គ្រឿងផ្សំ:
- dough:
- មុំឬសិល្បៈ។ ម្សៅ (បរិមាណណាមួយ) 3 - កុំព្យូទ័រ។
- អំបិល - 1 tsp ។
- ស៊ុត - 1 កុំព្យូទ័រ។
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។
- មុំឬសិល្បៈ។ ទឹករំពុះ (ក្នុងមួយដែលបានហាប់ហាវ) - 1 កុំព្យូទ័រ។
- minced:
- សាច់ជ្រូក - 1 គីឡូក្រាម។
- សាច់គោ - 600 ក្រាម។
- ក្បាលនៃ bunch - 2 កុំព្យូទ័រ។
- ក្បាលខ្ទឹមសតូច - 1 កុំព្យូទ័រ។
- ទឹកត្រជាក់ - 0.5 គ្រាប់
- អំបិលនិងគ្រឿងទេស (ម្រេចខ្មៅខ្មៅម្រេចដីក្រហមខ្ទឹមដីខ្ទឹមសដីអំបិល adygei)
វិធីធ្វើម្ហូប:
រៀបចំ dough នេះ:
នៅក្នុងចាននៃការលាយបញ្ចូលគ្នាឬចាន, ចាក់ទឹក 3 ដុំបន្ថែមអំបិលនិងលាយ។
ដោយឡែកពីគ្នាក្នុងក្តាមបំបែកពងមាន់ 1 ហើយបន្ថែម 2 ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែលាយ។
បន្ថែមពងមាន់ជាមួយប៊ឺនៅក្នុងម្សៅនិងលាយ។
ម្យ៉ាងទៀតនៅក្នុងរង្វង់ដូចគ្នាដែលម្សៅបានចាក់ទឹកពុះហើយចាក់ទឹកចូលក្នុងម្សៅភ្លាមៗ។
Knead dough នេះ។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងច្របាច់ dough ចូលក្នុងសៀវភៅដៃបន្ទាប់មកដំបូងលាយស្លាបព្រាដើម្បីកុំអោយឆេះដៃរបស់អ្នក។
ប្រមូល dough ជាមួយនរណា។
ផ្តល់ឱ្យ 15 នាទីដើម្បីដេក។
រៀបចំ mine:
នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់សាច់ជ្រូករមូរសាច់គោសាច់គោខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។
បន្ថែមគ្រឿងទេស:
អំបិលអំបិលធម្មតាបន្តិចអំបិលធម្មតាអំបិលបន្ទាយដីខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិដីស្រែផ្អែមដីក្រហមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិខ្ទឹមដីស្ងួតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
លាយឱ្យបានល្អ។
បន្ទាប់ចាក់ជាន់នៃទឹកត្រជាក់។
កូរឱ្យល្អម្តងទៀត។
យើងចាប់ផ្តើមរំកិលនំប៉ាវ!
យើងនឹងធ្វើតាមវិធីពីរយ៉ាង!
ទីមួយ - ខ្ញុំបានសើមដោយដៃ!
ផ្នែកមួយនៃការធ្វើតេស្តសាកល្បងនិងកាត់កាឡូរីជាមួយកញ្ចក់មួយ។
ទៅពាក់កណ្តាលនៃមុំដាក់សាច់ minced បន្តិចហើយយកចេញ។
ដូច្នេះធ្វើឱ្យនំប៉ាវដែលនៅសល់នៅសល់។
វិធីសាស្រ្តទីពីរនៅលើនំប៉ាវ:
រមៀលលើស្រទាប់ dough ចំនួន 2 ក្នុងទំហំនៃទម្រង់។
ទម្រង់ដើម្បីប្រោះជាមួយម្សៅ។
យើងដាក់ស្រទាប់ដំបូងនៃ dough នៅលើរាងហើយឱ្យបន្តិចដោយដៃរបស់អ្នក, ដូច្នេះស្បែកជើងប៉ាតាអាចមើលឃើញកន្លែងដែលយើងបានដាក់ mince នេះ។
នៅពេលដែលម៉ែត្រ minced ត្រូវបានគេដាក់នៅលើស្រទាប់ទីពីរហើយចុចលើដៃរបស់ពួកគេម្តងទៀត។
បន្ទាប់មកយកម្ជុលវិលហើយរមៀលម្ជុលវិល។
បង្វែររាងហើយអ្រងួននំប៉ាវ។
ក្រុមប្រឹក្សាភិបាលត្រូវបានដាក់ស្នើដោយខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារហើយដាក់នំប៉ាវលើវា។
យកទៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។
នៅពេលដែលនំប៉ាវបង្កក, បត់ចូលទៅក្នុងកាបូបហើយយកទៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកកម្តងទៀត។
ទទួលបានដើម្បីទទួលបានតាមតម្រូវការ !!!
bon appetit!