ចម្អិននៅជុំវិញពិភពលោកពាក្យ "ជូលៀន" គឺស៊ាំជាពាក្យដែលបង្ហាញពីការកាត់បន្លែស្តើង។ ប៉ុន្តែមនុស្សសាមញ្ញដែលមនុស្សសាមញ្ញភាគច្រើនមិនបាន hear អំពីវាទេ។ ប៉ុន្តែមានមនុស្សជាច្រើនស្គាល់ Julien ថាជាម្ហូបផ្សិតក្រអូបនៅក្រោមទឹកជ្រលក់និងជាមួយសំបកឈីសស្តើង។ ភាពទន់ភ្លន់បែបនេះដែលគ្រប់បំណុលគ្រាន់តែរលាយក្នុងមាត់។
"យកហើយធ្វើ" មានរូបមន្តសម្រាប់ជូលីនដែលមានភាពសាមញ្ញនិងចំណង់អាហារពីសាច់មាន់និងផ្សិត។
អ្នកត្រូវការ
គ្រឿងផ្សំ:
- 350-400 ហាំងីនណាវ
- សុដន់សាច់មាន់ 1
- ក្បាល 2 នៃចង្កោម
- ឈីសរឹង 150 ក្រាម
- ប៊ឺ 150 ក្រាម
- 2 tbsp ។ លីត្រ។ ប្រេងរុក្ខជាតិ
- ម្សៅ 50 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ 500 មីលីលីត្រ
- 1/2 ម៉ោង។ អិល Walnut muscat
- អំបិលនិងម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
សារពើភ័ណ្ឌ:
- ក្តារកាត់
- កាមបិត
- ខ្ទហ
- សមឬ whipping
- ចានជ្រៅ
- ទម្រង់ដុតនំ
ចមរើន
កាត់ផ្សិតជាមួយចានស្តើង។ led នេះកិនតាមអំពើចិត្ត។ សាច់មាន់កាត់ជាបំណែកតូចៗ។
2. នៅលើប្រេងបន្លែញែកខ្ទឹមបារាំងមុនតម្លាភាព។ បន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់មាន់និងផ្សិតទៅវាហើយចៀនពួកគេរហូតដល់ពាក់កណ្តាលរួចរាល់។ រៀបចំទឹកជ្រលក់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានរលាយប៊ឺនៅលើភ្លើងឬក្នុងមីក្រូវ៉េវបន្ថែមម្សៅចូលក្នុងវាហើយលាយ។ បនា្ទាប់មកជូតក្រូចឆ្មារជានិច្ចចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោបន្ថែមអំបិលម្រេចនិង nutmeg ។
ទឹកជ្រលក់រួចរាល់ចាក់ចូលក្នុងខ្ទះទៅសាច់មាន់សាច់មាន់ផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងនិងក្តៅឡើងល្បាយ 2-3 នាទីរហូតទាល់តែទឹកជ្រលក់ចាប់ផ្តើមក្រាស់។
5. sut ឈីសនៅលើ grater ធំមួយឬកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗដែលមានកាំបិត។
6. ដាក់មាតិការបស់ខ្ទះចៀនក្នុងធុងដុតនំហើយប្រោះជាមួយឈីស។
7. ដាក់ជូលៀនចូលក្នុងឡដែលបានកំដៅដល់ 180 អង្សាសេនិងបាំង 10-15 នាទីមុនពេលការបង្កើតសំបកឈីស។
ជម្រើស: អាស្រ័យលើរូបមន្តគ្រឿងផ្សំសំខាន់អាចត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងក្រែម, Cream sour ឬទឹកជ្រលក់ beshhemel ។ អ្នកអាចសាកល្បងជម្រើសទាំង 3 សម្រាប់ការបំពេញបន្ថែមដើម្បីកំណត់ថាមួយណាដូចអ្នកបំផុត។ ដូចគ្នានេះផងដែរម្ហូបដែលបានបញ្ចប់នៅពេលដែលការដាក់ឯកសារអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយនឹងរសជាតិបៃតងស្រស់នៃរសជាតិរបស់អ្នក។