នំប័រ

នំប័រ

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 350 GR ។
• ផ្សិតស្រស់ - 20 gr ។ (ឬស្ងួត 7 GR ។ )
• ទឹកដោះគោ - 110 ម។ ល។
• ស្ករ - 100 gr ។
• អំបិល - 1/2 c.l.
• ស៊ុត - 2 កេស។
• yolk - 1 កុំព្យូទ័រ។ (សម្រាប់រំអិលរំអិល)
• ប៊ឺក្រែម - 40 gr ។ (បាន​រលាយ)
• ប៊ឺក្រែម - 120 gr ។ (សម្រាប់រំអិលរំអិល)
• Muscat Nut - 1 tsp ។ (ប្រុស)
• raisins - 200 gr ។ (ឬ cranberry)
• អាល់ម៉ុន - 100 ក្រាម។ (ឬគ្រាប់ផ្សេងទៀត)
• ស្ករវ៉ានីឡា - 8 ហ្គ្រេន។

វិធីធ្វើម្ហូប:

រៀបចំផលិតផលចាំបាច់។

ម្សៅត្រូវតែសួរ។

yeast និង 1 tsp ។ ស្ករ Inwlit ក្នុងទឹកដោះគោក្តៅដាក់វានៅកន្លែងកក់ក្តៅមុនពេលចិញ្ចឹមមួកស្នែង។

ប្រេងក្រែម (40 ក្រាម) រលាយ។

ស៊ុត yolks, ស្ករនិងញើសស្ករ vanilla ចូលទៅក្នុងស្នោខៀវស្រងាត់។

ម្សៅមើលទៅល្អនៅក្នុងចានមួយធ្វើឱ្យស៊ីជម្រៅ។

ចាក់ដំបែជាមួយទឹកដោះគោល្បាយស៊ុតបន្ថែមអំបិលលាយ។

បន្ថែមប៊ឺសូកូឡា, Knead dough សម្រាប់ croffin នេះ។

ដំបូងវានឹងនៅស្អិតកុំបន្ថែមម្សៅ។

លាយ dough សម្រាប់យ៉ាងហោចណាស់ 10 នាទីរហូតទាល់តែវាឈប់ជាប់នឹងដៃ។

Lubricate burn butter butter មួយចានដាក់ dough នៅទីនោះរំអិលវាបន្តិចដោយប្រេងពីខាងលើគ្របដណ្តប់ខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារហើយដាក់នៅកន្លែងកក់ក្តៅដោយគ្មានសេចក្តីព្រាងរយៈពេល 1-1.5 ម៉ោង។

Cranberry ឬ raisins ចាក់ទឹករំពុះរយៈពេល 15 នាទីបោះវាទៅក្នុង Sieve ហើយស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។

ផ្កាអាល់ម៉ុងត្រូវបានរមួលបន្តិចនៅលើខ្ទះចៀនស្ងួត។

dough បន្ទាប់ពីបានកើនឡើងពីរម៉ោងពីរដង។

ចែក dough ក្រូលីនជា 3 ផ្នែកដោយផ្តោតលើទំហំនៃទម្រង់ដុតនំរបស់វា។

បង្គត់ dough, គ្របដណ្តប់ខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារហើយទុកឱ្យសម្រាករយៈពេល 10 នាទី។

plush ផ្ទៃការងារនិងម្សៅ dough ។

ក្រឡុកចូលទៅក្នុងស្រទាប់រាងចតុកោណកែងស្តើង។

dough ត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរប៉ុន្តែមិនបែកទេ។

Lubricate ស្រទាប់ដោយប៊ឺរទន់។

ប្រោះជាមួយ dough ជាមួយ nutmeg ស្ងួតហួតហែងជាមួយ cranberries និង petals អាល់ម៉ុង។

បង្វែរសិប្បកម្មនាពេលអនាគតនៅក្នុងក្រឡុកគ្របលើខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារហើយដាក់វានៅកន្លែងកក់ក្តៅ។

គ្រាន់តែធ្វើជាមួយផ្នែក dough ពីរផ្សេងទៀត។

ក្រឡុកកាត់កាំបិតមុតស្រួចនៅកណ្តាលតាមបណ្តោយដោយដកថយពីរបីសង្ទីម៉ែត្រតាំងពីដើមមក។

រឹតបន្តឹង Helix កន្លះនៃរមៀលទៅដំបូងរបស់វា។

រឹតបន្តឹងពាក់កណ្តាលទីពីររឹតបន្តឹងការលើកលោះលើកនិងដាក់នៅលើកំពូលនំយ៉ាងទន់ភ្លន់ដំបូងក្នុងទំរង់ដុតនំគ្របលើខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារនៅលើកំពូលនិងកន្លែងដែលមានរយៈពេល 20 នាទីដើម្បីលើក។

Preheat oven ដល់ 200 អង្សាសេដុតនំនំខេករយៈពេល 10 នាទី។

បន្ទាប់មកយើងកាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាពដល់ 180 អង្សាសេ។

គ្របដណ្តប់ផ្សិតនៅលើកំពូលនៃ foil រយៈពេល 10 នាទីបន្ទាប់មកយកវាចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយបន្តដុតនំរយៈពេល 15 នាទីទៀត។

ត្រជាក់នំខេកយ៉ាងពេញលេញ។

ប្រោះនំនំដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនៃក្រអឺតក្រទមដែលមានម្សៅម្សៅ។

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ - រូបមន្តសាមញ្ញហើយសិប្បកម្មត្រូវបានខ្ចាត់ខ្ចាយគិតជាវិនាទី! bon appetit! សិប្បកម្មខៀវស្រងាត់និងសុភាពរាបសា! ️️។