ចានពីសាច់មាន់មានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់ជាមួយម្ចាស់។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកធុញទ្រាន់នឹង cutlets ធម្មតាឬគ្រាន់តែដើមឈើចៀនអ្នកអាចចំអិនម្ហូបដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាងនេះ - បាល់សាច់មាន់ជាមួយឈីសក្នុងនំប៉័ង។ និងគេហទំព័រ Loadfo.com នឹងចែករំលែកវាជាមួយរូបមន្តមួយ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យបាល់សាច់មាន់ជាមួយឈីសក្នុងការនំប៉័ង?
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ mince - 450 ក្រាម
- ឱសថអ៊ីតាលី - ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស៊ុតមួយ
- សត្វនំប៉័ងនំប៉័ង - ពែងកន្លះពែង
- Mozarella - 400 ក្រាម
- Parmesan - ពីរស្លាបព្រា
- ដំណាំប្រេងបន្លែ
ចម្អិនអាហារ:
- រៀបចំគ្រឿងផ្សំចាំបាច់ទាំងអស់។
- ឈីស Mozarella គួរតែត្រូវបានកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗ។ ពួកគេគួរតែប្រែក្លាយប្រហែល 15 ដុំ។
- ឈីស Parmesan គួរតែមានភាពដឹងគុណក្នុងក្រួសតូចមួយ។
- នៅក្នុងខ្ទះតូចមួយដែលមានបាតក្រាស់ចាក់ប្រេងបន្លែក្រាស់។
- ដាក់វានៅលើភ្លើងដើម្បីឱ្យប្រេងឡើងកំដៅបានយ៉ាងល្អ។
- នៅពេលនេះអ្នកអាចចំអិនបាល់បាន។
- នៅក្នុងចានតូចលាយសាច់សាច់ minced ចំនួនពីរស្លាបព្រានៃកំពូលរបស់កំពូលភ្នំនំប៉័ងនំប៉័ងអ៊ីតាលីស៊ុតពងមាន់អំបិលមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនិងម្រេចខ្មៅមាន់ពីរបីស្លាបព្រា។
- លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
- យកពីរស្លាបព្រានៃល្បាយលទ្ធផលហើយភ្ជាប់វានូវទម្រង់រាបស្មើដែលមានអង្កត់ផ្ចិតប្រហែលប្រាំសង្ទីម៉ែត្រ។
- នៅកណ្តាលដាក់ដុំមួយនៃ mozarella មួយ។
- រុំវាជាមួយម៉ាសសាច់បង្កើតជាបាល់តូចមួយ។
- ដាក់វានៅលើចានស្អាតនិងស្ងួត។ តាមរបៀបដូចគ្នាសំណុំបែបបទបាល់និងបាល់ផ្សេងទៀត។
- នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតលាយនំប៉័ងដែលនៅសល់អំបិលមួយស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។
- ហៅបាល់នៅក្នុងលទ្ធផលនៃការលាយស្ងួតនិងចៀនក្នុងប្រេងដែលគេឱ្យឈ្មោះថាសម្រាប់ 6-8 នាទី។
- បាល់មាន់នឹងក្លាយជាពណ៌មាសងងឹត។
អ្នកអាចបម្រើវាជាមួយ Cream Sour ឬ Tobasco ។ រៀបចំពួកវាក៏ងាយស្រួលផងដែរ។ សម្រាប់ទីមួយ 100 មិល្លីលីត្រនៃក្រែមជូរធ្មេញខ្ទឹមម្រេចខ្មៅអំបិលនិងម្រេចក្តៅក្រហម។ គ្រាន់តែលាយក្រែមជូរជាមួយគ្រឿងទេសបន្ថែមខ្ទឹមសច្របាច់ហើយបម្រើនៅលើតុ។
សម្រាប់ Tabasco ប៉េងប៉ោះពីរត្រូវការជាចាំបាច់, ម្រេចមុតស្រួចមួយដើមខ្ទឹមបារាំងបីនៃខ្ទឹមបារាំងបៃតងពាក់កណ្តាលស្លាបព្រានៃទឹកខ្មះខ្មៅមួយស្លាបព្រាកាហ្វេមួយស្លាបព្រាកាហ្វេមួយស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែមួយស្លាបព្រា។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចាំបាច់ត្រូវប្តូរដោយម៉ាស៊ីនលាយ, ដើម្បីសំលាប់នៅលើកំដៅមធ្យមសម្រាប់ 5-10 នាទី, ត្រជាក់ហើយអាចបម្រើនៅលើតុ។
bon appetit!
ពីសាច់មាន់អ្នកក៏អាចចំអិននំដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងពេញចិត្ត - រហែក។ វានឹងក្លាយជាការបន្ថែមដ៏ល្អបំផុតដល់អាហារពេលល្ងាចគ្រួសារឬពិធីបុណ្យបុណ្យ។
រូបថត: Pexel, Pixabay