ចំពោះ Borsch បានប្រែទៅជាហ៊ានណាស់អ្នកមិនចាំបាច់បង្កើតអ្វីឬច្នៃប្រឌិតទេ។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការប្រើសាច់ស្រស់ហើយធ្វើតាមអនុសាសន៍របស់មេចុងភៅដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈដែលរីករាយក្នុងការចែករំលែកល្បិចចម្អិនអាហាររបស់ពួកគេ។
ចំអិនទំពាំងបាយជូរ
borscht "ឈីប" សំខាន់ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជ្រើសរើសសាច់ដោយមានឆ្អឹង - ផ្អែកលើវាគឺជាទំពាំងបាយជូររឹងមាំក្រអូប។ មុនពេលចម្អិនអ្នកអាចចៀនសាច់រយៈពេល 10-15 វិនាទីនៅសងខាង។ ល្បិចនេះនឹងជួយរក្សាទឹកទាំងអស់នៅខាងក្នុងសាច់សាច់។មិនចាំបាច់រៀបចំសាច់ពីឆ្អឹងទេ។ ប្រសិនបើអ្នកចំអិនវា 1-1.5 ម៉ោងវានឹងត្រូវបានបំបែកចេញពីឆ្អឹងយ៉ាងងាយស្រួល។
ចុះចំណែកស្ពៃក្តោបវិញ
ស្ពៃក្តោបមានឧបករណ៍ដាំឱ្យពុះក្នុងស៊ុប។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមវានៅចុងបញ្ចប់នៃការចំអិនវាអាចប្រែទៅជាច្បាស់ដែលនឹងឆ្លុះបញ្ចាំងពីរសជាតិរបស់ borscht ។
ចំពោះបញ្ហានេះវាចាំបាច់ក្នុងការកកហើយដាក់វានៅលើខ្ទះដែលមានបរិមាណប្រេងបន្លែតិចតួច។ អ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែមគ្រឿងទេសទេ។ Borsch ដែលមានស្ពៃក្តោបមុនត្រូវបានទទួលក្រអូបនិងទទួលបានម្លប់មាស។
ខ្ទឹមបារាំងការ៉ុតនិងប៊ីចេង
បន្លែនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប្រសិនបើអ្នកដាក់វានៅលើខ្ទះរហូតដល់រួចរាល់។ ជម្រើសធ្វើម្ហូបមួយផ្សេងទៀតបង្ហាញពីការរៀបចំរបស់ beets នៅក្នុង oven នេះ។ វិធីសាស្រ្តនេះជួយសន្សំប្រាក់ក្រហមឆ្អែត។
បន្លែត្រូវបានដុតនំនៅក្នុង foil មួយដំណក់ប្រេងបន្លែនៅសីតុណ្ហភាព 150-170 អង្សាររយៈពេល 20 នាទី។ ទន្ទឹមនឹងនេះខ្ទឹមបារាំងដែលមានការ៉ុតត្រូវបានអាំងដាច់ដោយឡែកក្នុងខ្ទះ។
ប៉ាស្តាប៉េងប៉ោះឬប៉េងប៉ោះ
អាថ៌កំបាំងមួយទៀតពីមេចុងភៅអាជីព: កុំប្រើប៉េងប៉ោះស្រស់ហើយដាក់ស្លាបព្រានៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះពីរបី។ វាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅបន្លែរហូតដល់ពួកគេលួច។ប្រសិនបើអ្នកសំរេចចិត្តបន្ថែមប៉េងប៉ោះស្រស់ទៅក្នុង Borscht បន្ទាប់មកសម្អាតពួកគេពីស្បែកគ្រើមដែលរុំមុន។ កាត់គូបនិងចៀន 5-10 នាទីក្នុងខ្ទះចៀន។
សង្កេតសមាមាត្រ
ក្នុងការរៀបចំ borscht សមាមាត្រនៃគ្រឿងផ្សំគឺសំខាន់ណាស់។ ប្រសិនបើដំឡូងមានទំហំធំជាងនេះឬស្ពនឹងរារាំងរសជាតិរបស់ប៊ីចេងស៊ុបនឹងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ វាមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសក្នុងការតាមដានបរិមាណគ្រឿងផ្សំនៅពេលដែលផលិតផលបន្ថែមត្រូវបានប្រើ។
ឧទាហរណ៍អ្នកចំអិនជាច្រើនត្រូវបានផ្តល់ជូនដើម្បីចំអិនម្ហូបនេះជាមួយផ្សិតសណ្តែកឬសណ្តែកកំប៉ុង។
សមាមាត្រឧត្ដមបំផុតដែលគួរតែត្រូវបានអនុវត្តតាមដោយ: Beets និងស្ពៃក្តោបគួរតែមាន 2-3 ដងច្រើនជាងបន្លែដទៃទៀត។
ប្រើច្បាប់សាមញ្ញទាំងនេះហើយអ្នកនឹងទទួលបាន borsch ដ៏ស្រស់ស្អាតនិងឆ្ងាញ់។
មាត្រា 5 នៃការត្រៀមរៀបចំរបស់ក្រុមប្រឹក្សាភិបាលដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងផ្សារភ្ជាប់ដែលត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយនៅលើគេហទំព័ររបស់ Liefood.ru ។
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តអត្ថបទសូមពិនិត្យមើលដូចសូម។ ភ្ជាប់គម្រោងរបស់យើងដូច្នេះកុំខកខានការបោះពុម្ពផ្សាយថ្មីៗ។