ಸಾಲ್ಕಾಂಕಾ ಮತ್ತು ಕೊಳೆತ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆದಿರುವ "ಉಪ್ಪು", ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ಈಗ ಚೀನಾ-ನಗರಗಳ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಆಕರ್ಷಣೆಯ ಹೊಸ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ಅಲ್ಲಿ ಏನು ಆದೇಶಿಸಬೇಕು, ನಾನು ಎಕಟೆರಿನಾ ಪುಗಚೆವಾವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ.
ಒಂದು ಜಾಗ
ದೊಡ್ಡ ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಭವ್ಯವಾದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, 60 ರ ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳು, ವಿಹಂಗಮ ಕಿಟಕಿಗಳು, ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕಲೆ ವಸ್ತುಗಳು - ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ನನ್ನ ಬಾಲ್ಯದ ಗ್ರಂಥಾಲಯವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾನು ಮನೆಗೆ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡದ ಪುಸ್ತಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿದ್ದೇನೆ. ವಿವಿಧ ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವದ ವಿವಿಧ ಎತ್ತರಗಳ ಕೋಷ್ಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಎರಡು-ಮಟ್ಟದ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವಿದೆ, ಮತ್ತು ಸತ್ಯವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಿಂತಲೂ ಚರ್ಚೆ ಕ್ಲಬ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು. ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಪ್ರತಿ ಟೇಬಲ್ನ ವಿಶೇಷ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರತಿದಿನವೂ ನೀವು ಇಲ್ಲಿಗೆ ಬರಬಹುದು. Rottaya ಕಡಿಮೆ ಕುರ್ಚಿಯಲ್ಲಿ, ಅಭಿನಂದನೆಗಳು ಕೇಳಲು ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಮತ್ತು ಜೀವನದ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಮಾತನಾಡಲು, ಮೂಲ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪಿಂಗ್, ಹೆಚ್ಚು ಆರಾಮದಾಯಕ, ಬಾರ್ ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕುರ್ಚಿಗೆ ನೀವೇ ನೀರು. ಕಿಟಕಿಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಟೇಬಲ್ ವೇಗವಾಗಿ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೆನುವು ಯಾವುದೇ ಸ್ಕ್ರಿಪ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಚೆಫ್
ಬಾಣಸಿಗನು ತನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೂಲಕ ಪ್ರಸಾರವಾಗುತ್ತಾನೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಜಗತ್ತನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುವ ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಮತ್ತು ತೆರೆದ ಜನರನ್ನು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ವಿರಾಮ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊನಿಕ್ ಸ್ನಾಯುಗಳಾದ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಕೆಲವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು EDH ಯ ಹೋಲಿಕೆಯೊಳಗೆ ಬದಲಾಗಲಾರಂಭಿಸಿದವು: ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಥೋಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಲ್ಡಿಂಗ್ - ಮತ್ತು ಶೂನ್ಯ ನಿಷ್ಕಾಸ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಾವು ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳ ಜಾಗೃತ ಆಹಾರದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ (ಮತ್ತು ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅದೇ ಅಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ. ಇದು ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ, ಪೂರ್ವಾಗ್ರಹಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಜನರು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಿಂದ ಹೊರಬರಬೇಕು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಹೋಗಬೇಕು ಎಂದು ಅವರು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ಪರಿಕಲ್ಪನೆ
ಓಲ್ಗಾ ಸ್ವತಃ ಹೇಳುವಂತೆ: "ನನ್ನ ಕೆಲಸವು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಮೂಲಕ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ." ಆದರೆ "ಉಪ್ಪು" ಒಂದು ಸಂಪಾದನೆ ಜೂಮ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಧ್ಯಮ ನಿರ್ಬಂಧಗಳೊಂದಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಆರಾಮದಾಯಕ ಆಹಾರ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು, ಓಲ್ಗಾ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು-ವಿರೋಧಿಗಳು ಇಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ, ಚಿತ್ರ, ವೇಗ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್, ನೀವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಅನುಪಾತದ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ. ಹೌದು, ಪ್ಯಾನಾಷಿಯನ್ ಆಹಾರದ ಹೊಳೆಯುವ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉಸಿರಾಡುವ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಾಧಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬರ್ಗರ್ ಇದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆ, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಜಾಗೃತ ಆಹಾರವು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ ಫ್ರೆಶ್ನೆಸ್ ಓಲ್ಗಾ ಮೊದಲ ಕೈಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾನೆ (ಐಡಿಯಾ ಫಿಕ್ಸ್ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ - ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ನಿಷ್ಪಾಪ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ), ಆದ್ದರಿಂದ ಇಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಕ್ರಮಗೊಳಿಸಲು. ಸೇವನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗೃತ ಯಾರು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ "ಉಪ್ಪು" ಮೀನಿನ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ದಕ್ಷತೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಆಹಾರ ಇವೆ, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ "ಉಪ್ಪು", ಮೊದಲನೆಯದು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಊಟದ ಕೋಣೆ ಅಲ್ಲ.
