ទាំងនេះគឺជានំសាំងវិចដែលមិនមានពណ៌បៃតងដែលអាចត្រូវបានបម្រើសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬជាអាហារសម្រន់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ ក្រោមការត្រួតពិនិត្យរបស់ឪពុកម្តាយសូម្បីតែកូន ៗ ក៏នឹងអាចធ្វើបានដែរ។
សម្រាប់នំសាំងវិចជាមួយត្រីធូណានិងប៉េងប៉ោះដែលយើងត្រូវការ:
- ធនាគារធូណាកំប៉ុង (វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើធូណាក្នុងប្រេង) ។
- បំណែកនៃនំប៉័ងពណ៌សមានពីរគ្រាប់ឬបំណែកដំបង 3-4 នៃដំបងកាំភ្លើង;
- ប៉េងប៉ោះមួយ;
- ខ្ទឹមស 4-5 ខ្ទឹម;
- ប៊ឺ;
- ប្រេងអូលីវ;
- basil twig;
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- 2 ស៊ុត quail ។
ដំណាក់កាលនៃការរៀបចំ
នំប៉័ង (ប្រសិនបើអ្នកប្រើនំប៉័ងពណ៌សបន្ទាប់មកវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការកាត់នៅពាក់កណ្តាលនៅទូទាំងវា) អ្នកត្រូវចៀននៅលើប្រេងក្រែមនៅលើដៃម្ខាង។ នេះត្រូវបានធ្វើដូច្នេះដើម្បីឱ្យទឹកពីប៉េងប៉ោះមិនធ្វើឱ្យវារលួយវាទេ។ បន្ទាប់មកផ្នែកខាងឫសបន្ទាប់មកដាក់នៅលើកន្សែងក្រដាសដើម្បីកម្ចាត់អតិរេកប្រេង។ពីប៉េងប៉ោះវាចាំបាច់ត្រូវកាត់ផ្តាច់យានដែលចាំបាច់សម្រាប់ចំនួននំសាំងវិច។ ក្នុងករណីរបស់យើងអ្នកត្រូវការបួនបំណែក។
ពង quail ត្រូវការឱ្យពុះ។ អ្នកអាចដាក់ក្នុងទឹកត្រជាក់អំបិលបន្តិចហើយបើកកំដៅអតិបរមា។ គ្រាន់តែមានតែរាវដែលឆ្អិន - អ្នកអាចបាញ់បាន។ បន្ទាប់ពីពីរបីនាទី - ចាក់ទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់រួចពងមាន់ចាំបាច់ត្រូវសម្អាតពីសំបកហើយកាត់ពាក់កណ្តាល។
បន្ទាប់ពីការបើកពាងជាមួយត្រីធូណារាវរាវ (ទឹកផ្លែឈើឬប្រេងផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា) ត្រូវតែបញ្ចូលគ្នា។ យើងនឹងមិនត្រូវការវាទេ។ ត្រីធូណាខ្លួនឯងដាក់ក្នុងសមត្ថភាពមួយចំនួនធំ ៗ ដូច្នេះវាងាយស្រួលក្នុងការលាយ។
នៅក្នុងអភិបូជាត្រីធូណាដោយមានជំនួយពីសារព័ត៌មានច្របាច់ខ្ទឹមសរបស់យើង។ ប្រសិនបើគ្មានការចុចទេនោះអ្នកអាចកំទេចមើមដែលមានយន្ដហោះកាំបិតបានកាត់ឱ្យម៉ត់បន្ថែមលើម៉ាសក្រួសហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
បន្ទាប់មកទៀតល្បាយរបស់យើងត្រូវការឱ្យចៀនបន្តិចក្នុងប្រេងអូលីវដែលមានការបន្ថែមរបស់មើម។ វាមិនសមនឹងធ្វើឱ្យនាងគួរឱ្យរន្ធត់វែងពេកគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ 2-3 នាទី។
យើងប្រមូលនំសាំងវិច
នំប៉័ងដាក់ចំហៀងអាំងនៅលើចាន។ ខាងលើដើម្បីដាក់រទេះសេះប៉េងប៉ោះដែលអ្នកត្រូវការបំបែកបន្តិច។
ប៉េងប៉ោះដាក់ល្បាយ tant- ខ្ទឹមសរបស់យើង។ កុំឈរវាដោយស្លាយធំប៉ុន្តែវាមិនសមនឹងវាផងដែរ។
នៅក្នុងសេចក្តីសន្និដ្ឋានដាក់ចេញពាក់កណ្តាលនៃស៊ុត quail នៅលើខ្នើយធូណា។
ម្ហូបបានត្រៀមរួចរាល់! bon appetit!