ಗುಡ್ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ, ನನ್ನ ರೀಡರ್. ಪಿಯರ್ ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಕರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ತೋಟಗಾರರು ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೆಡುವ ಸಸ್ಯಗಳ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ, ಇಳುವರಿ ಮತ್ತು ರೋಗಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧದ ಸೂಚಕಗಳು ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಪ್ಲೆಶರ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನೂ ಮರೆತುಬಿಡಿ - ಪೇರಳೆ ಬೆಳೆ ನೀವು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಆಕರ್ಷಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಲೇಖನವು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.
ಪೇರಳೆಗಳು. (ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಪರವಾನಗಿ ಬಳಸುವ ಫೋಟೋ © ಓಗೊರೊಡನಿ-shpargalki.ru)
ಕಡಿಮೆ (2.5 ರಿಂದ 3.5 ಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಎತ್ತರ) ವಿವರಿಸಿದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮರಗಳು ತೋಟಗಾರರು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ (130 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ) ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳು ಚರ್ಮದ ಸಣ್ಣ ತಾಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಳುತ್ತವೆ, ಪಕ್ವತೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುವ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರುಚಿ ಒಳಗೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಿಯರ್ ರಸದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದೆ.ವಿವರಿಸಲಾದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಒಂದು ಎತ್ತರದ ಮರದಿಂದ, ನೀವು 180 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಇದರ ತೂಕವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 110 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮುಳುಗುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕುಸಿತದ ಚರ್ಮವು ಅವನಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು. ಬೆಲಾರುಸಿಯನ್ ಲೇಟ್ ಪಿಯರ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗೆ ಅಳವಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.
ವಿವರಿಸಿದ ವಿವಿಧ ಚಿಗುರುಗಳು ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ. ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ, ಬೆಲಾರುಸಿಯನ್ ಲೇಟ್ ಪಿಯರ್ನ ಬೆಳೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ - ಪೂರ್ಣ ಮಾಗಿದ ಮೊದಲು 2-3 ವಾರಗಳ ಮೊದಲು.
ಈ ವಿಧದ ಮರಗಳ ವಿಶಾಲವಾದ ಕಿರೀಟಗಳು ನಯವಾದ ಚರ್ಮದ-ಸಂರಕ್ಷಿತ ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುನ್ನಡೆಸಿದವು, ಅವರ ಬದಿಗಳು ಕಿತ್ತಳೆ ಹೊಳಪುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ. ತೂಕ ಪೇರಳೆ 140-200 ಗ್ರಾಂ ತಲುಪಬಹುದು, ಅವರ ಬೆಳಕಿನ ಅರೆ-ತರಂಗ ತಿರುಳು ಒಂದು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ಆಮ್ಲ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ವರ್ವ್ಸ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿವೆ.ಡ್ಯೂಚೆಸ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ವಿವಿಧ ಛಾಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಂಗ್ರಹವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ಬೆಳಕಿನ ತಿರುಳು ಸಿಹಿ ವೈನ್ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಿವೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೂಕದ 180 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ತೂಕವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.
ಪೇರಳೆಗಳು. (ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಪರವಾನಗಿ ಬಳಸುವ ಫೋಟೋ © ಓಗೊರೊಡನಿ-shpargalki.ru)
ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ ಸಸ್ಯಗಳ ತಕ್ಷಣದ ಸಮೀಪದಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ - ಕಾಡಿನ ಸೌಂದರ್ಯ ಅಥವಾ Clapps ನ ಪ್ರೇಮಿಗಳ ಚಿಗುರುಗಳು. ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಮಂಜಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಅವಧಿಗಳು ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಕಳಪೆ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಡಚೆಸ್ ಬೇಸಿಗೆ ಸುಗ್ಗಿಯ ಆಗಸ್ಟ್ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿವರಿಸಿದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ 4 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಸಾಧಿಸಿದ ಮರಗಳು ಸಣ್ಣದಾದ (ಸುಮಾರು 90 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ) ರೂಡಿ ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತರುತ್ತವೆ. ರಸದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಅವರ ರಸವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಇದು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧದ ಪಿಯರ್ಸ್ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿಲ್ಲ.ತೂಕವನ್ನು ತಲುಪುವ 180-230 ಗ್ರಾಂಗಳು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೆಚ್ಚಿನ CLAPPS ಅನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರ ಬದಿಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಡುಗೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಪಿಯರ್ ನಯವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವುದು ಅವನಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತಿರುಳು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಚುತ್ತದೆ, ಅವರ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ರುಚಿಯು ಬೆಳಕಿನ ಹುಳಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಸಸ್ಯವು ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶಕಗಳ ನೆರೆಹೊರೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಸೂಕ್ತವಾದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸುಮಿ ಬೇಸಿಗೆ. ಶ್ರೀಮಂತ ಬೆಳೆ ಹಾರ್ವೆಸ್ಟ್ ಆಗಸ್ಟ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮಲಗುತ್ತಿದೆ.
ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಕೋನ್-ಆಕಾರದ ರೂಪವು ಮಸ್ಕೊವೈಟ್ಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒರಟಾದ-ಧಾನ್ಯದ ಗಾಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ತೂಕ ಪೇರಳೆಗಳು 140 ರಿಂದ 200 ಗ್ರಾಂಗಳಾಗಿರಬಹುದು.ವೈವಿಧ್ಯವು ಮಧ್ಯದ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ನ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಬೆಳೆಯುವುದಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ - ಮಸ್ಕೊವೈಟ್ನ ಚಿಗುರುಗಳು ಹಿಮಕರಡಿಗಳು ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಶುಷ್ಕ ವಾತಾವರಣದ ಅವಧಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಿವೆ. ವಿವರಿಸಿದ ವಿಧದ ಶ್ರೀಮಂತ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
ಒಲಿವಿಯರ್ ಡಿ ಕ್ರೋನರ್ನ ಹಣ್ಣಿನ ನೋಟವು ಮೋಸಗೊಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ - ಶೂನ್ಯ-ಅಲ್ಲದ ಪೇರಳೆಗಳು ಒಳಗೆ ಮೆಣಸು-ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಅನ್ನು ರಸದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ, ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಾದಾಮಿಗಳ ರುಚಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೂಕವನ್ನು ತಲುಪುವ 150 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಲಿವಿಯರ್ ಡಿ ಸೆರ್ರಿಸ್ ಫ್ಲಾಗ್ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳು ಸಾರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.
ಈ ಚಳಿಗಾಲದ ವಿವಿಧ ಸುಗ್ಗಿಯು ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮಲಗುತ್ತಿದೆ.
ವಿವರಿಸಿದ ವಿಧದ ಒಂದು ಮರದಿಂದ, 100 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳು 125 ರಿಂದ 150 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಕದ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾಕೋವ್ಲೆವ್ನ ಮೆಮೊರಿಯ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಚಿಗುರುಗಳು ರೋಗದ ಕಾರಣಕಾರಿ ಏಜೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ವಿರೋಧಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಇಲ್ಲದೆ -30 ° C ಗೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಯಕೋವ್ಲೆವಾ ನೆನಪಿಗಾಗಿ ಪಿಯರ್ಸ್ನ ಸುಗ್ಗಿಯು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಟೋಬರ್ ವರೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.
ಕಡಿಮೆ ಮನೋಭಾವದ ಮರಗಳ ಕಿರೀಟಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ (ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ) ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳು. ತಮ್ಮ ದುರ್ಬಲವಾದ ಚರ್ಮದ ಹೊದಿಕೆ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಮರೆಮಾಚುತ್ತದೆ, ತಿರುಳಿನ ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿ, ಬೆಳಕಿನ ಸುಗಂಧದೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವು ಟೀಕಿಸುವುದು.
ಪೇರಳೆಗಳು. (ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಪರವಾನಗಿ ಬಳಸುವ ಫೋಟೋ © ಓಗೊರೊಡನಿ-shpargalki.ru)
ವಿವರಿಸಿದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಚಿಗುರುಗಳು ಮಂಜಿನಿಂದ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರೋಗಗಳ ಕಾರಣಕಾರಿ ಏಜೆಂಟ್ಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿರೋಧಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ವಿಂಟೇಜ್ ಕೇವಲ ಮಾರಿಯಾವನ್ನು ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದ ಸೌಂದರ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳ ತೂಕವು 300 ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 180 ರಿಂದ 250 ಗ್ರಾಂಗಳಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಒಂದು ಮರದಿಂದ, ನೀವು ಸುಮಾರು 140 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಉದ್ದವಾದ ಹಳದಿ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಇದರ ಅಸಮ ಬದಿಗಳು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣು ಒಳಗೆ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಸಿಹಿ ತಿರುಳು ತುಂಬುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಮ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.100 ರಿಂದ 140 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಕದ ಹಳದಿ ಪಿಯರ್ ಬಣ್ಣವು ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ತಮ್ಮ ಟೆಂಡರ್ ಪಲ್ಪ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ ತೋಟಗಾರರು ಮೌಲ್ಯಯುತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಚಿಝೋವ್ ಪಿಯರ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೊಸ ರೂಪದಲ್ಲಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ವಿವರಿಸಿದ ವಿವಿಧ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಆರೈಕೆ ಸುಲಭ, ಅವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಂಗೀಕಾರದ ಭಯಾನಕ ಅಲ್ಲ. ಚಿಝೋವ್ ಪಿಯರ್ನ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಆಗಸ್ಟ್ ಮಧ್ಯಭಾಗದಿಂದ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಮಧ್ಯಭಾಗದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.