ಮೆನು
"ಉಪ್ಪು" ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿನ ಮೆನು ಮೊದಲ ಫಿಟ್ಟಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಉಡುಗೆ ಹಾಗೆ ಇದೆ: ಹಿಚ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಹೊಲಿಯಲಾಗಲಿಲ್ಲ. ಉಳಿದವುಗಳು ಅತಿಥಿಗಳು ಅಂದಾಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದಕ್ಕಿಂತಲೂ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೆನುವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದು ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ನಾನು ಕ್ರಂಗಿ ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಯುಜುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಆದೇಶಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ನಗರದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಲ್ಮನ್ ಆಗಿದೆ. ಕಲ್ಮಾರ್ ಟೆಂಪು ಮತ್ತು ಕರಿ ಅಯೋಲಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು - ಕಮ್ಪುರಾ ಮತ್ತು ಕರಿ ಅಯೋಲಿ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮಾಂಸ, ಗಾಳಿಯು ಶುದ್ಧ ರುಚಿ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೇಲೋಗರ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಓಲ್ಗಾ ಸಾಸ್ಗಳು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲರೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
ಹುರಿದ ಮರದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಗೋಡಂಬಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ವೇಗದ ಲಘುಗಾಗಿ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು. ಇದು ಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತ ಜೀವನದಿಂದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಬಿಡಲು ಎಲ್ಲಾ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು. ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕೆಲವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು, ನಾನು ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೆರ್ಗಮಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಲೊಟಸ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಸಲ್ಮನ್, ಟ್ಯೂನ, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಪೊನ್ಜ್ನೊಂದಿಗೆ ರಸವತ್ತಾದ ಏಡಿ ಕೇಕ್ (ರಸಭರಿತವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಶ್ರೀಮಂತ) ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ-ಕಾರ್ಬ್ ರೋಲ್. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ನೀವು ಪಾಪವನ್ನು ನೋಡದಿದ್ದರೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗೋಮಾಂಸ ಸೋಬರನ್ನು ಕರಿಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಬಹುತೇಕ ಮರೆತುಹೋಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಅಕ್ಷಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಬಹುಶಃ "ಉಪ್ಪು" ದಲ್ಲಿ ಭೋಜನದ ಪ್ರಮುಖ ಬೋನಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ - ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ, ಚಿಂತನಶೀಲ ಮತ್ತು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಹೇಳಲಾದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಪ್ರಾಂಪ್ಟ್
ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೇಲೆ ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಬಾಣಸಿಗರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಿ - ಬಹುಶಃ ನಿಮ್ಮ ಇಂದಿನ ಚಿತ್ತಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಳವಡಿಸುತ್ತದೆ.
ವಿವರಗಳು: ಉಲ್. ಸಲೂನ್ಕಾ 1/2, ಪಿ.ಸಿ.1, ಟೆಲ್: +7 (495) 790-66-90, ದಿನಕ್ಕೆ 12:00 ರಿಂದ 23: 00, @ salt.restaurt.msk
ಫೋಟೋ: ಜಾನ್ ಆಯೋಮನ್ಸ್