ជនជាតិក្រិកបុរាណរុក្ខជាតិនេះមានឈ្មោះថា Petrosynium ។ វាត្រូវបានរកឃើញដំបូងដោយប្រជាជននៃបេឡារុស្សនៅលើរ៉ក់គីនៃឧបទ្វីបនេះ។ គាត់ត្រូវបានគេប្រាប់ថា "រីកលូតលាស់នៅលើថ្ម" ហើយចាប់ផ្តើមរីកចម្រើនជាវប្បធម៌តុបតែង។ នៃ juicy បៃតង, កម្រងផ្កា, កម្រងផ្កាត្រូវបានបង្កើតឡើង, តុបតែងលម្អជាមួយនឹងលំនៅដ្ឋានរបស់នាងដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ភួង។ យើងបន្ថែមវាទៅស៊ុបសាឡាត់ចានក្តៅនិងពិចារណាវីតាមីននៅក្នុងហាង។ ជាការពិតយើងកំពុងនិយាយអំពី Parsushka ។ តើស្មៅហឹរនេះមានប្រយោជន៍អ្វីខ្លះហើយតើអ្នកអាចចំអិនអ្វីពីវា?
នៅទីបំផុតក្រិកបុរាណបានរកឃើញវត្តមាននៃទ្រព្យសម្បត្តិវេជ្ជសាស្រ្តក្នុង Petroselinium ។ ពួកគេបានប្រើរុក្ខជាតិមួយដូចជាថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោមមួយបានព្យាបាលពួកគេនូវស្នាមរបួស។
នៅយុគសម័យកណ្តាល Parsley បានផ្លាស់ទៅប្រទេសអឺរ៉ុប។ នាងទទួលបានប្រជាប្រិយភាពនៅហូឡង់ប្រទេសអាល្លឺម៉ង់នៅសតវត្សទី XVI ។ បន្ទាប់មកវប្បធម៌នេះបានធ្លាក់ចូលប្រទេសប៉ូឡូញ។ បង្គោលបានរក្សាទុកក្នុងឈ្មោះរបស់ពាក្យដាំឡាតាំង "ពេត្រុស" - ថ្ម។
នៅប្រទេសរុស្ស៊ីស្មៅក្រអូបនេះមានសុភាពរាបសាដោយ Parsley ពួកគេបានកោតសរសើរចំពោះកម្លាំងព្យាបាលរបស់វានិងលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភ។
ជីដូនជីតារបស់យើងបានហៅថាស្មៅរុក្ខជាតិនិងរុក្ខជាតិ។ ពួកគេត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងសួនច្បារនិងនៅក្នុងសួនច្បារ, ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា potion នៃការព្យាបាល។ សញ្ញាត្រូវបានព្យាបាលដោយការតុបតែងនៃជម្ងឺ parsley ជាច្រើន។ នៅក្នុងក្រុមហ៊ុន Herbalist "Tertograd ត្រជាក់" នៅលើលក្ខណៈសម្បត្តិនៃការព្យាបាលនៃពណ៌បៃតងហឹរដែលសរសេរដូចខាងក្រោម:
... ប្រហែលជាដុំថ្មមួយពីពពុះនិងក្រលៀនដើម្បីបណ្តេញចេញនោះប៊ីរបស់យូលីមណាវ័នគឺដើម្បីបង្កើតមិនមែនជាថ្លើមដែលត្រូវបានផ្តាច់នោះ Brashna អង្គុយអំបិលទេ។ជីដូនជីតារបស់យើងបានផ្តល់អំណាចដល់ Parsley និងថាមពលវេទមន្ត។ នាងត្រូវបានគេហៅថាជាស្មៅរ៉ូម៉ា។ Pleet ពីកម្រងផ្កាមែករបស់នាងដែលបានដាក់ខ្លួនពួកគេក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃឈប់សម្រាកសាសនា។
សព្វថ្ងៃនេះរោងចក្រដែលមានប្រយោជន៍នេះអាចអនុវត្តបានយ៉ាងទូលំទូលាយទាំងក្នុងការចម្អិនអាហារនិងរូបមន្តនៃឱសថបុរាណ។ វត្តមាននៃលក្ខណៈសម្បត្តិនៃការព្យាបាលទទួលស្គាល់វេជ្ជបណ្ឌិត។
ការបរិភោគ parsley ពណ៌បៃតងស្រស់បានបង្ហាញ:
- ដើម្បីបង្កើនចំណង់អាហារនិងលើកកម្ពស់ការសំងាត់នៃក្រពេញរំលាយអាហារ;
- ក្នុងនាមជាថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោម, ភេសជ្ជៈប្រឆាំងនឹងការរលាក;
- នៅក្នុងជំងឺនៃតំរងនោមបេះដូង, ថែមាត់, ថ្លើម;
- ដើម្បីថែរក្សាប្រតិបត្ដិការធម្មតានៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតនិងក្រពេញ Adrenal;
- ដើម្បីពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាម;
- ក្នុងទឹកនោមផ្អែម;
- សម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺ urological;
- ដើម្បីលុបបំបាត់ការរមាស់និងឈឺចាប់ក្នុងការខាំសត្វល្អិត;
- ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហានៃក្លិនមិនល្អនៃមាត់;
- ដើម្បីលុបការរលាកនៃអញ្ចាញធ្មេញ។
