សួស្តីអ្នកអាន។ គ្រាប់ពូជដែលមានជាតិសរសៃខ្មៅសម្រាប់ការចុះចតមិនមែនជាកិច្ចការដែលពិបាកជាពិសេសនៅសម័យយើងនោះទេពួកគេត្រូវបានលក់នៅគ្រប់ទីកន្លែង។ រឿងសំខាន់គឺគ្រាន់តែយកពូជដែលសមស្របសម្រាប់អ្នក។
ពូជប៉េងប៉ោះខ្មៅ (រូបថតដែលមាន thefinancialexpress.com)
ជាធម្មតាពូជនីមួយៗមានលក្ខខណ្ឌមាតិកាផ្ទាល់ខ្លួននិងតម្រូវការថែទាំប៉ុន្តែអនុសាសន៍ជាសកលមួយគូនៅតែអាចត្រូវបានកំណត់:
- ពូជ Fed ខ្មៅទាំងអស់ត្រូវបានបំពេញដោយថ្នាំ anthocyanas - សារធាតុពណ៌បន្លែដែលបណ្តាលឱ្យមានម្លប់ភ្លឺនៃទារក។ សម្រាប់ហេតុផលនេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យកាត់បន្ថយបរិមាណជីឬការត្រៀមលក្ខណៈគីមីហើយបើអាចធ្វើបានសូមដកចេញទាល់តែសោះ។ ពូជដូចជា dagestan, ល្ងាចនិងជនជាតិរុស្ស៊ីខ្មៅ, រីកលូតលាស់យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនិងដោយគ្មានការការពារបន្ថែម។
- យ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍ព្រៃប៉េងប៉ោះត្រូវតែបាញ់ថ្នាំដោយប្រើគ្រាប់បាល់តាមដងផ្លូវ។ សមាសភាពនេះកំពុងតស៊ូនឹងជំងឺបាក់តេរីនិងផ្សិតរបស់រុក្ខជាតិ។ អវត្ដមាននៃការធ្វើដំណើរកម្សាន្តអ្នកអាចប្រើ KVASS ឬ Kefir ។
- ស្បែកស្គមនៃប៉េងប៉ោះខ្មៅគឺងាយរងគ្រោះណាស់នៅពីមុខសត្វល្អិតឬជំងឺឆ្លងដូច្នេះវាត្រូវបានផ្តល់អនុសាសន៍យ៉ាងខ្លាំងក្នុងការចងព្រៃតាមរបៀបដែលប៉េងប៉ោះមិនប៉ះផែនដី។
- ការលូតលាស់យ៉ាងខ្លាំងនៃប៉េងប៉ោះខ្មៅមិនតម្រូវឱ្យមានចំនួនជីមួយចំនួនធំទេមានតែផេះនិងដីសប៉ុណ្ណោះដែលអាចមានកំណត់។
មិនមានពូជដែលមានស្នាមខ្មៅទាំងអស់សុទ្ធតែមានម្លប់ខ្មៅដែលភាគច្រើនត្រូវបានលាបពណ៌លើតោនពណ៌ត្នោតឬក្រហម (ផ្លែឈើបែបនេះត្រូវបានគេហៅថា KUMATO) ។ ដោយកម្រិតនៃភាពផ្អែមល្ហែមនិងពន្លឺនៃអារម្មណ៍រសជាតិ KUMATO អាចបោះបង់ចោលពូជក្រហម - ឬលឿងដែលមានពណ៌លឿង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយបានស្គាល់ជាមួយនឹងការជ្រើសរើសរបស់យើងអ្នកកំណត់ពូជផ្អែមបំផុតសម្រាប់ការលូតលាស់។
