គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 1,5 គីឡូក្រាម។
- Buckwheat ក្នុងទំរង់ដែលបានបញ្ចប់ - 5 tbsp ។
- លោកagignons - 3-4 Pcs ។
- ខ្ទឹមបារាំងច្រេះ - 1 កុំព្យូទ័រ។
- ផ្លែប៉េងប៉ោះនិងបិទភ្ជាប់ - 1 tbsp ។
- ទឹកឃ្មុំ - 1 tsp ។
- ខ្ទឹមស្ងួត - 1 tsp ។
- Paprika, ម្រេចខ្មៅ, អំបិល
- ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន
វិធីធ្វើម្ហូប:
រៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។
ដាំឱ្យពុះជាមុនក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់រួចរាល់។
សាច់មាន់ត្រូវបានលាងសម្អាតយ៉ាងល្អនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ជាពិសេសនៅខាងក្នុង។
ដើម្បីលាបដោយកន្សែងក្រដាស។
កាត់កន្ទុយ។
ចាប់អំបិលនៅខាងក្នុងនិងខាងក្រៅ។
ខ្ទឹមបារាំងកាត់ជាគូប។
កាត់ផ្សិតនៅលើចានបន្ទាប់មកនៅលើគូប។
កុំកាត់។
ចូរធ្វើឱ្យវត្ថុដាក់សាច់មាន់ដែលគួរឱ្យធុញទ្រាន់កាន់តែគួរឱ្យធុញទ្រាន់។
ដើម្បីធ្វើដូចនេះដើម្បីដាក់ខ្ទឹមបារាំងដាក់ខ្ទឹមបារាំងក្នុងរនាំង។
ចៀននៅលើកំដៅមធ្យមមុនពេលបន្ទន់ពណ៌មាសនិងពណ៌មាស។
បន្ទាប់បន្ថែមផ្សិត។
ផ្អែមនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចៀនប្រហែល 5 នាទីក្នុងអំឡុងពេលនេះបន្លែនឹងភ្ជាប់ក្លិននិងរសជាតិរបស់ពួកគេ។
បន្ទាប់មកបន្ថែម buckwheat ឆ្អិនរួចរាល់ហើយលាយ។
កំដៅនៅក្រោមគំរបនៅលើកំដៅទាប 2-3 នាទី។
ការបំពេញមាន់បានត្រៀមរួចរាល់វានៅតែមានថ្នាំកូត។
នៅក្នុងចានរាក់មួយលាយរដូវប្រាំងស្ងួតក្នុងចំណោមពួកគេ។
ខ្ញុំមានខ្ទឹមសស្ងួតនៅទីនេះ paprika ផ្អែមម្រេចខ្មៅ។
អ្នកនៅតែអាចបន្ថែមនៅទីនេះទៅរដូវសម្រាប់សាច់មាន់។
ដូចដែលពួកគេនិយាយហើយជាលក្ខណៈបុគ្គល។
បន្ទាប់មកទៀតបន្ថែមប៉េងប៉ោះឬបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។
លាយ។
បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកឃ្មុំ។
ដើម្បីកូរឱ្យបានហ្មត់ចត់។
ធ្វើស្រែចំការជាមួយការបំពេញមាន់។
សុវត្ថិភាពដុសធ្មេញទៅនឹងស្បែកដូច្នេះ bughwheat ធ្លាក់។
ដឹកមាន់ក្នុងរាងធន់នឹងកំដៅ។
ម្ហូបនឹងផ្តល់ឱ្យទឹកច្រើនដូច្នេះទម្រង់គឺល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការយកដោយមានភាពខុសគ្នាខ្ពស់។
ថ្នាំកូតពាក់កណ្តាលដើម្បីលាបដាក់នៅគ្រប់ទីកន្លែងដែលអាចមើលឃើញស្បែករបស់សាច់មាន់។
foil ទៅខ្យល់ស្លាបនិងស៊ីននៃសាច់មាន់។
ហើយយកទៅក្នុងឡដែលមានកំដៅរយៈពេល 1 ម៉ោង។
បន្ទាប់ពីពេលវេលាផុតកំណត់យកសាច់មាន់ចេញពីឡ។
កំពូលដើម្បីបញ្ឆោតសត្វល្មូន។
បញ្ជូនត្រឡប់ទៅឡសម្រាប់ 30-40 នាទី។
ផ្តោតលើសំបកដ៏ស្រស់ស្អាតនិងគួរឱ្យធុញទ្រាន់ពីខាងលើ។
សាច់មាន់ដុតនំនៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានបញ្ចប់គឺមាន juicy, ក្រអូប, ក្រអូបជាមួយនឹងសម្លៀកបំពាក់ឆ្ងាញ់និងពេញចិត្ត។
កាត់សាច់មាន់ទៅជាបំណែក ៗ ហើយបម្រើរួមជាមួយ buckwheat ។
ព្យាយាមចំអិនម្ហូបនិងអ្នក។
យើងជឿជាក់ថាផ្ទះនិងភ្ញៀវរបស់អ្នកនឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់រូបមន្តនេះ! bon appetit!