នៅពេលដែលមិនបានហៅនំដ៏ល្បីល្បាញនេះទេនំប័រហ៊ានណាស់! ហើយការឈ្លោះប្រកែកគ្នានិង Charlot ។ វាជា Charlot ដែលបានហៅនំនេះជាមួយនឹងយៈសាពូនមី (មែនវាគឺនៅជាមួយយៈសាពូនមី! "វ្ល៉ាឌីមៀរដាឡែន។ មានកំហុស? ឬមានរូបមន្តបែបនេះ?
រូបមន្តកខ្វក់គឺជាឈុតដ៏ធំមួយ។ នៅពេលពួកគេនិយាយពាក្យថា "ឈ្លោះប្រកែកគ្នា" តើសមាគមរបស់អ្នកមានអ្វីខ្លះ? នំប័ុយពីលើអាកាសជាមួយផ្លែប៉ោម។ ប៉ុន្តែអ្នកបំពេញបានមានម៉ាសឈ្លោះប្រកែកគ្នា។ ម៉ូឡូកូវមានរូបមន្តជាមួយ cherry និង currant ។ ខ្ញុំចូលចិត្តចង្ក្រាន Charlootte តែជាមួយផ្លែប៉ោមប៉ុណ្ណោះ។ ហើយផ្លែប៉ោមនៅក្នុងនំនេះ - មិនមែនជាការបំពេញមិនមែនសមាសធាតុបន្ទាប់បន្សំទេ។ ផ្លែប៉ោម - ឌុតសមភាពជាមួយនឹងនំប៊ីសស្ទីនផ្លែប៉ោមគឺប្រជាធិបតេយ្យមានលក្ខណៈប្រជាធិបតេយ្យនិងបំពង់ខ្យល់។
Agatha Christie បានពិពណ៌នាអំពីតុផ្ទះដែលមានលក្ខណៈទូលំទូលាយដែលចម្អិនដោយដៃរបស់អ្នកស្មោះត្រង់ឃុនដ៏ស្មោះត្រង់:
ការព្យាបាលដែលទទួលយកនៅក្នុងផ្ទះរបស់យើងត្រូវបានសម្គាល់ដោយភាពប្រណីតដែលមិនគួរឱ្យជឿបើប្រៀបធៀបនឹងការពិតដែលថាពួកគេជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើដល់ភ្ញៀវឥឡូវនេះ។ ដំបូងសំណង់នៃស៊ុបពីរ - Mashedral និងទំពាំងបាយជូរត្រូវបានផ្តល់ជូនបន្ទាប់មកគឺ haluck ឬភាសា។ បន្ទាប់ពីនាងឈ្មោះ Sherbet នៅពីក្រោយទ្រង់កូនចៀមរបស់សត្វចៀម។ ហើយការភ្ញាក់ផ្អើលពេញលេញគឺការលាងសំអាតគ្នានៅខាងក្នុង mayonnaise; នៅលើការភូតកុហកផ្អាក "អ្នកការទូត" ឬការឈ្លោះប្រកែកគ្នារុស្ស៊ីហើយបន្ទាប់មកបង្អែម។ ហើយជេនីទាំងអស់នេះបានរៀបចំតែម្នាក់ឯង។ហេតុអ្វីបានជានៅតែជា Charlotte មួយ - រុស្ស៊ី? ឈ្មោះគឺភាសាបារាំង ... បុរសជនជាតិរុស្ស៊ីម្នាក់កំពុងផ្សងព្រេងច្នៃប្រឌិត។ រឿងនេះបានធ្វើឱ្យវាឈឺចាប់ខ្លាំងណាស់ប៉ុន្តែរស់រានមានជីវិត។ ដូច្នេះនៅក្នុងប្រវត្តិសាស្ត្រជាមួយនំ។
មានរឿងព្រេងមួយដែលនំនេះត្រូវបានទទួលដោយប្រពន្ធរបស់ Tsarevich គឺ Alexyey Mikhailovich - Charlotte ដែលដោយអ្នកចចាមអារាម, ស្រឡាញ់ Apple Pies ខ្លាំងណាស់។ តាមនេះជាការពិតវាពិបាកក្នុងការវិនិច្ឆ័យ។ ឈ្មោះបានក្លាយជាអ្នកគ្មានមួយណាដែលមានចុងឆេះ។ ហើយវាបានក្លាយជាឈ្មោះនៃម្ហូបឆ្ងាញ់កាឡូរី។
ដំបូងរូបមន្តសម្រាប់ការឈ្លោះប្រកែកគ្នាគឺមានភាពអាសន្ន - ដើម្បីរក្សាទុកផលិតផល។
- នំប៉័ងពណ៌ស stale ឬនំប៉័ងមួយដែលត្រូវការដើម្បីកាត់ពីសំបកនិងរមួលយ៉ាងបរិបូរជាមួយនឹងប្រេងនិងក្រែម។ គ្មានរបបអាហារ! ឬការឈ្លោះប្រកែកគ្នាឬការរាប់កាឡូរី។ គ្មានជម្រើសទេ។ ហើយប្រេងកាន់តែច្រើនក្រែមកាន់តែច្រើន - ចំណិតដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
- ស្រទាប់នំប៉័ងជាមួយប៊ឺនិងក្រែម, ស្រទាប់នៃផ្លែប៉ោមដែលបានបន្សុត។ ស្រទាប់ឆ្លាស់គ្នាក្នុងទម្រង់ប្រេងដែលរំអិល។ គេងចេញគ្រាប់និង cinnamon, vanilla និងស្ករ។
- ស្រទាប់ខាងលើបំផុតត្រូវបានដេកលក់យ៉ាងបរិបូរណ៌ជាមួយស្ករនិងនាទីសម្រាប់ 30-40 ម្ហូបនាពេលអនាគតចូលទៅក្នុងឡ។ ការឈ្លោះប្រកែកល្អគឺក្តៅទន់មានក្លិនក្រអូបផ្លែប៉ោមទន់ភ្លន់។