ការដាំដុះប៉េងប៉ោះ (រូបថតត្រូវបានប្រើដោយយោងទៅតាមអាជ្ញាប័ណ្ណស្តង់ដារ© Azbukaogorodnika.ru)
ពូជរបស់ព្រះអង្គម្ចាស់ខ្មៅគឺមិនចេះរីងស្ងួតរឿងតែមួយគត់ដែលមិនអាចត្រូវបានអនុញ្ញាតគឺវាមានឥទ្ធិពលលើពូជដទៃទៀត។ ក្នុងករណីនេះប៉េងប៉ោះប្រថុយនឹងការបាត់បង់រសជាតិផ្អែមបង្អែមផ្អែមរបស់ពួកគេ។ TOMO ព្រៃ (ខ្ពស់រហូតដល់ 2,5 ម៉ែត្រ) និងផលផ្លែដោយខ្លួនឯង (រហូតដល់ 300 ក្រាម) គឺធំធេងណាស់សម្រាប់ហេតុផលនេះថ្នាក់ដែលត្រូវតែសាកល្បងជាប្រចាំ។
ប្រភេទ Black Blan Baron គឺមិនគួរឱ្យជឿភាគច្រើនប៉ុន្តែត្រូវការប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តច្រើនក្រៃលែង។ ព្រៃដុះលូតលាស់គ្រប់គ្រាន់ (រហូតដល់កម្ពស់រហូតដល់ 1,5 ម៉ែត្រ) ហើយនាំមកនូវផ្លែឈើផ្អែមនៃពណ៌សូកូឡា (រហូតដល់ 250 ក្រាម) ។
ប្រភេទហ្គីបស៊ីមានហេតុផលខ្លីហើយគ្មានហេតុផល។ កម្ពស់នៃគុម្ពោតមិនលើសពីមួយម៉ែត្រហើយទម្ងន់នៃទារកនៃទារក 150 ក្រាម។ ប៉េងប៉ោះជុំផ្អែមដែលមានពណ៌ត្នោតសំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។
ប៉េងប៉ោះ undercalinking (រូបថតត្រូវបានប្រើដោយអាជ្ញាប័ណ្ណស្តង់ដារ© Azbukaogorodnika.ru)
ថ្នាក់ chernevarees មានភាពល្បីល្បាញសម្រាប់ទ្រង់ទ្រាយធំ (រហូតដល់ 300 ក្រាម) និងផ្លែឈើផ្អែមខ្លាំងណាស់។
ថ្នាក់ទីធ្លា Paul Robson មិនត្រូវការការដាក់ស្នើទេ។ បង្កាត់ពូជដោយអ្នកបង្កាត់ពូជក្នុងទសវត្សទី 50 ភាពខុសគ្នាត្រូវបានគេស្រឡាញ់ជាយូរមកហើយដោយថ្នាំថែមណាំងសម្រាប់ផ្លែឈើនិងផ្លែឈើធំ ៗ (រហូតដល់ 300 ក្រាម) ។
Mavr ខ្មៅថ្នាក់ខុសគ្នាពីមួយមុន។ ផ្លែឈើរបស់គាត់ផ្ទុយទៅវិញមានខ្នាតតូចមានខ្នាតតូច (រហូតដល់ 50 ក្រាម) ហើយរូបរាងនិងរសជាតិគឺរំ of កឡើងវិញនូវផ្លែព្រូន។ ភាពខុសគ្នានៃទិន្នផលខ្ពស់ប៉ុន្តែងាយនឹងជំងឺផ្សិត។
ពូជដំរីខ្មៅពិតជាមិនមានលក្ខណៈធំបែបនេះទេព្រោះវាបង្កប់នូវឈ្មោះ (កំពស់មិនលើសពីមួយនិងកន្លះនៃកំពស់) ប៉ុន្តែផ្លែឈើរបស់វាពិតជាបង្ហាញពីសម្មតិនាមនេះ (ម៉ាស់របស់ពួកគេឈានដល់ 350 ក្រាម); រសជាតិមិនមានលក្ខណៈបុរាណជូរបន្តិច។