វត្តមាននៃលក្ខណៈសម្បត្តិនៃការព្យាបាលនៅក្នុង parsley គឺដោយសារតែសមាសធាតុគីមីដ៏សំបូរបែបរបស់វា។ វាមានផ្ទុកវីតាមីនសេច្រើន (150 មីលីក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃបៃតងវ័យក្មេង) ។ រោងចក្រ ornate និង carotene, វីតាមីនសារធាតុវីតាមីននៃក្រុមខជាតិនីកូទីននិងអាស៊ីតហ្វូលិក។ វាមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមជាតិដែក។ មានវត្តមាននៅក្នុងសមាសភាពរបស់ Parsley និងអង់ស៊ីមបែបនេះដូចអ៊ីណូលីន។
Parsley (សន្លឹកនិងប្រភេទវប្បធម៌នៃវប្បធម៌) បានក្លាយជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់យើង។ ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍អតិបរមាសម្រាប់សុខភាពវាគួរតែត្រូវបានបរិភោគក្នុងទម្រង់ស្រស់។ មានរូបមន្តជាច្រើននៃសាឡាត់វីតាមីនដែល parsley គឺជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់មួយ។ Mistols អាចកត់ចំណាំពួកគេខ្លះ។
ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់សាមញ្ញនៃ parsley បន្ថែមលើឫសនៃរោងចក្រនេះ (300 ក្រាម) វាចាំបាច់ត្រូវស្តុកផ្លែប៉ោម (280-200 ក្រាម) ក្រែមជូរ (60 ក្រាម) អំបិលនិងទឹកក្រូចឆ្មា។
ឫស parsley និងផ្លែប៉ោមត្រដុសលើក្រួសមួយបានចាក់ថ្នាំក្រែមជូរនិងទឹកក្រូចឆ្មា។ Kushan ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចគឺតម្រូវឱ្យអំបិលបន្តិចមុនពេលបម្រើនៅលើតុ។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះជំនួសឱ្យផ្លែប៉ោមអ្នកអាចប្រើការ៉ុត (សមាមាត្រគឺដូចគ្នា) ។
អ្នកអាចរៀបចំសាឡាត់វីតាមីននិងពីគ្រឿងផ្សំបែបនេះ:
- parsley ពណ៌បៃតង - 150 ក្រាម;
- ត្រសក់ - 120 ក្រាម;
- Cream sour - 40 ក្រាម;
- ចំណិតក្រូចឆ្មា;
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
Greenery Grandery ត្រូវបានកាត់យ៉ាងល្អ, ត្រសក់កាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗ។ ការកាត់បន្លែកូរឱ្យបានល្អបំពេញជាមួយក្រែមជូរនិងទឹកក្រូចឆ្មា។ វានឹងត្រូវបានទុកឱ្យសាឡាត់អំបិលបន្តិចហើយដាក់ឯកសារនៅលើតុ។
ជម្រើសសាឡាត់ធំអាចត្រូវបានរៀបចំពី:
- ឫស Petrushki - 160 ក្រាម;
- ការ៉ុត - 160 ក្រាម;
- Walnut - 4-5 បំណែក;
- Cream sour - 40 ក្រាម;
- SOLK lemon ។
ឫសគល់ parsley និងការ៉ុតជូតលើ grater មួយ។ បានទទួលយក Walnut nechleoli chopped ។ សាឡាត់បានបំពេញក្រែមជូរនិងទឹកក្រូចឆ្មា។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានវាអាចត្រូវបានអំបិលបន្តិច។
អ្នកអាចចំអិនសាឡាត់ឆ្ងាញ់ពី:
- ឫស parsley - 200 ក្រាម;
- ការ៉ុត - 200 ក្រាម;
- peas ពណ៌បៃតង - 60 ក្រាម;
- mayonnaise - 30 ក្រាម;
- អំបិល។
លាងសមាតលាងសមាត, លាងជូតលើ grater ។ សណ្តែកបៃតងបន្ថែមទៅម៉ាសបន្លែ។ កូរ។ Mayonnaise ត្រូវបានណែនាំនិងរឹងមាំទៅនឹងរសជាតិរបស់ពួកគេ។
គ្រួសារប្រហែលជានឹងរីករាយជាមួយសាឡាត់ផ្សិតជាមួយ parsley ។ វាត្រូវបានរៀបចំពីគ្រឿងផ្សំបែបនេះដូច:
- Greenery Green - 100 ក្រាម;
- ផ្សិតចៀន (ត្រជាក់) - 100 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 100 ក្រាម;
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 30 ក្រាម;
- អំបិល - តាមការសំរេចចិត្តរបស់វា។
Parsley និងខ្ទឹមបារាំងគឺមានពពុះល្អបន្ថែមផ្សិតទៅឱ្យបៃតង។ បំពេញជាមួយសាឡាត់ប្រេងបន្លែ, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
រៀបចំឱ្យមានមុខម្ហូបដែលអាចធ្វើបានដែលអាចធ្វើបានជាមួយនឹងការបន្ថែម parsley ដើម្បីធ្វើឱ្យពួកគេមានសុខភាពក្រអូបនិងសុខភាពមានសុខភាពល្អ។ យ៉ាងណាមិញនេះបើយោងតាមប្រាជ្ញារបស់ប្រជាជនថា "កណ្តុរពណ៌បៃតងខ្ចីមានស្មារតីស្មើនឹងមាសមួយក្តាប់តូច" ។
អ្នកនិពន្ធ - KSENIA Mikhailova
ប្រភព - SpringZhizni.ru ។