ហើយមានដំណើរការរួចហើយដោយរូបមន្តនៃការគិតរបស់រុស្ស៊ីនៃនំប៊ីសស្ទីនពីម្សៅនិងផ្លែប៉ោម។ Baton លែងត្រូវការទៀតហើយ។ ហើយវាគ្រាន់តែជាវិធីស្រាលបែបនេះដើម្បីរៀបចំផ្លូវខ្ញុំនិងងាយស្រួល។ មិនមានក្រែមនិងប្រេងនៅទីនេះកាឡូរីលែងមានទៀតទេ។ នំប័ុងបែបនេះនៃ CharLottere អាចត្រូវបានគេហៅថាមានភាពតានតឹងដ៏ធំមួយលើកលែងតែដោយសារតែផ្លែប៉ោមដែលខ្ចាត់ខ្ចាយនៅលើនំ។
- ផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតង 500 ក្រាមស្អាតពីសំបកកាត់ចំណិតស្តើង។ ម្សៅពីរកែវស្ករសពីរកែវនិងពង 4 ពង។
ទាំងអស់នេះយ៉ាងឆាប់រហ័ស, សម្រាប់ 15 វិនាទី, ផ្តួលឧបករណ៍លាយហើយជ្រៀតជ្រែកជាមួយផ្លែប៉ោម។ ចាក់ចូលទៅក្នុងរាងប្រេងរំអិលនិងដុតនំ។ 20-30 នាទី។ នំនេះត្រូវបានបិទ, វ៉ែនតាឈើមួយខ្ទប់កណ្តាល។ ស្ងួត? បិទ!
កំណែនៃការឈ្លោះប្រកែកគ្នាមួយទៀត។ ជាមួយក្រែមជូរនិងប៊ឺ។
- ប៊ឺរទន់ 200 ក្រាមត្រូវច្រឡំជាមួយស្ករមួយពែងនិងពងមាន់ 3 ។
- ប្រូតេអ៊ីនបីវាយដាច់ដោយឡែកទៅជាស្នោក្រាស់។
- ក្នុងក្រែមជូរ 200 ក្រាម (15-20%) បញ្ចូលប្រេងដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយស្ករ yolks និងប្រូតេអ៊ីន។
- ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃសូដានិងម្សៅដែលមានសក់ស្កូវ ... ប៉ុន្តែម្សៅនឹងត្រូវបន្ថែមទៅភ្នែក: dough គួរតែដូចជានៅលើនំផេនខេន។ រាវស្អាត។
ផ្លែប៉ោមដែលបានបន្សុតត្រូវបានដាក់ដូច្នេះ: ផ្នែកមួយនៃ dough ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងសំណុំបែបបទ, បំណែកនៃផ្លែប៉ោមត្រូវបានដាក់ចេញ, ចាក់អដ្ឋិធាតុនៃការធ្វើតេស្តនេះ។ ដុតនំដរាបណា 30 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។
- ការធ្វើតេស្តនំងាយស្រួលនិងមានភាពងាយស្រួលនឹងផ្តល់ពេលវេលានៃការកូរ (15 វិនាទី) និងពងមាន់យ៉ាងហ្មត់ចត់។
ម្ហូបធ្វើម្ហូបណាមួយមិនអត់ធ្មត់នឹងអារម្មណ៍ដែលមានអារម្មណ៍មិនល្អនិងអារម្មណ៍មិនល្អឡើយ។ នេះគឺជាទស្សនវិជ្ជាដ៏ជ្រាលជ្រៅនៃការច្នៃប្រឌិតការយល់ដឹងអំពីអ្វីនិងហេតុអ្វី។ ហើយការឈ្លោះប្រកែកគ្នាមានភាពរសើបខ្លាំងចំពោះសុខុមាលភាពដែលមិនសំខាន់របស់អ្នកឬកង្វះភាពសុខដុមរមនាក្នុងផ្កាឈូក។ គំនិតស្អាតស្អំដៃស្អាតបេះដូងបរិសុទ្ធ។ ហើយការឈ្លោះប្រកែករបស់ជនជាតិរុស្ស៊ីរបស់អ្នកនឹងនាំមកនូវតុដែលមនុស្សជាទីស្រឡាញ់និងសាច់ញាតិទូទៅរួមគ្នា។
ចាប់ផ្តើមពីសម្រង់របស់ Agatha Christie ដែលជាពាក្យរបស់នាងផ្ទាល់ហើយបញ្ចប់។ នាងច្រើនតែប្រាប់អ្នកអានរបស់នាងថា
... វាពិតជាអស្ចារ្យណាស់ដែលអាចទទួលបានស្ទើរតែទាំងអស់ស្ទើរតែទាំងអស់ស្ទើរតែទាំងអស់មាននៅក្នុងជីវិត។ មិនមានអ្វីដែលជាគំរូល្អជាងការទទួលនិងស្រឡាញ់អ្វីៗទាំងអស់ទេ។ អ្នកអាចរីករាយនឹងអាហារស្ទើរតែទាំងអស់និងរបៀបរស់នៅណាមួយ ...សូមឱ្យដំបូន្មានរបស់អ្នកនិពន្ធដ៏អស្ចារ្យ! រីករាយចំពោះអ្នកនៅក្នុងអ្វីគ្រប់យ៉ាង!
អ្នកនិពន្ធ - ហ្សេនម៉ាណា
ប្រភព - SpringZhizni.ru ។