ಏಡಿ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸದೆ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ವೆಚ್ಚಗಳಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಲಘುವನ್ನು ನಿಯಮಿತ ದಿನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಡುಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​- 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ 200 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್ (90 ಗ್ರಾಂ);
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವಿನೆಗರ್ (9%) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪೂರ್ವ-ಅಡುಗೆ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್. ಲೆಟಿಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ ಇರಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹಳದಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನಿಯನ್ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಬಲ್ಬ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಲ್ಲಲು ನೀಡಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೆ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಸುಕು.

ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ನ ಪೂರೈಕೆಯು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಲೇಯರ್ಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ, ಪ್ರತಿ ಪದರವು ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಯುವುದಕ್ಕೆ, ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಕರಗಿಸಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಸುಕು;

• ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಕೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ;

• ಕ್ರ್ಯಾಬ್ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ;

• ಮುಂದೆ, ಅವುಗಳು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ನುಣುಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ತುತ್ತಾಗುತ್ತವೆ;

• ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ನ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿನ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಹೋಗುವುದು;

• ನುಣ್ಣಗೆ ಮೂರ್ಖ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಈ ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸಲಾಟವನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ನೀಡಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಇದು ಅಗತ್ಯ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ

ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಸಲಹೆಗಳು:

1. ಸಂಯೋಜಿತ ಚೀಸ್ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಈ ತೊಂದರೆ ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ವಾಡಿಕೆಯಂತೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಘನೀಕರಿಸುವ ನಂತರ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮಾಡಬಹುದು.
2. ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಠಾಯಿ ಚೀಲದಿಂದ ಅನ್ವಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಚೀಲ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನಿಯಮಿತ ಬಿಗಿಯಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಸಣ್ಣ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಮೆಶೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮೃದುವಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಿಂದ ನೀವು ಮೂಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
3. ಸಾಮಾನ್ಯ ಈರುಳ್ಳಿ ಬದಲಿಗೆ, ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೇಡ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು - ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು.
4. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ (ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇದ್ದರೆ), ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನ ರುಚಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.