ការផ្ទុះសណ្តែកដី, រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត

ការផ្ទុះនំសណ្តែកដី, រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយអ្នកគ្រប់គ្រងរូបថត

អ្នកចុលរយម

ការរបកយតរបចេង

រូបមន្តប្រពៃណី BOOM

x.

គ្រឿងផ្សំ

សម្រាប់ពានរង្វាន់សណ្តែកដី:

សម្រាប់ការចាប់យកសណ្តែកដីសណ្តែកដី:

សម្រាប់ Creamy Caramel:

សម្រាប់នំសូកូឡាសូកូឡា:

សម្រាប់សូកូឡា Ganasha:

សម្រាប់សូកូឡា Mousse:

រូបមន្តធ្វើម្ហូបដើរលេងជាជំហាន ៗ

ជំហានទី 1

ការផ្ទុះនំសណ្តែកដី, រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយអ្នកគ្រប់គ្រងរូបថត

រៀបចំនំប័រ។

ម្សៅ Sambee, កាកាវនិងម្សៅដុតនំបន្ថែមម្សៅអាល់ម៉ុងលាយ។

ជំហានទី 2 ។

ការផ្ទុះនំសណ្តែកដី, រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយអ្នកគ្រប់គ្រងរូបថត

រលាយសូកូឡាជាមួយប្រេង។ ស៊ុតស្ករនិងសុីរ៉ូវាយ 5-7 នាទី។

ជំហានទី 3 ។

ការផ្ទុះនំសណ្តែកដី, រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយអ្នកគ្រប់គ្រងរូបថត

បន្ថែមសូកូឡាជាមួយប៊ឺ។

ភ្ជាប់ជាមួយគ្រឿងផ្សំស្ងួត។

ជំហានទី 4 ។

ការផ្ទុះនំសណ្តែកដី, រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយអ្នកគ្រប់គ្រងរូបថត

ដុតនំនៅ 175 អង្សា 15 15-20 នាទី។ ត្រជាក់យ៉ាងពេញលេញរុំនៅក្នុងខ្សែភាពយន្ត

ជំហានទី 5 ។

ការផ្ទុះនំសណ្តែកដី, រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយអ្នកគ្រប់គ្រងរូបថត

រៀបចំវង្វេងស្មារតី។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលចែកចាយនៅលើទារក។

ជំហានទី 6 ។

ការផ្ទុះនំសណ្តែកដី, រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយអ្នកគ្រប់គ្រងរូបថត

ដុតនំរយៈពេល 10 នាទីនៅ 175 ដឺក្រេត្រជាក់។

ជំហានទី 7 ។

ការផ្ទុះនំសណ្តែកដី, រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយអ្នកគ្រប់គ្រងរូបថត

រៀបចំសណ្តែកដីសណ្តែកដី។ រលាយសូកូឡាជាមួយប៉ាស្តា។ លាយជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។

ជំហានទី 8 ។

ការផ្ទុះនំសណ្តែកដី, រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយអ្នកគ្រប់គ្រងរូបថត

ចែកចាយដល់នំប៊ីសខននិងបន្ថយ។

ជំហានទី 9 ។

ការផ្ទុះនំសណ្តែកដី, រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយអ្នកគ្រប់គ្រងរូបថត

រៀបចំ ganash សូកូឡា។

ក្រែមពាក់កណ្តាល (145 ក្រាម) ដើម្បីនាំស្ទើរតែឱ្យឆ្អិនហើយចាក់ចូលសូកូឡា។ ធ្វើឱ្យ emulsion មួយចាក់ក្រែមដែលនៅសល់។

ជំហានទី 10 ។

ការផ្ទុះនំសណ្តែកដី, រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយអ្នកគ្រប់គ្រងរូបថត

ដោះទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 12 ម៉ោង។

ជំហានទី 11 ។

ការផ្ទុះនំសណ្តែកដី, រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយអ្នកគ្រប់គ្រងរូបថត

វាយជេនីសរួចរាល់។

ជំហានទី 12 ។

ការផ្ទុះនំសណ្តែកដី, រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយអ្នកគ្រប់គ្រងរូបថត

ស្ថិតនៅក្នុងសង្វៀនដែលមានក្បាលរាងមូលប្រោះសណ្តែកដីនិងបង្កក។

ជំហានទី 13 ។

ការផ្ទុះនំសណ្តែកដី, រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយអ្នកគ្រប់គ្រងរូបថត

រៀបចំក្រែមក្រែម។

ពីស្ករដើម្បីរៀបចំការ៉ាមែលស្ងួត - រលាយស្ករលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ពណ៌ដែលមានលក្ខណៈដូចគ្នានិងពណ៌ខារ៉ាមែលល្អ។

ចាក់ក្រែមក្តៅហើយជ្រៀតជ្រែកយ៉ាងសកម្ម!

ជំហានទី 14 ។

ការផ្ទុះនំសណ្តែកដី, រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយអ្នកគ្រប់គ្រងរូបថត

បន្ថែមសីតុណ្ហភាពរបស់វ៉ានីឡានិងប៊ឺសីហា។

caramel ត្រជាក់រហូតដល់ 70 ដឺក្រេ។

បញ្ចូលជែលលីន។

ជំហានទី 15 ។

ការផ្ទុះនំសណ្តែកដី, រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយអ្នកគ្រប់គ្រងរូបថត

ត្រជាក់បន្តិចហើយចាក់លើត្រជាក់បំផុត។ ដើម្បីបង្កក។

* វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការពាក់ចិញ្ចៀននៅលើឫសមុនពេលចាក់ការ៉ាមែលដូច្នេះគ្មានអ្វីដែលបានធ្លាក់ចុះឡើយ។

ជំហានទី 16 ។

ការផ្ទុះនំសណ្តែកដី, រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយអ្នកគ្រប់គ្រងរូបថត

រៀបចំ Mousse សូកូឡា។

ក្រែម (270 ក្រាម) ដើម្បីនាំមកស្ទើរតែឱ្យពុះ។

ចាក់វាចូលក្នុងសូកូឡា។

បន្ថែមជែលលីនដែលត្រូវបានបណ្តេញចេញ។

ធ្វើឱ្យ emulsion មួយ។

ត្រជាក់រហូតដល់ 30 ដឺក្រេ (ប្រហែលសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ក្តៅ) ។ ក្រែម (560 ក្រាម) វាយទៅកំពូលភ្នំមធ្យមនិងផ្សំជាមួយនឹងល្បាយសូកូឡា។

ជំហានទី 17 ។

ការផ្ទុះនំសណ្តែកដី, រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយអ្នកគ្រប់គ្រងរូបថត

ប្រមូលនំខេក។

ចុះឡើង:

-biscuT

-Custrilant

-Caramel

- Moussa ស

-ganash ជាមួយសណ្តែកដី

- ប្រូសសពណ៌ស

ការបង្កកនំខេក។

តុបតែងតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។ ខ្ញុំទើបតែមានសូកូឡាដែលមានគ្រាប់។

ជំហានទី 18 ។

ការផ្ទុះនំសណ្តែកដី, រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយអ្នកគ្រប់គ្រងរូបថត

bon appetit!