ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಗನಾಶಾಗೆ:
ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಹಂತ 1
ತಕ್ಷಣ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಇದು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಹಂತ 2.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು (250 ಮಿಲಿ) ಇರಬೇಕು.
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪೋರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.
ಹಂತ 3.
ದೃಶ್ಯಾವಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಹಾಸ್ಪಿಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಬಿಡಿ.
ಹಂತ 4.
ಮಿಕ್ಸ್ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ.
ಹಂತ 5.
ದೃಶ್ಯಾವಳಿಗಳಿಂದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಲು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ. ವೈನ್ ಉಳಿಸಿ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.
ಹಂತ 6.
ಒಂದು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಹಂತ 7.
ಬೆಣ್ಣೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ವೈನ್ ಮಿಶ್ರಣ.
ಹಂತ 8.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ, ವೈನ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೆಣೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಹಂತ 9.
ವೈನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಹಂತ 10.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಕಾರ ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ. ರೂಪಿಸಲು ನಾನು "ರಂಧ್ರ" ಯೊಂದಿಗೆ 26 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲದ ಸ್ಟಿಕ್ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಶುಷ್ಕ ಪಂದ್ಯಗಳಿಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು 60 ರಿಂದ 70 ನಿಮಿಷಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಹಂತ 11.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಬರಲು ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ಗೆ ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು.
ಹಂತ 12.
Ganash ತುಂಬಾ ಸರಳ ತಯಾರು. ಕೆನೆ ಅನ್ನು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿದ ತನಕ ಕಲಕಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ಕಪ್ಕಾದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಗ್ಯಾನಾಶ್ ಅನ್ನು ಟಸೆಲ್ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.
ಹಂತ 13.
ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನನಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಇದೆ.
ಹಂತ 14.
ಸನ್ನಿವೇಶದಲ್ಲಿ ಬಂದರು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಕಪ್ಕೇಕ್.