ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - ಬಿಸಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಕೂಲ್ ಡೆಸರ್ಟ್. ಮಾಧುರ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರವಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಸವಿಯದ ಸಣ್ಣ ಅಂಚು.
ಸರಳ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಸರಳವಾದ ಮನೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್-ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- ಕ್ರೀಮ್ (35%) - 0.5 ಎಲ್;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 0.4 ಕೆಜಿ (1 ಬ್ಯಾಂಕ್);
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ - 0.2 ಕೆಜಿ;
- ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ - 0.1 ಕೆಜಿ;
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕುಕೀಸ್, ಸ್ಕ್ವೇರ್ ಅಥವಾ ಆಯತಾಕಾರದ - 30 PC ಗಳು;
- ಚೀಸ್ ಸಂಯೋಜಿತ, ಕೆನೆ - 0.2 ಕೆಜಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 361.7 kcal ಆಗಿದೆ.
ತಯಾರಿ ಕೋರ್ಸ್:
- 30 ಸೆಂ.ಮೀ. ಮೂಲಕ 20 ಗಾತ್ರದ ರೂಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಳಗಿನಿಂದ ಆಹಾರದ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
- ಮತ್ತಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಮಧ್ಯಂತರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ಸೋಲು ಕ್ರೀಮ್, ಚೀಸ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ.
- ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಚಳುವಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುಕೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕುಕೀಗಳ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
- ಚಿತ್ರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿರಿ.
ರಾತ್ರಿಯ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಕುಕೀನ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್-ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅಮೇರಿಕನ್
ಕುಸಿಯುವ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ ಬಿಳಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
- ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ;
- ಹಿಟ್ಟು - 1.25 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
- ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಣುಕು ಅಥವಾ ಕಣಗಳು - 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- ಹಾಲು - 1.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
- ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ - 1.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
- ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 180 ಗ್ರಾಂ (ಪುಡಿಮಾಡಿ);
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 4 ತುಣುಕುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಚಮಚ.
ಮೊದಲು ನೀವು ಡಫ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯ. ಇದು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- ಏಕರೂಪದ ಸಾಮೂಹಿಕ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬೀಟ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಣಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಪ್ರತಿ ಭಾಗಕ್ಕೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಯಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದೇ ವಲಯಗಳನ್ನು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
- 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 160 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಕುಕೀಸ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕುಕೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು.
ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕೋರ್ಸ್:
- ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ.
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಮೂಹಿಕ ಕರಗುವ ನಂತರ ಬೆರೆಸಿ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳು).
- ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿದರು, ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪು.
- ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಸೂಕ್ತವಾದ ಯಕೃತ್ತು, ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.
ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್-ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು, ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಜೋಡಣೆಯ ನಂತರ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗೆ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸ್ವತಂತ್ರ ಆಯ್ಕೆಯು ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ (ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮನೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬಿಸಿ ದಿನಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಈ ಲೇಖನವು ಟೇಸ್ಟಿ - ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್-ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ನೀವು ಲೇಖನ ಬಯಸಿದರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ಹಾಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಹೊಸ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನಮ್ಮ ಚಾನಲ್ಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ.