾಕ್ಸೊನಿಯಲ್ಲಿನ ಬೋಹ್ಲ್ಸೆನರ್ ಮುಹಲ್ ಗ್ರ್ಯಾಬಿಂಗ್ ಎಂಟರ್ಪ್ರೈಸ್.
"ನಾವು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಜುಲೈ 2020 ರಲ್ಲಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಪ್ರಸ್ತುತ ಸಾವಯವ ಶೆಲ್ಫ್ಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಹಣವನ್ನು ಪಾವತಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ವಿತರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಂಭೀರ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದೇವೆ "ಎಂದು ಕಮ್ಮನ್ ಹೇಳಿದರು.
ಒಂದು ವ್ಯಾಪಾರ ಅರ್ಥಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಮತ್ತು ಜರ್ಮನ್ ಆಹಾರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಖ್ಯಾತ ಪರಿಣಿತರು ಪ್ರಸ್ತುತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾರೆ.
ಒಂದು "ಅಂತರವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ - ಸಾವಯವ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಕೃಷಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಗ್ರಾಹಕ ಬೇಡಿಕೆ ನಡುವೆ." ಅಂಕಿಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ, 2020 ರಲ್ಲಿ ಸಾವಯವ ಆಹಾರದ ಮಾರಾಟವು 22.3% ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೃಷಿಯಿಂದ ಸಾವಯವಕ್ಕೆ ಪರಿವರ್ತನೆಯು ಅದೇ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ 5.3% ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
ಎರಡನೇ ಕಾರಣ ಆಹಾರ ಊಹಾಪೋಹ. "ರೈತರು ಮತ್ತೆ ಆಡಲಾಗುತ್ತದೆ," Colleman ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಕೇವಲ ದೊಡ್ಡ ರೈತರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಶೇಖರಣಾ ಸೌಲಭ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ, ಅವರು ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಮಯದ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಧಾನ್ಯದ ಸಗಟು ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರೈತರು 100 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಏರಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸರಕುಗಳ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಸಾವಯವ ಧಾನ್ಯದ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರು ಮತ್ತು ಸರಕುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು ಅಂಶವು ಬೋಹ್ಲ್ಸೆನರ್ ಮುಹಲ್ನಿಂದ ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರವರ್ತಕರಿಂದ ನಿರಾಶೆಗೊಂಡ ಕಾರಣಗಳು: "ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಖರೀದಿಯು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮವು ಜಾಗತಿಕವಾಗಿ ಕೆಲಸದ ಉದ್ಯಮದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯುದ್ಧದಲ್ಲಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ."
Collmann ಮತ್ತು ಅವನ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯು ವಿರುದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ, ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಮತ್ತು ಸಮರ್ಥನೀಯ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು, ಸಾವಯವ ರೈತರೊಂದಿಗೆ ನಿಕಟ ಸಹಕಾರದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
(ಮೂಲ: www.topagrar.com. ಲೇಖಕ: ಆಲ್ಫೋನ್ಸ್ ಮಕ್ಕಳು).